麺ダイニング まさゆめ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺ダイニング まさゆめ（【旧店名】ラーメン中華の店 まさゆめ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
|
予約・ お問い合わせ |
0749-62-8683 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
このお店は「長浜市高田町14-23」から移転しています。 |
| 交通手段 |
長浜駅から1,661m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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地元長浜で所用を済ました後に小腹が空いたので何か軽くお腹に入れようと思って立ち寄ったラーメン屋さんが、
「麺ダイニング まさゆめ（昌夢）」さん
でした。
お店の場所は『西友長浜楽市』の駐車場に入る通路の八幡東町側の入口近くにありました。
入店時間は１７時３８分。
こちらの夜の部の開店時間から、そう時間もたっていないので、この時点での先客は四人組の家族連れ１組のみ。全然席は空いているなぁ、とこの時点では思っていたのですが、私がお店を後にする２０分後には席の半分くらいが埋まってしまっていました。夕食にはまだ少し早い時間でこれくらいの客の入りですから、もう少ししたら満席になってしまいそうな勢いがありましたね。
その席数なんですが、カウンター席５席、二人テーブル１脚、四人テーブル２脚、小上がりに仕切りが有り個室風になっている四人座卓が２台有りました。
私は二人テーブルに着席です。
着席後メニューを見ながらどのラーメンをいただくか検討した結果、
「醤油ラーメン」￥７８０
をオーダーです。多分こちらのお店で最もベーシックなラーメンなんじゃないでしょうか。
で、ラーメンは８分で着丼です。
では、ラーメンをいただく前に届いたばかりの丼全体を俯瞰で眺めてみましょう。
具材は、炙り叉焼２枚、味玉半身１キレ、メンマ３キレ、刻んだ青ネギ、もやしと言ったところ。
スープは、少し濁った色合いの濃いめの醤油色で、香味油も多めに浮かぶスープでした。
麺は、細ストレート麺のようですね。
じゃ、まずはスープから一口。
出汁のベースは鶏のようですね。そこに煮干と昆布かな？の魚介の出汁を合わせている感じのスープです。スープの表面に浮かぶ香味油は煮干油かな？醤油ダレは少しの甘味と苦味を伴う風味豊かな美味しい醤油ダレでした。これらが渾然一体となってなかなかに美味しいスープに仕上がっていましたよ。
次に麺もいただいてみましょう。
麺は、プチプチとしたコシの有るしっかりとした麺です。時間が少したってもこのプチプチ感がそれ程落ちなかったのは素晴らしい。鹹水や塩の効きも弱めで小麦粉の香りが良い美味しい麺でした。
最後に具材達ですが、
叉焼は、トロトロ系の煮豚の叉焼です。甘辛い味付けも絶妙で、表面を軽く炙った感じの苦味も美味しかったです。
味玉は、少し濃いめの味付けですが、黄身の半熟感が完璧で、美味しくいただける味玉に仕上がっていました。
メンマは、少し柔らかめの戻し具合ですが、サクサクした感じもちゃんと残っており、薄めですがメンマらしい古典的な味付けが良かったです。
そんな感じで一杯完食です。
なにげに入店してみたお店だったのですが、思いの外美味しいラーメンに出会えました。しかし、常連らしきお客さん達の多くは「鶏そば」と言う鶏白湯っぽいラーメンを頼んでいた人が多かったのでちょっとそれが気になりました。うん。これはもし今度来る機会があったなら、この「鶏そば」を私も頼んでみよっと。