湖里庵 - マキノ(日本料理)

湖里庵

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

刻一刻と表情を変える琵琶湖を眺めながら味わう、伝統と革新の鮒寿し懐石と”湖のジビエ”。

まずは八寸に、鮒寿し本来の強い酸味と濃厚なコクが酒を呼ぶとも和えと、酒粕に漬けることで甘味を纏わせた甘露漬けが登場。かと思えば、からすみ餅に着想を得た鮒寿し餅から洋風に仕立てたパスタまで……。「湖里庵」で繰り出されるのは、鮒寿しの歴史と未来を感じさせる、そんな心づくしの料理の数々だ。琵琶湖の清澄な水に育まれた雑味のない湖魚や川魚とともに、世界でここにしかない味を風光明媚な景色のなか堪能したい。

お店のこだわり

料理人

左嵜謙祐氏(サザキケンスケ)─琵琶湖の食文化を世界に伝える

左嵜謙祐氏(サザキケンスケ)─琵琶湖の食文化を世界に伝える

料理

「海の魚に負けない味」と店主も太鼓判を押す滋味豊かな湖の幸

「海の魚に負けない味」と店主も太鼓判を押す滋味豊かな湖の幸

空間

壁一面の大窓から琵琶湖が一望できる、和モダンなオーベルジュ

壁一面の大窓から琵琶湖が一望できる、和モダンなオーベルジュ

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湖里庵が紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名
湖里庵
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理、郷土料理
予約・
お問い合わせ

0740-28-1010

予約可否

完全予約制

住所

滋賀県高島市マキノ町海津2307

交通手段

マキノ駅から1,335m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 13:00
    • 17:00 - 18:30
    • 定休日
  • 予約制

    ■ 定休日
    火曜(祝日の場合は営業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

(VISA、AMEX、Diners、JCB)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

(カウンター席、テーブル席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

ホームページ

https://korian.jp/

備考

宿泊可(1日1組)
食事は1日1組という制限はありません。

初投稿者

ShakeratoShakerato(36)

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よくある質問

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     11:30 - 13:00
     17:00 - 18:30
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     11:30 - 13:00
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     17:00 - 18:30
    [日]
     11:30 - 13:00
     17:00 - 18:30

    予約制

    ■ 定休日
    火曜(祝日の場合は営業)

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    マキノ駅から1,335m

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