おでんに深み : きたにし

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3.6

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.2
2020/07訪問1回目

3.6

  • 料理・味4.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.2
¥6,000~¥7,9991人

おでんに深み

得意先の方から、以前より聞いていたお店です。
ご親族との事で、半分は付合いの要素は有ったでしょう。
結果は、想像を超える内容で、水口のコースに決定です!

最初に水口に泊まった時は
ホテルの選択に苦労したのと、食べるにも周りが暗くて何も見えない!
そちらも課題でした。

ただ、実際には、忍者の郷ならではの
ひっそりと繁盛店に当たって、今迄に訪問したお店も
何の問題も無く再訪問したいレベルでした。

こちらは、評価点も高くてそれなりに有名なのか
一度目は予約満席で入れず、二度目も貸切りで入れず、難関なのは察する事が出来ます。
某超大物芸能人の方も、先日お忍びで見えたそうです。

”きたにし”
紹介元から直接予約が完了して、今回は行けば良いだけ!
昼間の閉まっている時間帯のシャッターの閉じ方や
お店全体の佇まいから、一定レベル以上の性質が読み取れます。

トマトスライス
サラダ は各種揃ってますが、サッパリとこちらを頂きます。
塩では無く、ペッパー系の削り粉で味を引き締めます。

はも・落し
ボードメニューから、今年は食べていない はも でお願いします。
皮のやや厚い食感から、淡白ながら仄かな風味が落着きます。

梅肉ソース+山葵 で頂きましたが、同時に絡める感覚が無かったので
酸っぱさで締めて、追い討ちに鼻から抜ける新感覚でした。
私が知らなかっただけでしょう。

剣先イカ・下足(天ぷら)
カウンターのお客様が、ボードメニューの話をされていて

剣先イカ は終わり?

と聞こえたので確認→この 下足 はセーフでした。
はも もそうですが、器当たりの量は多めかも知れません。ビールが進みます ^ω^

おでん・牛筋、くじら本皮、竹輪、はんぺん、ほたて真丈
他にも幾つかリストアップしていたのですが、酔わない内に おでん をと
ココで自分の定番と、加えて変わりダネでチョイスしました。

評判に等しい料理です。

おでん と言うと、盛合せで一緒くたの感覚ですが、こちらでは一品毎の料理その物です。

牛筋、竹輪、はんぺん が先に提供されましたが、鰹節の強めの風味に
複雑な出汁と相まって、これ迄のモノとは違うと感じます。
煮具合いもしっかりしており、安定の味わい!
今回は外しましたが 大根 なんかはかなり期待出来そうです。

くじら本皮 がインパクト大でした。
最初の3品とは出汁を変えているのでしょう。
時間も少し掛かってましたが、手が込められているのが分かります。
火の加減なのか、コリコリした具の食感もバラ付きが少なく、とても美味しく頂けました。

ほたて真丈 も、また違った感覚で、アッサリとじっくり噛み締める料理です。
早めに おでん に行くべきでしょう。そして、飲み過ぎてしまうでしょう ^ω^

きのこ和風リゾット
次回は11月迄4ヶ月空くので、もう一品追加です。
雑炊 も良かったのですが、最初に目に入ったこちらで決定です。
伊+和 この絶妙のバランスに箸が止まりません。

どの料理も加減が合うと言うか
リゾット ですと、柔らかさや絡みのバランスが好みにピッタリでした。

滋賀県自体は目立ちませんが、質が高い町が多いです。
昔から宿場町として、人の往来が盛んな街道沿いですので洗練されているのでしょう。
近江商人の要素も、人を寄せるDNAが宿っているのかも知れません。

少し飲み過ぎましたが、心地良い食事でした ^ω^

#おでん #生がき #ぐらたん #きたにし #甲賀市

  • きたにし - おでん・牛筋、竹輪、はんぺん

    おでん・牛筋、竹輪、はんぺん

  • きたにし - おでん・ほたて真丈

    おでん・ほたて真丈

  • きたにし - おでん・くじら本皮

    おでん・くじら本皮

  • きたにし - 剣先イカ・下足(天ぷら)

    剣先イカ・下足(天ぷら)

  • きたにし - はも・落し

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  • きたにし - トマトスライス

    トマトスライス

  • きたにし - お通し

    お通し

  • きたにし - きのこ和風リゾット

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  • きたにし - メニュー

    メニュー

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  • きたにし - 暖簾

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  • きたにし - おでん・牛筋、椎茸

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  • きたにし - カレーうどん ※豚肉

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  • きたにし - あんきも

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  • きたにし - 鶏もも唐揚げ

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  • きたにし - お通し

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  • きたにし - あおりいか・下足(造り)

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  • きたにし - おでん・竹輪、小芋

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  • きたにし - 変わり出汁巻 なめたけ

    変わり出汁巻 なめたけ

  • きたにし - 甘海老出汁ラーメン

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  • きたにし - おでん・椎茸

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  • きたにし - おでん・レタス

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  • きたにし - おでん・鶏つくね

    おでん・鶏つくね

  • きたにし - きのこサラダ

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  • きたにし - サーモン造り

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  • きたにし - お通し

    お通し

  • きたにし - おでん・竹輪

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  • きたにし - ふなずし

    ふなずし

  • きたにし - 鶏きのこ雑炊

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  • きたにし - じゃことねぎの和風ピザ

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  • きたにし - おでん・餅巾着

    おでん・餅巾着

  • きたにし - おでん・トマトベーコン

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  • きたにし - おでん・はんぺん

    おでん・はんぺん

  • きたにし - ふなずし

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  • きたにし - めひかり南蛮漬け

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  • きたにし - お通し

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  • きたにし - おさかなサラダ

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  • きたにし - Instagram #tetsuyaohue

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  • きたにし - 赤魚(判助)汐焼

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  • きたにし - うずら卵のおかき揚げ

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  • きたにし - おさかなサラダ

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  • きたにし - お通し

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  • きたにし - 和風ぐらたん・エビ

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  • きたにし - たまご麺

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  • きたにし - Instagram #tetsuyaohue

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  • きたにし - おでん・竹輪

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  • きたにし - Instagram #tetsuyaohue

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店舗基本情報

店名
きたにし
ジャンル 居酒屋、おでん、海鮮
予約・
お問い合わせ

0748-63-7369

予約可否

予約可

住所

滋賀県甲賀市水口町本町3-2429-2

交通手段

水口駅から245m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 17:30 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

初投稿者

trip_triptrip_trip(6)

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