関西では初ニボラーか、煮干しらーめん : ラーメンそらのした

  • 料理・味 3.00
  • サービス 3.00
  • 雰囲気 3.00
  • CP 3.00
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 25人
  • 保存 107人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
水曜日

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サーファーローザ

サーファーローザ(104)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・滋賀県

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/11訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

関西では初ニボラーか、煮干しらーめん

にっこうさんの後、「もう一軒行こうか」と車を走らせた瞬間左前方に「煮干し」の幟がある店が。

そういえば関西に移ってからまだ「にぼらー」食べてないな。
青森生まれなんで魚介は節系も大好きだけど、煮干しが恋しい。ということでそのまま車を止めて入店。


煮干しらーめん (値段失念、、、) 

片口イワシ
アジ煮干
ひらこの煮干。これらと鶏白湯とブレンドのスープと説明にあります。

煮干しは苦味・酸味に癖がなく、上品で香ばしい風味でした。
単純な私はこれだけでもう十分です。
イワシやアジなどで出るエグさがないのは、臭さが少ないひらこ(真イワシ)煮干しを多く使っているのかな。
良い風味です。

白湯はコクというよりはアッサリしているので、煮干しの風味が浮き出ている印象。


麺は中太ですが、麺にスープが乗ってこない、少し柔らかめで相性が合っていないかなという印象です。

豚ロースのチャーシューは美味しい。

岩のりが乗っているのは珍しいですが、良いアクセントになっています。

全体的に少し塩辛いかなとも思いました。

なのでラーメンとしてのバランスはまだ改善が必要かなと思いますが、私はこの煮干しは好きです。
また伺います。

  • ラーメンそらのした -

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店舗基本情報

店名 ラーメンそらのした
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

090-1023-5891

予約可否
住所

滋賀県彦根市宇尾町894-8

交通手段

河瀬駅から1,599m

営業時間

[月~金] 11:30~14:30(L.O.14:00) 18:00~21:00(L.O.20:45) [土日祝] 11:30~15:00(L.O.14:45) 18:00~21:00(L.O.20:45)

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2018年3月

初投稿者

のりっけのりっけ(740)

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