山さんラーメン@守山市古高町:ラーメン : 山さんラーメン

予算:
定休日
月曜日、火曜日

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.5

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2017/03 更新)3回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人
2017/02訪問2回目

4.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

山さんラーメン@守山市古高町:ラーメン

この日、あらかじめ訪れようと思っていたお店には臨時休業だなんだでことごとく振られる。で、結局久しぶりに山さんラーメンへ。

昼時、満員。外待ち数名。この日、夜に備えてヤシメキは控えることにしてラーメン(並)をメンカタメで注文。またいつもそうするようにネギヲヲメもリクエストするも、この日はネギの入荷量が少ないという理由でネギヲヲメは受け付けてもらえず。

待つことしばしラーメン到着。いま、京都で「山さん」の系統の味と言えば「いいちょ」が筆頭だろう。
また「いいちょ」のラーメンに近いイメージのラーメンが北大路沿いの「ゑびす屋」も記憶に新しいところ。
しかし、そういった京都の古典的な鶏ガラ背脂醤油ラーメンの源流のひとつであるココ「山さん」はホント久しぶり。
また、実はこのブログに山さんのことを書くのはこれが初めてかも知れない。(以前のサイトには書いていたが)

動物系の出汁に別仕立ての背脂のスープは、古典的にして、独特の「ならでは」感のある味、香り。それは決して新しいものではないが、久しぶりに味わうと、またなんとも、美味い。
かつては割とざっくり荒っぽく刻まれていたネギは、今ではよくある感じの細かい刻み方になっている。

途中で、テーブルにある赤い辛いヤツを追加。味変して楽しむ。

ともすれば、「昔は美味かったけど今は味が落ちてしまった」なんて評判は、歴史の長いラーメン店にはありがちなことだが、「山さん」に関して言えばコレは当てはならないな。「今でもナツカシク美味い」のが「山さん」。そんなラーメンを守山で味わえる幸せ。

  • 山さんラーメン -
  • 山さんラーメン -
  • 山さんラーメン -
  • 山さんラーメン -
  • 山さんラーメン -
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2013/07訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

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呈蒟蒻

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店舗基本情報

店名
山さんラーメン
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

077-583-7073

予約可否

予約不可

住所

滋賀県守山市古高町622-4

交通手段

JR東海道本線(琵琶湖線)の守山駅西口から徒歩26分位
栗東ICから自動車で約10分
守山駅よりバス15分 古高町下車すぐ

守山駅から1,737m

営業時間
  • 水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:00 - 19:30

      L.O. 19:30

  • 月・火

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

席数

15席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

屋外喫煙所有り

駐車場

10台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

お子様メニュー有
セットメニュー有

公式アカウント
オープン日

1985年6月2日

備考

新型コロナ対策実施店
カウンター パーテーション設置
アルコール除菌 常時換気実施

初投稿者

おじゃままんおじゃままん(275)

最近の編集者

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