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奥出雲大橋 シャミネ松江店
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奥出雲大橋 シャミネ松江店
2015年9月、出張の移動中に松江駅の駅ビル（シャミネ松江）１Fに位置する「奥出雲大橋 シャミネ松江店」に立ち寄り、カウンター席でサクッとランチを済ませました。当店には約10年振りの再訪です。この日は時間に余裕がなく、10年前の島根出張時に同僚とサクッと食事をした当店を思い出しての再訪です。再訪と言っても、料理等に関する記憶は皆無でした。今回の僕のチョイスは「天ぷら付割子そば（950円）」です。
天ぷら付割子そば（950円）：平日のお昼時のいうことで店内は混雑していましたが、思ったほど待つこともなく運ばれてきました。割子そばは、定番の三枚（三段）です。自家製麺とのことです。そば汁と一緒にそば湯も付いていました。薬味は、練りワサビ、刻み葱、刻み海苔、かつお節です。天ぷらの構成は、エビ天、大葉（紫蘇の葉）の天ぷら、オクラ天（あともう一品付いていたと思ったのですが、詳細を失念してしまいました。）です。
出雲そばは、香りが強いのが特徴の一つだと言われていますが、当店のものはクセのない普通の仕上がりとの印象です。そば汁は、個人的にはかなり甘めでした。もう少し辛みの強い汁で食べてみたいと思ったのが正直な感想です。天汁も少々甘めとの印象でしたが、こちらは天ぷらによくマッチしていたと思います。
レビューしようとしたら、マイレビュアーのSV01改さんを発見！氏も書かれていますが、マシーンを使用した自家製麺だと推測しています。極々平均的な美味しさだと思いますが、駅ナカ店ということで利便性は高い一店です。
（以下は、レビューとは関係ない回顧録です。）
冒頭で、約10年振りの再訪と書きましたが、当店の出雲そばを食べながらフッとその日の状況を思い出しました。あの日は福岡県内の海沿いの温泉町（名前は失念）から松江への移動でした。横浜と広島から移動して来た同僚達と松江駅で落ち合い、時間がないのでサクッと食事をしたのが当店だったのです。僕は暗い時間帯の早朝に九州技術センター長の車でJR最寄駅まで送って貰った後、列車乗り継ぎで福岡空港に向かい、そしてプロペラ機で出雲空港に到着！空港バスに乗って何とか松江駅の集合場所に間に合った･･。前職時代のそんな忙しなかった頃を思い出して、今となってはちょっぴり懐かしく思いました。
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天ぷら付割子そば（950円）
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天ぷらup
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一枚目（そば汁投入後）
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一枚目（そば汁投入後）up
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薬味は後入れになってしまいました。
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外観
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サンプルケース
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メニューの一部
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
奥出雲大橋 シャミネ松江店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、食堂 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山陰線・松江駅構内 松江駅から82m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター8席、小上がり8席、テーブル28席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 JR松江駅地下駐車場の利用券の提供あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2017年9月の島根出張時、松江駅の駅ビル（シャミネ松江）１Fに位置する「奥出雲大橋 シャミネ松江店」に2年振りに立ち寄り、ランチしました。チョイスしたのは、前回同様の「天ぷら付割子そば（950円）」です。
天ぷら付割子そば（950円）：2年前と同価格でした。割子そばは、定番の三枚（三段）です！前回も書きましたが、当店は自家製麺とのことです。そば汁と一緒にそば湯も付いてきます。薬味は、練りワサビ、刻み葱、刻み海苔、かつお節です。天ぷらの構成は、エビ天、大葉（紫蘇の葉）の天ぷら、蓮根天、茄子天でした。天ぷらの具材は、その時々で変更しているようです。
（そばと汁の詳細は、前回レビューを参照願います。駅ビル内の店舗なので、利便性は抜群です。）