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店名 |
移転
お食事 季節料理 やまいち
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、おでん、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
松江駅より徒歩10分程度 松江駅から675m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
28席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 2Fの個室はコース料理のみ |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿を借りて外へ出ます。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1964年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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空港からバスで市内に向かう高速道路
左の車窓からは延々と宍道湖が続いて見える。昔の人は絶対、海だと思ったでしょう
まさかこんなに広いとは!
松江の居酒屋なら「やまいち」 きっとそんな意見が飛び交うほど有名
私もココ念願でした。太田和彦さんの「居酒屋紀行」で見てからもうだいぶ年を数えたでしょう。
一週間ちょっと前に予約の電話を入れました。
対応した店のお母さんと会話があまり成立しなくて。こっちが言った苗字が聴き取られずに・・・
まあ当日、予約時間と人数を告げればなんとかなるっしょ
そして当日「お兄さんは予約したの?」って ええ!お母さんが電話に出た人でしょ〜
息子さんとお母さんと、お手伝いの女性2人が切り盛りしてるのですが、
みなさん、とにかく明るくお元気 特にお母さん その一言が面白くて。
宍道湖といえば「宍道湖七珍」
淡水に海水が混じる汽水湖のために、
知ってるものや滅多にお目にかかれない魚種たちが豊富なのです。
滅多に聞きませんが、どれも美味しそうなのでお母さんにオススメを聞きました。
まず最初は〆さば 出汁に漬けたんじゃないかと思うほど。
醤油につけると脂が染み出して。ホントおいしかったですねえ
なんだっけかな? なんとかカニの揚げたのは、足も甲羅も全て食べられて
そのバリバリとした食感と音がやまいち内に響きます。
味としてはほんと濃厚、身の味が濃い。ふと足の毛を見るとああ川カニなんだと実感
カウンター上には大皿にいろいろな料理が盛られています。
刺身以外は、短冊メニューよりそっち大皿を見て注文したほうが早いです。
お母さんが2、3回も力説していたのは宍道湖の天然ウナギ
ウナギ大好物の私は無視できません!
ある程度焼いてある大皿のウナギをもう1回素焼き
それをワサビ醤油でいただきます。
天然の特徴、野性味あるトロっとした脂が舌にのっかり冷酒がガンガンすすみます。
やまいちの日本酒はお燗 冷酒ともに「豊の秋」
松江市内、街中に歴史ある佇まいの貫禄で蔵元があるのです。
やっぱり都内で飲むより地元の酒は、地元で飲んだらなを美味しい。
冷たいビールで、お次のツマミを待つなら松江のおでんはどうでしょう。
松江はおでんも有名。味はホント関西風の薄味でした。
教えてもらった珍しいのはキスのつみれ
大きいお揚げに、イカや白滝など具だくさんなロールキャベツでお腹いっぱい
ただどれもお値段が表示されたいない居酒屋なのです。
たまに巡っているとそんな居酒屋あるんですよ。お酒にいたっては品書きがありません。
あるお客さんは明細を請求していました。
そりゃあ当たり前ですよねお客からしたら。遠慮なく聞いたほうがいいでしょう。
そこんところはご了承して訪れてみてください。
ちなみに私の合計 お酒2つ つまみ6品 計八千円代
ほとんどウナギが占めてるでしょ。ウナギだけでウン千円でしょう。
この日、3連休ということもあり予約で満席。1人でも私のように予約必須です。
お酒を嗜まない人で、お食事だけでもOK ノンアルもあります。
定食やらシジミ汁でご飯ってカタチは、夜でも可能です。