料理もさることながら、店員さんの対応が素晴らしい。 : 根っこや

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さすらいの釣人

さすらいの釣人(1614)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・埼玉県

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2018/09訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

料理もさることながら、店員さんの対応が素晴らしい。

島根11食目は、こちらでいただきます。

今回の島根旅行最後の晩です。

うっかり予約し忘れていて、当日の昼に予約の連絡をしたら、なんとかお取りできますとのこと。

よかった、一安心。

予約した夜7時にお伺いしました。

入口を入ったところには、空き待ちの方が3人。

やはり予約しておいて正解。

厨房の中が見えるカウンター席に案内されました。

今日もカウンター席の一番隅だけど、前の晩とは異なり、ここは落ち着いて座っていられます。

まずは瓶ビールを注文。

山陰地魚4種盛りの中身を聞くと、7種類ほどの魚の名前をあげ、お好みでないものはありますかと聞くので、スズキはパスでお願いしました。

あと、のどぐろ煮つけも注文。

本日用意してあるお刺身の種類がすらすら言えること自体素晴らしい。

お通しでビールを飲んでいると、4種盛り到着。

店員さんがその場で生わさびをおろしてくれます。

おろし方が右回転と左回転で辛さが違うんですよと言いながら、それぞれ別々ににおろしてくれました。

ますます素晴らしい対応。

ついでに盛り合わせの中身を聞くと、シマアジ、カンパチ、カジキ、サワラ、白バイ貝、ウニとのこと。

6種類ある(笑)。

どうやらシマアジ、カンパチ、カジキ、サワラの4種盛りで、白バイ貝とウニは量が少ないので付け合わせのようです。

贅沢な付け合わせ(笑)。

それではお刺身をいただきます。

うわっ、どれも脂がのっています。

サワラはねっとり、シマアジはトロトロ、そしてカンパチも濃厚。

カジキは歯ごたえがありそうな外観だったけど、食べたらやっぱり脂がのっていて柔らかい。

そしてみんな、揃いも揃って甘ーい。

白バイ貝は歯ごたえがあり、こちらも甘みが感じられます。

ウニはもう、言うまでもないお味。

どれもかなりハイレベルなお刺身で大満足。

瓶ビールをもう1本追加。

ここでのどぐろの煮つけが登場。

さぞかし脂がのって濃い味だろうと思って食べたら、意外にあっさり。

確かに身は口の中でとろけていきますが、お味の方はさっぱりしています。

個人的にはやっぱり、のどぐろは塩焼きが一番だな。

食べ進めると、お魚の芯の部分がまだ生。

店員さんにそのことを言うと、すみません、すぐ別のを用意しますので、しばらくお待ちくださいとのこと。

別のでなくていいですよ、それを加熱していただければと返します。

残りのお刺身でちびちび飲んでいると、本当に別ののどぐろ煮つけが出てきました。

しかも店員さんに丁重に謝られて。

こちらが恐縮してしまいます。

あっという間にのどぐろ完食。

今度はハイボールを注文。

そしてつまみは、ドギの唐揚げを追加。

ドギとは白ゲンゲです。

深海魚ですね。

まもなくドギ到着。

頭から食べられますが、少々硬いのでお好みでとのこと。

店員さんの対応はいちいち本当に丁寧です。

さてドギですが、身の部分は白身の上品な味で、ほのかに甘みがあり、揚げてあるので香ばしい。

頭の部分はサクサクだけど、ちょっと油っこい。

こちらも美味しいです。

以上いただき、お会計。

再度厨房の中から、煮つけの件を謝られてしまいました。

店員さん方の対応は、実に立派です。

お料理も美味しかったし、店の雰囲気もよく、本当に満足できました。

来てよかった。

ご馳走様でした。

  • 根っこや - のどぐろ煮つけ

    のどぐろ煮つけ

  • 根っこや - 山陰地魚4種盛り

    山陰地魚4種盛り

  • 根っこや - ドキの唐揚げ

    ドキの唐揚げ

  • 根っこや - 生わさび 左回転 右回転

    生わさび 左回転 右回転

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さすらいの釣人

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 根っこや
ジャンル 郷土料理(その他)、居酒屋、天ぷら
予約・
お問い合わせ

050-5872-6967

予約可否

予約可

個室・コース料理はお電話によるお問い合わせでのみご予約を受け付けております。
ネットからのご予約では個室・コース料理をご用意できませんので御了承ください。

住所

島根県松江市伊勢宮町542-6

交通手段

JR「松江駅」北口徒歩10分

松江駅から444m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ 11:30~13:30

ディナー 17:00~21:00(L.O.20:30)

定休日

毎週日曜・木曜、年末年始

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、Diners、JCB、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

付き出し料お一人様396円

席・設備

席数

88席

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

個室はお電話によるお問い合わせでのみご予約を受け付けております。 ネットからのご予約では個室をご用意できませんので御了承ください。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.nekko-group.com/

公式アカウント
電話番号

0852-24-2060

初投稿者

みそらファンみそらファン(3)

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