Name: 煮干らあめん じんべえ
Address: 笠山5-1-68, 草津市, 滋賀県, 5250072, JP
Telephone: 077-569-5619
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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「和え玉」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 52 件

こくたろ口コミ97件フォロワー1人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...ガツンと煮干しの鶏白湯でおいしい。たまたま普段より200円安く、しっかりしたチャーシュー乗せてこの値段はコスパ抜群。

あん肝バター和え玉350円
これはうまい。なぜならあん肝が好きだから笑
単体でもスープと絡めてもうまい。

次回はあん肝ラーメンを頼みたい。チャーシューの味は普通だったので多分丼は頼まない。その他三種の和え玉は制覇したい...

0

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KIZAWA 口コミ597件フォロワー357人

2.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

ドロドロ煮干しスープに負けてしまった残念あん肝

...出し
滋賀の人気煮干し店の顔を復活し始める

【その他情報】
和え玉定食：
お好みのラーメンとお好みの和え玉のセット
和え玉の量は単品より少なめ

【今日のメニュー】
「あん肝そば」1,000円
「海老と大葉の和え玉」30...食感だけが
印象に残ってしまう残念チャーシュー

【海老と大葉の和え玉】
まじか

ラーメンと同時に提供

お好きなタイミングでお声がけ下さい
パターンでは無いらしい

案の定
ラーメンの次
和え玉に辿り着く頃には
麺カチカチ

海老ソースとよく混ざらす
いつも...

1

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addict.口コミ3268件フォロワー1848人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

ラーメンも和え玉も

...和え玉定食1050円

マルタに行ったら平日は夜営業のみだったので、近隣のこちらに。
平日の11:56到着、店内は7割ぐらいの埋まりです。

こちらでは和え玉亭初期をオーダー。
麺(少なめ)と和え玉がついていて1050円
そそりますねぇ

らーめん、和え玉とも選べます。
らーめんは、淡麗煮干、濃厚煮干、台湾まぜそば、ニンニク油そば、あん肝そば。
和え玉は、あん肝バター、エビと大葉、青唐と山椒、黒酢と4種

濃厚煮干らーめんにエビと大葉にしました。また同時に出すか、和え玉後からか聞かれますが、後にしました。

12:07濃厚煮干し配膳...

1

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mods35_2 口コミ1113件フォロワー411人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

濃厚煮干ラーメン&青唐と山椒の和え玉『和え玉定食』

...入れ替わりに入庫

券売機の手前に、メニュー冊子あり
お客様目線のお店と伝わる

『和え玉定食』1,050円

・淡麗煮干ラーメン・濃厚煮干ラーメン
・あん肝そば・台湾まぜそば
4種類の中から、メインひとつ選び…
・あん肝バター・海老と大葉
・青唐と山椒・黒酢
4種類の和え玉から、ひとつ選ぶ
自由度高く、且つオリジナリティ溢れる
選ぶだけで気持ちがアガる、お得メニュー

濃厚煮干ラーメン&青唐と山椒の和え玉の
組み合わせで♪

バラ海苔、紫玉ねぎの微塵切り
豚バラ肉を、両面色良く炙り焼きした...

1

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koji_h 口コミ79件フォロワー8人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問4回目

...口いっぱいに拡がる海老

淡麗煮干ラーメン+ 海老と大葉の和え玉

しばらくラーメン食べてなかった(^_^;)
禁断症状が出たので近くの「じんべえ」へ。
この組み合わせが大好きですね...

2

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そら　そら口コミ830件フォロワー324人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

煮干らあめんで人気のお店！

...
惜しかったのは、
150円の追加で和え玉セットが頼める事を
配膳待ちの間に知った事でした。
今度は、あん肝バター和え玉セットをいただきたいと思います。

ごちそうさまでした...

6

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audirs4 口コミ468件フォロワー33人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

和え玉という切り口

...食べログで探し当てたラーメン屋さん

和え玉という新しい切り口？で、興味がそそられて入店

夜に喉の乾きを避ける為、チャーシュー麺淡麗と和え玉の黒酢をチョイス

淡麗は確かにあっさりしてるが、塩気を感じ、結果的に喉の乾きに繋がったか？
はたまた黒酢の魚粉も一役買ったか？(笑)
チャーシューは、バラチャーシュー・レアチャーシュー・鶏チャーシューの三種の組み合わせだった

和え玉の切り口は好きだから、また来るかと。
今度は是非水曜の昼に和え玉の違うやつと...

0

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koji_h 口コミ79件フォロワー8人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問3回目

...

