梅花亭
（バイカテイ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「杏仁豆腐」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 60 件
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...,360円(税込)
自家製杏仁豆腐 290円(税込)
すぐ隣の、木之本にある
富田酒造の、酒粕を使用
※日本酒は、七本槍等の、銘柄を製造
麺は
味噌ラーメンの時に、使用されるような
太めで、でろっとした食感のやつ
酒粕は、酒粕なんだけど
※私にとっては、苦手食材
多分、上品な味わいなんだと思う
スープに
食べるラー油を、含ませながら食べると
酒粕が中和されて
個人的には、好みの味変となりました
※といっても、レンゲの中で溶かして、数口程度ですけど
汁だくなので
スープ好きには、ちょうど良いかも
杏仁豆腐の方は
ビジュアル的にも...
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...『和風鶏（わふうとり） 醤油らーめん』1,280円をオーダー。
『鉄板チャーハン』や『杏仁豆腐』といったサイドメニューも気になりましたが...
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...
レジの近くにはお土産も置いてあり、豚めしにかかっていたタレや、店内で大きくアピールしていた杏仁豆腐も売っていたので次はそれを食べようかなと思います。
土日は行列必須のラーメン屋さん。
さすがでした。美味しかったです...
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...
とにかく、米が良い。炊き加減も大事だが、米がそもそも格別に美味い。私の好みに100合っている。
杏仁豆腐
ジュレの中に杏仁豆腐が沈んでいる。
ともかく、見た目がまず面白い。
柑橘系の何かを使っているであろうジュレの風味と味がほどよく融合していて、そもそもの完成度の高い杏仁豆腐の良さをさらにもう一段階引き上げることに成功している。
失礼を承知で言わせてもらおう。
これをラーメン屋が出すかね。中華料理屋は何をしてるんだ。
私は杏仁豆腐にはうるさい男だと勝手に思っているのだが、これは良いものだ。本当に。
あまりにも米が美味かったので...
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...散々迷いつつも梅香ラーメンをチョイス。ワンタン追加で柚子玉ごはん、杏仁豆腐も注文。
ラーメンはあっさりめかなと思いきや後から鶏や出汁のうまみをぐんと感じる深みのあるスープ。そして何より麺が美味しかった！太さや食感が好みドンピシャでスープにもよく絡む。梅ペーストを溶かして食べるとまた違う美味しさ。チャーシューも好きなタイプ。ワンタンもちゅるちゅるで最高だった。
デザートの杏仁豆腐もこれまたうまかった。次は油そばが気になる......
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...,190円
◾︎角煮めし（温玉のせ/限定）小 510円
◾︎自家製杏仁豆腐 290円
梅香ラーメンは、年間食数が決まっています。現在はまだ頂けます...最後は醤油ラーメンのスープを入れ、特製の七味をかけて完食。美味しかったです。
杏仁豆腐は杏ジュレがかかっていました。拘りのあるラーメン屋のデザートは美味しいですね...
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...みな車で待つから、店前には行列は無し。
親切です^ - ^
15分位待ち席へ。
なんとなく目を引いた、つけ麺と杏仁豆腐を注文。
まずつけ麺、コッテリ脂が纏うツユに、色 太さ ちょっと独特な麺、なかなか見ることの無いタイプ。
味は、少しくどく感じたが美味く、クセになるタイプ。
具はシャキシャキ美味いメンマも良いが、チャーシューが超好み^ - ^ 燻製？してあるのか、風味がかなり良い‥スモーキーな感じか苦手な人には駄目かも。
次に杏仁豆腐、杏仁の独特な風味はやや弱めで、万人ウケする味。
これはめちゃくちゃ美味い！
持ち帰りもあるようなので...
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...
個人的には醤油ラーメンにワンタントッピングが気に入った。
○杏仁豆腐
食後に声をかけると杏仁豆腐を持ってきてくれる。
見た目からしてプルンプルン。
しかもアンズのジュレがとても美味しそうだ。
実際食べてみると思った通りの食感。
そして杏仁豆腐とアンズジュレの相性が抜群。
優しい香りが口いっぱいに広がってとっても美味しい杏仁豆腐だ。
さすが開発に2年かけたと記載されているだけはある。
この杏仁豆腐のために通いたいと思えるレベルの杏仁豆腐だった。
食後すぐに店を出る。
どんだけ行列になっているのかな？
と思ったのだが列は無し...○気に入った点
・杏仁豆腐が絶品
...
