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店名 |
翼果楼(よかろう)
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、麺類 |
お問い合わせ |
0749-63-3663 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR琵琶湖線長浜駅から徒歩約5分 長浜駅から275m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 周辺の有料駐車場を利用することになる |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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滋賀県長浜市の黒壁スクエアにやってきました。土日は物凄い観光客が押し寄せると聞きましたが、平日だとそれほどでもなく、こちらのお店にも11時半ごろでしたがすんなりと待ち時間なく入れました。夕ご飯は徳山鮓でいただく予定でしたのでお昼は控えめに鯖そうめんだけをいただくつもりでした。しかし、ここへ来る道中、時間とおなかに余裕がなく行くのをやめた朽木の鯖寿司 栃生梅竹に未練があった同行者がこちらの鯖寿司をこらえ切れず注文し焼鯖そうめん2つと鯖寿司3切れを2名で分け合いました。
焼鯖そうめんは骨まで柔らかくなるまで火を通した大きな焼サバの切り身が1つて前に鎮座しています。そうめんの量もなかなかの量で通常頂く冷やしそうめんだと2人前はありそうです。サバの煮汁に均一に塗されています。そうめんの方向が揃っているので煮汁にスッっと浸した感じでしょうか、味わいは薄目の味わいです。鯖の方は塊を崩さないよう煮固められて脂肪分も少なく大きな肉の塊のような歯ごたえになっています。この食感と煮汁のしみた濃いめの味付けがそうめんの柔らかな味付けと食感に良く合っています。焼鯖そうめんはおかずとして食べられていたそうですがこれだけでも十分成立する郷土料理でした。