ダブルスープいただきました : 麺や 拓

本日は所用で島根県松江市へ。用事を済まし、さぁ昼ご飯！昨晩カツ丼食べたんで今日はラーメンですかね(^^)

前回並びがあり入れなかった「麺や拓」に久しぶりに伺います。今日は平日だったんですんなりと車を止めることに成功！


玄関先にあるアルコールで消毒後「こんちゃ～」と入店します。券売機で「ダブルスープと替玉」をポチっと購入。

おねえさん店員さんに渡しカウンター席に座ります。待つこと5分程度でラーメン到着！！

仄かに魚介の香りが漂い美味しそうです(^^)　先ずはスープを飲むとダブルスープ久しぶりなんで美味しいっす！

ストレート麺の茹で加減も良く美味しい。内容はレアチャーシュー2.5枚、メンマ、ネギ、鶏節でした。

チャーシューも相変わらず美味しいです！半分まで食べたところで「替玉」をお願いします。


ラーメンが来る前にメニューを見てておろしニンニクかおろし辛ニンニクがおすすめとの事で

両方入れて味変して一気に完食～！ごちそうさん！！無化調でこの味はさすがですね。又来ます(^^)/

今週に入ってから無性につけ麺が食べたい！こんな時ってありますよね！（ない人はないと思いますがｗ）

今日も松江市で仕事がありましたが午前中でサクッと終わらせます(^^)　今日は1人だし好きな店へ行こ！

11時20分頃コチラの前を通ると駐車場に空きがあったんでピットイン！！


「こんちゃ～」と入店します！先客さん3組4名さん居られ美味しそうにラーメン食べられてます!(^^)!

券売機でつけ麺をポチっと買おうかと思ったら全て売り切れのランプが！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！


この時間で売り切れはありえないんでこの日はつけ麺作ってないんでしょうね(^^;　せっかく駐車場に止めれたし

未食の「まぜめん」にしてみましょう！ｗ　まぜめん肉まし（950円）のオプションの太麺（50円）を

ポチっと購入！！ご飯も頼みたかったけど量が多かったらヤバいんで食べたくなったら追加にします。

まぜめんも煮干し×昆布×鶏のトリプルスープ（タレ）のようですね～期待して待ちます(^^)


待つこと7～8分で到着です！お～素晴らしいビジュアル！メガ盛りじゃないんでコレならライスもいけそうですね！

先ずはよ～く混ぜていただきます！スープを少し飲んでみると、しょっぱくなく美味しい！

ニボニボはガツンとは来ませんでしたが美味しい。滑らかな感じは昆布のせい？いや違いでしょう！ｗ

麺は太麺に変更してますからスープが良く絡みますね～歯ごたえも良く美味しい自家製麺です！

内容は小間切れチャーシューたっぷり、ネギ、刻み海苔、メンマ、鶏節でした～！こちらのチャーシュー美味しいんですが

スープに粘度があるため良く絡むせいで味が分かりにくいけど美味しいチャーシュー！


おねえさん店員さんに「ご飯一つ！」と伝え50円渡します(^^)　直ぐに持って来てくれます。

半分まで食べたところで辛しニンニクを少々入れてまぜまぜ！更にいただくと味変してGOOD!

最後は残ったスープをご飯の上に乗っけて即席チャーシュー丼にします！（メニューに書いてあったんで）

レンゲでいただきお腹いっぱいごちそうさん！　無化調のまぜめんも味がしっかりしており美味しいですね！

つけ麺食べたかったけどまぜめんでも満足です！


個人的にはデフォのトリプルスープのラーメンが好きなんで、また来ます!(^^)!

休みの日。特に何も予定ないオッサン(^^;)

盆を過ぎたら一気に気温が下がり過ごしやすくなりました。こんな日は通勤快速号でドライブしましょ！


島根県松江市まで走り先ずは腹ごしらえです。久しぶりにコチラの前を11時過ぎに通ると席が空いてそうです(^^)

迷わず行きましょうｗ　「こんちゃ～」と入店して右側にある券売機の前に立ちます！ん～悩むｗ

前回ダブルスープいただいて美味しかったんですが折角なんで違うものに！


「醤油ブラック（750円）、替玉（100円）」をポチっと購入～！おねえさん店員さんに券を渡します(^^)

