オーパスワン
（Opus One）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
オーパスワン（Opus One）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
077-586-6028 |
| 予約可否 |
予約可 営業日の14時から17時頃に電話で連絡するのがスムーズ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野洲駅から徒歩5分 野洲駅から417m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 10名まで |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前と、小さい道路を挟んだ大きい道の間にあり。10台。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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守山市の「我豚」さんから、野洲市へ移動。
守山からは野洲川を越えてすぐです。
戦国時代「瀬田川」は超える（橋を押さえる）のは大変だったのに、野洲川は出てこないと調べたら柴田勝家が六角家の親子を破った戦いがあったんですね。
１２時前に到着。
麻婆豆腐があったら食べようと考え、それには「連食はヤバい」と時間を潰して１３時３０以降に伺おうと店の前で中を覗いたら、空席が見えたので入ってしまった。
昼のメニューに麻婆豆腐はなかったので
担々麺セット（950円）
餃子も進められたけど、連食だったので、、、
内訳は 担々麺、ミニ炒飯、ミニサラダ、ザーサイ、棒棒鶏です。
＜担々麺＞
評判どおり美味しかった。
芝麻醤がかなり効いてます（なお自宅の冷蔵庫には固まったYOUKIの「芝麻醤」が眠っている）。
甘さも感じられてマイルドな印象。
でも芝麻醤って、通常、胡麻の味しかしないんです。
あの甘さは何処から来てるのかわかりません。
四川の担々麺ばかり食べて来たので、一瞬だけ「うん？？？」となるが、直ぐに美味いと感じた。
辣油がそこそこ入っていますが、辛さはあまりない。
よって、ピリッとした刺激が良い塩梅。
マイルドなスープに複雑な味付の肉味噌、辣油のピリッとした辛さが特徴だと思います。
火は噴きません。
ラーメン屋の担々麺ではなく、中華屋さんの担々麺ですね。
何が？と言われても実は答えられないのですが、カウンターからガラス越しに見える中国語を叫びながら中華鍋を振う中国人シェフを見てそう思っているのかもしれません。
いやいや、やはり一般的なラーメン屋の担々麺とは味付けが違うのだと思います。
芝麻醤とか自家製ではないかと。
質問したかった。
＜ミニ炒飯＞
量が少ないのもあるけど、普通の炒飯
＜棒棒鶏＞
鶏肉が気持ちよく崩れる。今まで食べた棒棒鶏より、肉の質とか少しの手間暇がかかっている気がする。
これは単品で食べてみたい。
＜ザーサイ＞
美味しい。
これも少しの手間暇がかかっている、、、気がする。
＜ミニ野菜＞
野菜があるのは嬉しい。
これで９５０円はお得だと思いましたし、他のメニューも食べてみたくなります。
長浜・彦根にはこのような美味しい中華屋さんが殆どないので、本当に羨ましい。