せあぶらがオヌヌメ : 麺庭 寺田屋

予算:

夜の予算 -

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜日

この口コミは、いっちゃん@しがさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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いっちゃん@しが

いっちゃん@しが(229)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・滋賀県

5

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999~¥999
5回目

2019/07訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

せあぶらがオヌヌメ

 せあぶら

ケフはツレと一緒にファイヤーポールw。モチのロン、せあぶら一択のみでちう悶www。
ふむふむ、鶏の出汁はしっかりと取れててカエシのまたりも醤油のコクがあってウマイし、背脂の甘味も加わりスープも安定している(^-^)。低加水の中太ストレート麺も茹で加減も良くてスープをしっかりと引き上げる。修行先譲りのチャーシューもそつなくウマイし、極太メンマも然り(^-^)。味玉のサービス、あざます!

  • 麺庭 寺田屋 -
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  • 麺庭 寺田屋 -
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4回目

2019/06訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

背脂がチャームポイント

 せあぶら

定点観測w。テージ上がりで行くと空いてたけどオレが入って満席。思った以上に流行っとるしw。最近売り切れ続出のせあぶらをちう悶www。
ふむふむ、まぁ出だしの頃よりは鶏もしっかりと出汁が取れていて安心してられる(^-^)。返しも醤油辛いだけでなく出汁と背脂の甘味と相まってウマ~♪低加水めのストレート中太ストレート麺との相性もいいねぇ~。背脂で隠れているがチャーシューもしっかりと入っているし、極太メンマがまたいい!
アルバイトも入って、クーラーも入って、これからもガンガンやってくれよ(^-^)。

  • 麺庭 寺田屋 -
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3回目

2019/05訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

なかなか好調やね

 せあぶら

もうちょっとは落ち着いて来たかぁ~?と寄ってみる。まだゲウレツ出来てるがな(^-^;。ま、流行っているということはエエこっちゃけど、一人で回してると大変やわなwww。しばし待ってせあぶらをちう悶www。
オペレーションは、まぁーちょっと落ち着いた感はありますなw。鶏ガラ出汁をたまり醤油でまとめて背脂をチャッチャと振り、コクと甘味をプラスさせるとウマイラーメンの出来上がり(^-^)。中太ストレート麺はややヤワめではあるが、スープとしっかり絡んでウメーんだわ♪メンマやチャーシューもイケてるよ(^-^)。
たまり・せあぶら・レッドの中では、せあぶらが一番オヌヌメっすよ!(^-^)

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2回目

2019/04訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

田んぼの中のラーメン屋

 せあぶら

どないしとるやろ?とこちらへ。店内満席でまずまずですな(^-^)。せあぶらをちう悶www。いろいろ眺めてると、やっぱりオペレーションがまだもひとつやなwww。
背脂チャッチャで美味そうに見える!実際も美味いよwww。鶏出汁もちゃんと出てるし、たまりの返しもしっかりと役目果たしている。中太ストレート麺は、オープン時はクタクタやったけど、ちーとはマシになってるがまだヤワメ。コレは茹で時間の問題ではなくて麺に問題がありそうやな(^-^;。ヤワメが好きなシトはコレで十分だろうけどw。

  • 麺庭 寺田屋 -
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1回目

2019/04訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

永源寺にラーメン屋!

 たまり
せあぶら
レッド

こんな田んぼの真ん中にラーメン屋なんて大丈夫なん?って場所にソレはあります(爆)。本日オープンってことでツレとシャッターw。ま、店主と知り合いってこともあるしね。
もしかしてシャッターするのオレたちだけ?と心配してたら大阪から店主の知り合いが来てホッと(^-^;。自宅の庭にプレハブ小屋を建ててL字型のカウンターのみで8席ほど。メヌーは3種類。オープンイベントがあってから乳店し、店内はオール店主の顔見知りwww。緊張してるのやらしてないのやらw。オレたちは2人で3種類をちう悶www。
たまりがベース。ココに背脂入れたり辛いの入れることになります。ベースは、鶏清湯スープに企業秘密wのたまり醤油タレで味付け。麺は八日市にある?屋さんから仕入れている中太ストレート麺。大鍋で茹でて平ザルで麺上げするのは滋賀ではめヅラしい。修行店を彷彿とさせる味わいに胸をなでおろすw。しかし、麺がヤワヤワ(爆)。と言うのも新しい店舗で提供するの初めてなもんでオペレーションがまったく出来ておらず盛り付けに手間取ったりしてノビノビにwww。新店あるあるwww。そこは大目に見て今後に期待(^-^)。
せあぶらは、たまりに背脂チャッチャでコッテリ感をプラスしている。コレがオレにぴったりフィットやね。味わいに幅が出来てウマイ!レッドは、唐辛子と糸唐辛子を入れてピリ辛仕様にしてる。でも、そんなに辛くないのでオレ的にはもっと唐辛子を入れて欲しいな(^-^;。外にはいつしか10人くらいの行列が出来てました。地元に愛されるラーメン屋になって欲しいね。

  • 麺庭 寺田屋 -
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店舗基本情報

店名 麺庭 寺田屋
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

050-5802-9700

予約可否
住所

滋賀県東近江市新出町329-1

交通手段

公共交通機関利用は現実的ではありません。
クルマ・バイク・自転車利用推奨。

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~15:00
18:00~21:00

日曜営業

定休日

月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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席・設備

席数

8席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2019年4月21日

初投稿者

呈蒟蒻呈蒟蒻(282)

最近の編集者

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