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どんぐり♪口コミ103件フォロワー17人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

滋賀の郷土料理♪

　近江八幡にあり、郷土料理を手軽に楽しめるお店。
昼はファミリー向け寿司屋さんで、駐車場も大きめ。少人数ならカウンター席で楽しみ、家族連れやランチ利用などでは、テーブル席でゆったりと過ごせる。

＜鮒鮨＞は、自家製で２６２５円、８切れ。
　湖産のニゴロブナの鮒鮨。超が付くほどのプレミアム価格。鰻などより、余程高価格帯になる。
滋賀県の方に聞いた話では、鮒鮨は郷土料理ということで、各家庭で味わいが違うらしい。発酵食品独特の臭いがキツいが、それも味わいの内だとか。
上質な鮒鮨では、独特の香りがよく抑えられていて、魚系発酵食の旨みだけを旨く抽出したような味わいがある。此処の鮒鮨もまた、そのような上質なものだった。
　飯は、写真の酸味系のチーズとでもいった風味。
　「川西豪志が毎年土用の頃に漬け込む鮒寿し。先祖代々伝えられてきた漬け方は、ご飯と塩と塩きりの鮒の３種類しか使わないシンプルなもの。しかし香り・酸味はまろやかで余計な味がしない。」というような説明書きがあった。

＜鱒寿司＞は、鱒の押し寿司で、６８０円。
　鱒の味わいからすれば、棒寿司の方が本格的だと思われるが、手軽さではこちらの方が優れる。淡白な中にも鱒の旨みがいい。

＜季節の握り＞
　旬の握りが、６種ほど提案されていた。
　変わり寿司で有名なお店のようだが、サンマとしめ鯖を食べてみた。
　サンマは、脂がよくのっていた。鯖も見た目よりもずいぶん新鮮で、締め具合もキツくなかった。

　郷土料理も、訪問するタイミングが重要なので、９月以外の季節で食べてみたいものがいくつかある。

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ひさご寿し（ひさごずし）
ジャンル	寿司、日本料理、郷土料理
予約・お問い合わせ	0748-33-1234
予約可否	予約可
住所	滋賀県近江八幡市桜宮町213-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR近江八幡駅より800ｍ、徒歩約10分近江八幡駅から778m
営業時間	■ 営業時間 [月～金] 11:00～21:00（L.O） [日] 10:00～21：00(L.O) ■ 定休日火曜日、他不定（祭日・繁忙期は営業）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	カウンター、個室ご利用の場合サービス料１０％　座卓・足付膳での個室利用は１５％

席・設備

席数	100席（宴会最高60人）
最大予約可能人数	着席時 60人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）個室に余裕があれば2人～3人でもOK
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙個室喫煙ルームあります
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可離乳食・粉ミルクの持ち込みOK。詳しくはご相談ください。
ホームページ	http://hisagozushi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/hisagozushi https://www.instagram.com/hisagozushi_japan
オープン日	1961年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	会席料理、伝統上方寿し、近江八幡郷土料理の店。伝統的な上方寿しやオーソドックスな寿し、日本料理・滋賀の郷土料理のアラカルトがいろいろあります。 ...
初投稿者	美らさん（1）