直ぐに後客の学生さん3名さん入店し券売機の前で睨めっこ！(。-`ω-)ｳ~ﾝ　学生さんの前で良かったｗ


待つこと6～7分でラーメン到着！！　お～スープの色黒いです(^^)　先ずはスープを飲むと魚介が効いており

カエシが少し立ってますが非常に美味しいスープです！結構脂層も見えますが全然くどくないですね。

無化調ですから醤油を効かせてるでしょうが、ここまで味が出せるとはさすが(=ﾟωﾟ)ﾉ

麺は自家製麺のストレート麺で茹で加減も良く歯ごたえもあり美味しい！


内容はレアチャーシュー3枚、豚バラチャーシュー1枚、ネギ、メンマでした。

レアチャーシューは柔らかく味付けもあり非常に美味しいです！豚バラチャーシューを下に敷いてレアチャーシューに

熱が伝わらないようにされてるようです(^^)　一味がふり掛けてあり少し不安でしたが大乗でした(*^^)v


半分まで食べた所で「替玉～」とコールして食べ終わった頃におねえさん店員さんが持ってきてくれます(^^♪

替玉にもネギとラーメンダレが掛けてありますから良いサービスですね(^^)　そして良く見ると粒々が見えますから

全粒粉麺でしょうかね！　丼へ投入し良く混ぜていただきますが替玉も結構ボリュームがあり

途中卓上にある辛ニンニクを少し入れ味変をして一気にフィニッシュ！！　いや～醤油も美味しいっすね(^-^)


次回はまぜそば食べてみたいです！ごちそうさまでした！！　お腹いっぱいになりドライブは中止！家に帰りますｗ

以前より気になってたコチラヘ休みの日に行って来ました。何でも大阪でラーメン屋をやられてて

地元のコチラにも出されたとの事！期待が高まります(^^)/

事前に駐車場に止めれる台数が少ないとこを知ってましたので通勤快速号の出番です(^^)ⅴ


11時過ぎに店に到着！「こんちは～！」と入店すると先客さん2名居られました(^^;ﾊﾔｲｶﾞﾝ

一人でしたからカウンター席に座りメニューを見ます。先ずはデフォの鶏×魚「ダブル」らーめん（730円）と

炙りチャーシュー丼（350円）をオーダー！ラーメンと一緒に丼頼むと-50円になります(^^)


後客さんが一気にドドっと入店され満席～(^^;　途中駐車場を尋ねる方もおられました。

待つこと6～7分で到着です！　プ～ンと魚介の香りがします。無化調スープとの事ですからどうでしょうか！


先ずはスープを飲むと良く煮込まれており少しトロミのあるスープでガツンとはきませんが魚介の味もあり美味しいです！

無化調によくありがちなぼやけた感じもなくハッキリとした味で旨味バッチリ！

麺も自家製麺で茹で加減も良く美味しいストレート麺は歯ごたえも良くツルシコで美味しいです！


内容は豚バラチャーシュー1枚、豚肩ロースレアチャーシュー1枚、ネギ、メンマ、鶏節？でした。

2種類のチャーシューを出されるのは凝ってますね。そして歯ごたえも少しあり美味しいチャーシュー(^^)

後で調べたら塩麴に漬けてるチャーシューという事でした！手間暇かけて拘りが感じられますね( ｀ー´)ノｽﾊﾞﾗｼ~

炙りチャーシュー丼のチャーシューもサイコロ状で醤油ダレも美味しくペロッと食べれます。


お隣のお客さんが「替玉下さい！」む～負けれない鴨！！　私も「替玉～！（100円）」と頼んでしまったｗ

少し待つと皿に盛られた替玉をお姉さん店員さんが「お待たせしました～替玉です」と持って来てくれます！

丼にダイブさせると底にはラーメンダレがありました！麺だけだと味が薄まりやすいですからナイスですね(^^)


よ～く混ぜていただきます！最後まで全く飽きる事なく完食～！！

またまたハイレベルな店が出来ましたね～松江市学園はすっかりラーメン激戦区になってしまいました！


場所柄仕方ないのですが駐車スペースが3台分しかありません。近くの大学生はいいのですが

社会人はほぼ車なため、今後は駐車場待ちが出るかもしれませんね(^^;　

11時35分頃に店を出たら待ちのお客さんが2名さん居られました(;^ω^)　

次はまぜめんを食べたいと思います！ごちそうさまでした！！


来週大阪出張があるんで大阪の店にも行ってみたいと思います('ω')ⅴ