和え玉定食
淡麗煮干ラーメン+海老と大葉の和え玉

発作的にラーメンが食べたくなり、移動可能範囲の中から今日は『じんべえ』に行くことにしました♪
◆あっさりした煮干スープは、もっと飲みたいくらい
◆麺は九州豚骨ラーメンのように細い丸麺
◆セットで頼んだ「和え玉」は、これ単体で味わうスタイルで濃厚なたれと絡めて食します

またしてもカロリー過多！と後悔しつつも、食べに行きたくなるラーメンでした...

1

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ゆーじむ口コミ1441件フォロワー1107人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/04訪問18回目

ひさびさのじんべえはとても良かった:⁠-⁠)

...メニュー落ちしてしばらく来てなかったが草津田上あたりでランチをとりたくて訪問。ラーメンと和え玉のセットの食券をぽちり。
接客がさわやかで丁寧。店内は給水機あたりのごちゃごちゃしたところが片づけられてすっきりしている。ラーメンと和え玉は濃厚にぼしとここのシグニチャ（と勝手に思っている）あん肝バター和え玉を選択。両方同時に配膳するか、順番に出すかを選ばせてくれる。私としてはラーメン食べてから和え玉食べたいので別々で。これもうれしいサービス。
配膳されると美しいビジュアル...ややしょっぱめだが、それがキレを演出していると思う。その後和え玉をお願いする。高く盛られたあん肝バターが美しい...

2

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itachi46 口コミ548件フォロワー92人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

他にはない和え玉

...替玉ではなく、和え玉というものが有名なこちらのお店。

スープは淡麗。
あっさりめの醤油ベースだが煮干しはガツンと感じる。

和え玉は海老味噌をチョイス。
替え玉とは違い、別の味付けがされている麺を元のラーメンに投入するというもので、全く別の味を楽しむことができました。
また、和え玉の種類も興味が湧くものばかりで試さずにはいられません...

1

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cochran 口コミ1812件フォロワー426人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/04訪問16回目

夜営業も再開

....49
[待ち時間]ほぼ満席 (4分待ち) 1人あたり4分
[接客]◎ [再来店]◎ [支払方法]現金 [回転]◎

濃厚煮干らぁめん&和え玉セット 1,100円が
1,050円になって更にお得ｗ(なんで？)

◎[濃厚煮干らぁめん]
[麺]中細ｽﾄﾚｰﾄ
[盛付]豚ﾁｬ(...

0

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OGポーギー口コミ91件フォロワー25人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

味わい深い見事なスープと素晴らしい接客に感動

...全体的に完成度の高いラーメンでした。
唯一の不満はおすすめされていた和え玉があんまり美味しくなかったことです。これからは頼まないことにします。
それにしても接客が良かった。ご馳走様でした...

1

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ががが110366Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ743件フォロワー888人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/03訪問1回目

あん肝バターの和え玉が美味い！接客も神

...

☑️和え玉セット　1050円
まず、基本となるラーメンは、淡麗煮干しラーメンに。
本当は、濃厚な方にしたかったが、淡麗の方があん肝バターをより感じられるかな？と思った。
綺麗に揃えた麺線。
麺は少し少なめだが、和え玉が来るのでこんなものか。
煮干しがガツンとくるスープでは無く、あっさりして控え目に煮干しの旨みが来る美味しいスープ。
半分くらい食べた所で、和え玉を持って来てと伝えた。
和え玉の説明を良く読んでいなかったので、元のスープに和え玉をドボンと入れて、あん肝バターを溶かし食べた。
本来は、和え玉の方の器にスープを入れるみたいだが....49

あん肝バターの和え玉が...

6

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熊助口コミ138件フォロワー25人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/12訪問6回目

最大の変化球『あん肝バター』

...この店の最大の特徴はラーメンとセットで繰り出される『和え玉』の多彩さにある。
・あん肝バターの和え玉
・海老と大葉の和え玉
・青唐と山椒の和え玉
・黒酢の和え玉

この4種類を見ただけでも、どれを行くべきか迷ってしまうが、
決め手は一択...
この店の持ち球の多彩さに魅了されること必定と思う。

（個人的な好みにはなるが、セットだと和え玉が同時に出てきて
ラーメンを食べている間に和え玉麺が乾燥気味になってしまうので、
和え玉を時間差で持ってきてもらうようお願いするのが定番になっている...

