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庭園茶寮 みな美
（みなみ）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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0852-21-5131
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上品な鯛茶漬けと立派なお庭を堪能しました
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八雲4000円の御膳部分です
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鰈の揚げ物です
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角煮です
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大橋川を背景にお庭があります
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胡麻豆腐です
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お造りです
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ビールとお通しです
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お出汁が出てきて、これから締めの鯛茶漬けを作ります
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鯛茶漬けの具材です
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① 具材を並べます
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② お出汁を注ぎます
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③ 鯛茶漬けの完成です
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食事する場所は、格子で仕切られています
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お店に向かう道路です。夕方は歩行者専用道路です
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お店のエントランスです
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お店の入り口です
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鯛茶漬けの頂き方の説明書です
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ドリンクメニューです
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
庭園茶寮 みな美（みなみ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0852-21-5131 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松江しんじ湖温泉駅から徒歩約15分 松江しんじ湖温泉駅から818m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （お席のご希望・ご指定は承ることができませんので、予めご了承ください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1888年 |
| お店のPR |
家伝料理「鯛めし」や旬の会席を堪能。宍道湖と湖畔を眺めながら大切なひとときを過ごす。
創業当時より受け継がれる皆美家伝の「鯛めし」や「鰻のしゃくもどき」をはじめ、旬の食材を使用した季節のお料理をご用意。日帰りの昼食・ご夕食やご宴会にもご利用頂けます。 |
| 初投稿者 |
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三連休を利用して、山陰に家族4名で旅行です。
松江駅辺りで夕食の時間になりました。
松江に行くなら是非お寄りくださいと、出発前に友人からお勧めされていた、庭園茶房みな美さんにお邪魔しました。
飛行機の都合で到着が19時半過ぎになります。予約時に食事の時間が十分取れない事を、お店に伝えると、御膳料理を勧めて頂きました。
御膳料理の八雲4000円をお願いしておきました。
予定通りに到着します。
21時まで歩行者専用道になる石畳の道に、お店は面しています。
お店は旅館の一階にあります。
長いエントランスを抜けると、宍道湖に繋がる大橋川に面した食堂に入ります。
食堂には、お店の特徴の一つである、枯山水の庭園が整備されています。京都の龍安寺の様に綺麗に手入れされたお庭です。
テーブル席に通されます。木格子で隣の席とは仕切られていて、ゆったりとした配置です。
飲み物には、瓶ビールをお願いしました。
お通しは、白身魚の揚げ物、ほうれん草のお浸しです。
御膳には鯛めしの具、お造り、酢の物、胡麻豆腐、シメジとワカメの和え物、茶碗蒸し、香の物が載せられています。
その後、御膳の他の暖かい料理が次々に出てきました。
カレイの揚げ物は、身を削がれた２年物の鰈が、二度揚げされています。しっかりと揚げてありますが焦げてなく、骨煎餅のように頭の骨まで食べられます。ビールに良く合った美味しい料理でした。
豚肉の角煮は、醤油を使わずに豆乳を使っているのか、白く仕上げてあります。
塩気が少なく上品な味で、これも美味しい料理でした。
胡麻豆腐は、モッチリとした食感です。
食べた後に、美味しい胡麻の余韻が残ります。
家族にも大好評でした。
お造りは、鯛、鮪、鰆です。
最後には、名物の鯛茶漬けです。
暖かいお出汁が運ばれて、作り方を説明して頂きます。
鯛茶漬けは、松江藩7代藩主の不昧公がお気に入りの、歴史ある料理との事です。
お茶碗にご飯を装い、具材と薬味を乗せ、お出汁を掛けて頂きます。
具材は、裏漉しされた鯛の身と卵白、卵黄のそぼろです。薬味として、大根おろしと、ネギ、海苔が並べられています。
具材の鯛は、ほんのりとした味わいです。
お出汁が良く効いていて、出汁の味で全体の味が決まっています。
お出汁は、松茸の土瓶蒸しのような風味がありました。
上品な味のお茶漬けを頂き、満足しました。
食後には、お店の人のご厚意で、お庭を案内して頂きました。手入れが行き届いた松は、店内から眺める事が出来るように高さを抑えてあり、盆栽のような仕上がりです。伺うと樹齢300年との事です。お店の歴史を感じました。
次回は、昼の時間に訪問し、宍道湖をバックにお庭を拝見したいなと思いました。
お代は1名当たり、5700円でした。
ご馳走様でした。
追伸
翌日に伺った足立美術館の資料によると、日本庭園ランキングの1位は足立美術館ですが、なんと、みな美さんは桂離宮に続いて第3位でした。