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穴場の温泉レストランです！鹿シチューと鯖寿司がおすすめ！
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みちのく五郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
朽木里山れすとらん 天空
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0740-38-2770 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：京都市内から国道367号経由で約1時間20分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ただし くつき温泉てんくう |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
最大60名様の宴会や法事などの席も承ります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜はじめに＞
母方の先祖のいる朽木は、母と年に２～３回訪れ、必ずこちらのくつき温泉を利用します。
こちらのレストランを利用するのは、もう１０回目くらいになるでしょうか。
もともと、店長さんが京都の料亭で活躍されていた方だけあって、かなり料理のレベルは高いです。
正直、温泉施設のレストランの中では、全国でもかなり高いところにあるかと思います。
＜鯖寿司＞★★★★
鯖街道で、多くの鯖寿司を頂いて参りましたが、ここで頂く鯖寿司は、かなり私好みのものであります。同行した母は、少し酢でしめすぎているのでは？と言っておりましたが、私は丁度いい感じであります。人によっては、もっと酢でしめて欲しいと言われる方もおられるようで、本当に酢の強さは好みによりますね。いずれにしても、温泉施設のレストランというレベルでない鯖寿司は是非ご堪能あれ。
＜鹿シチュープレート＞★★★★★
これは、最近のメニューなのかもしれませんが、はじめて目にするメニューであります。ジビエ料理好きな私は、鹿肉丼と迷いましたが、料理的に完成度が高そうな、こちらの鹿シチューの方をオーダーしました。
う～ん、想像以上に美味しいですね～。もっとクセがあるのではと思っておりましたが、実に食べやすい！！これは、かなりクセになりますね～。何でも、単に鹿肉を投入されているだけでなく、骨付きの鹿肉を煮込み、とにかくシチュールーの中には、鹿肉エキスがかなり溶け込んでおります。
また、食感的には、ほぼビーフでありまして、非常に食べやすいです。ビーフよりも、若干モサモサ感がありますが、ほとんど分からないレベルであります。
鹿ＯＲビーフ？という構図ではなく、純粋に美味しいシチューでありました。是非おすすめです！
＜豚肉の生姜焼き＞★★★☆
その他、同行した母は、豚肉の生姜焼きを。テレビで豚肉の生姜焼きがとても身体にいいという内容の放送をしていたようで、最近豚肉の生姜焼きにはまっている母。一切れもらいましたが、いいお肉を使ってられますね。味付けも良かったです！
＜総括＞
全国的にも、温泉施設のレストランの中では、かなりレベルの高いお店です。店長さん（今年の春までは料理長さん）が、京都の料亭の料理人だったこともありますが、１つ１つの仕事がとても丁寧で、納得できる味に仕上がっています。鯖寿司が有名なこちらのお店ですが、ジビエ料理、特に鹿シチューの完成度が高いです！