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...これはザ餃子な味だった。
美味しくいただけた。
自家製の杏仁豆腐。杏仁豆腐の上に広がる幕の
ようなこれは何だろうか。とろとろしている。
ソースかなと思いながらひと口。梅のジュレ？
能書きを見たら杏だった。そうかこれは杏だ。
杏仁豆腐と杏のジュレ。それぞれが甘過ぎない
ところがまたいい。酸味と甘味のバランスとか
杏の風味の立ち方とか、お店が推すのも分かる。
とても美味しい。
もうひとつ。梅醤番茶。前知識なしで飲んだが
不思議な味。梅と何かの芳ばしさとお茶の味。
ラーメンの後で、杏仁豆腐と共にデザート的に
いただいたが、それなりにほっこりできる味...
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...脂の甘さが絶妙でラーメンと一緒に美味しく頂きました。
本当は、食後の杏仁豆腐を頼もうかと思ってましたがお外のお待ちの方々がおられるので今回はコレにて退散しますね。
お土産に、
ラー油やら杏仁豆腐とかもあるみたいですね♡
お店の雰囲気からメニュー...
御夫婦とお母様の3人で切り盛りされているみたいですね。
ココのラーメン、杏仁豆腐が映え、美味しそうだったんですよ。
卓上には万能七味、食べるラー油が置いてあります...
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...税込と自家製杏仁豆腐２９０円税込。梅香らーめんは、店名が付くだけのことはある。麺はモチモチの中太麺。少しトロミのある塩スープは、深みとコクがあり、味わって飲みたくなる。そして、らーめんの上に乗る塩分のキツくないマイルドな梅をスープに溶かせば、らーめんの旨味を増強し、また違った一面を見せてくれる。チャーシューは、豚と鶏の２種。絶品のらーめんだ。また、七本槍で有名な富田酒造の酒粕を使う酒かすのらーめんは、これまたその旨さに驚く。フワッと口の中に広がる微かな日本酒の風味が堪らない。そして、最後の杏仁豆腐。これも食べるべき一品。舌にまとわりつくようなネットリ食感は、今まで食べてきた杏仁豆腐のイメージに...
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...
麺の量は意外と多めでした。
チャーシュー
低温調理のチャーシューは軽く炙られて適度な噛み応えで美味い！
■杏仁豆腐310円(お持ち帰り)★★★☆＋
お腹いっぱいなのでお持ち帰りして次の日に食べてみました。
一般的な杏仁豆腐と一番違うのは杏仁豆腐の上に満たされるゼリー状の蜜？
杏仁豆腐自体は一般的な物に比べるとかなり柔らかく、しっかりした食感を期待していると拍子抜けだがゼリー状の蜜と一緒になるとなるほどね！となる...
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店舗基本情報
| 店名 |
梅花亭（バイカテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
0749-65-6450 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 田村駅から1,389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター４席 テーブル席１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は外の待合い席で |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 15:00
18:00 - 20:30
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このお店の口コミを教えてください
長浜の外れにあるラーメン屋さん「梅花亭」さん。天然素材の原料を使っているこだわりのラーメン屋さん。店構えは洒落たカフェの雰囲気です。
夜の開店一番乗りで訪問しました。カウンター席に案内され、メニューを眺めます。自然派志向の案内も記された分厚いメニュー本の中から、「梅花ラーメン」に決めます。同時に気になっていた「杏仁豆腐」も注文。
運ばれてきた「梅花ラーメン」ですが、見た目も美しく映えま...
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...「梅花ラーメン」に決めます。同時に気になっていた「杏仁豆腐」も注文。
運ばれてきた「梅花ラーメン」ですが、見た目も美しく映えます。2種類の焼豚に葉物、それになんと梅のジュレがトッピング。赤さが映えます。
その梅を溶かしながら塩ベースの出汁になじませていただくと、はじめほんの少し違和感をかんじたものの、舌が慣れてくると、美味いです。サッパリした味の出汁になりますね。
柔らかめの麺に2種類の焼豚が食感の違いと味の違いを楽しませてくれます。なかなかレベルの高いラーメンです。
ラーメンだけではなく「杏仁豆腐」も絶品でした。自家製のこだわりのスイーツですが...