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店名 |
せるぽわ
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、ダイニングバー、バー |
予約・ お問い合わせ |
0852-25-7730 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松江駅から368m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年6月8日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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店内は、居酒屋の雰囲気。
でも、出てくる料理はガッツリ、フレンチです。どの辺がガッツリ、かと言うと、まず店主が腕の良いフレンチのシェフです。そして、出てくる料理の量が、ガッツリになりがちなのです。
平日の夜、カウンター席を予約して行ったのですが、店内は結構混んでいました。コース料理の提供もあり、店主の調理が追いつかない感じです。
「お待たせしてゴメンね、魚一切れ多くしといたから!!」
「海老も一匹、おまけしといたから!」
「肉…300gぐらい食べられる?」
完全に居酒屋ノリの店主さん。何故か、今日は大盛りにしたいご様子です。夫婦で切り盛りされているのですが、奥様からも「それは多いでしょ…」と突っ込みが入っていました。常連さんも多く来ておられ、仲良く楽しい感じです。
でも、出てくる料理はこだわりのフレンチ。
今日は私も、コース料理でお願いしていました。
前菜から、ウニとキャビアが載っています。カクテル・グラスで運ばれてきます。
続いてピヨという鳥取地鶏のパテ。かなりフレッシュで美味しいです。
魚料理では、アーモンドソースの中にホタルイカが隠れていました。探すのが楽しかったです。
そして肉料理は、羊。羊のこんな塊肉を、ローストで食べるのは初めてです。でも全く臭みがなく、やわらかくミディアムな火の通り加減でした。合わせるワインはタンニンの効いた方が好き伝えると、出て来たのはタナと言う種類のブドウをメインにした、フランス産の赤。羊もタナも、大好きです。
デザートの一品もお洒落で… こういうのを、ギャップ萌えって言うんでしょうか。
この味を求めて通っている方や、飲食業の方の来店もあり、定評のあるお店だとわかりました。美味しくいただきました。ご馳走様でした。