2

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熊助口コミ138件フォロワー25人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/12訪問5回目

新メニュー『あん肝そば』

...
LINEを活用したスタンプカードやクーポンが発行されるようになったからだ。

新メニュー『あん肝そば』はやはり和え玉メニューのあん肝が好評なのに着想を得たのだろうか。
濃厚煮干しラーメンをベースにあん肝の香りが加わっている。
煮干し自体の濃厚さがあるので、和え玉ほどあん肝が直球で入ってこず、
余韻の部分であん肝がやや感じられるような味わいになっている。
これはこれでアリだと思うが、個人的には煮干しラーメンと和え玉を別個に食べたほうが
料理として全体の起伏、完成度が高いという見方は変わっていない。

他方、LINEスタンプカード等の登場とともに...

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884.runa 口コミ15件

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

煮干らぁめん一択

...かう道中に
今回はお邪魔させていただきました｡

注文したのは濃厚煮干らぁめん(大)です｡
和え玉を注文しようと思いましたが
食べ方が分からず大にしました笑

その和え玉とは､､､
博多ラーメン発祥の替え玉とは違いラーメンに
麺を追加する際にタレと油を絡めて味をつけ
提供しているものを煮干らぁめんじんべえでは
『和え玉』と呼んでいるらしいです｡

ざっくり言うと普通の替え玉は麺のみで
味が付いていませんが､和え玉は麺に味が付き
具材が追加され味変ができる｡みたいな感じです笑

そして濃厚煮干らぁめんはとて...杯でした｡

次回は和え玉に挑戦したいですね○...

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koji_h 口コミ79件フォロワー8人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

...初訪問
淡麗煮干ラーメン+和え玉(大葉と海老)

「煮干」に惹かれて訪問
和え玉を理解せずに注文して
丼が２つ出てきてビックリ‼️
この「和え玉」は替玉としても単独でも美味い
煮干スープは期待通りの味
欲を言えば煮干スープをもっと味わいたいが
そういうメニューが無いのが残念…
...

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shige634 口コミ165件フォロワー110人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問9回目

...
久しぶりなので基本に立ち返り淡麗を注文。
５分程して着丼
味は安定の美味しさで良かったのですが、
相変わらずの麺少なめ
和え玉ありきの麺量配分か？
オッサンは腹囲の兼ね合いにて和え玉断念
チャーシューもホントちっちゃくなっちゃって…

何とかこの厳しい時代を乗り切って欲しいですねぇ
店員さんも（多分バイトさんだけ...

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カタベッティ口コミ320件フォロワー187人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

じんべえの煮干しに5つ星！！！

...掟破りのデフォルト無視で"濃厚煮干らぁめん"(900円)+大盛(100円)にしました。

今日、初めて知ったのですが、替え玉ならぬ"和え玉"というシステムがあるようで、食べ終わったスープに和え玉を追加して食べるそうですが、初めての私には理解するまで時間がかかったので今回は大盛りで。

並みの量は"和え玉"を想定してか、少し少なめです。今回、大盛りにしてちょうど良い量です。

次回は和え玉チャレンジします！

…で、肝心のらぁめんですが、煮干が濃くて、でもエグミが強すぎず、細めの麺にコシがあり...

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cochran 口コミ1812件フォロワー426人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/02訪問13回目

じんパト

...枚)、海苔、ｱｰﾘｰﾚｯﾄﾞ
[ｽｰﾌﾟ]濃厚煮干
[提供時間]4分
濃厚で苦味があり美味しい

〇△[あん肝和え玉]
[麺]中細ｽﾄﾚｰﾄ
[盛付]あん肝、角豚ﾁｬ(3個)、ｱｰﾘｰﾚｯﾄﾞ
[たれ]醤油たれ
[提供時間]8分
今日のはバター強め風味が良い
強めも美味しいｗ

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

濃厚煮干らぁめん&和え玉セット 1,10...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	煮干らあめん　じんべえ
ジャンル	ラーメン、台湾まぜそば、つけ麺
お問い合わせ	077-569-5619
予約可否	予約不可
住所	滋賀県草津市笠山5-1-68 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	クレスト草津（帝産バス）/クレスト草津前（近江鉄道バス）から徒歩1分笹ノ口（帝産バス）/笹の口（近江鉄道バス）から徒歩1分駐車場あり南草津駅から2,346m
営業時間	月・火・水・金 11:00 - 14:00 L.O. 13:45 17:30 - 21:00 L.O. 20:45 土・日・祝日 11:00 - 21:00 L.O. 20:45 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	19席（カウンター7席、テーブル４人席2つ、２人席2つ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 6台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://jinbe-ramen.com
公式アカウント	https://twitter.com/jinbe_oumi https://www.instagram.com/jinbeoumi
オープン日	2018年7月1日
備考	平成30年5月末日、二天一流の営業を終了。改装後、煮干らあめんじんべえとしてリニューアルオープン。
初投稿者	vejiiitaaaa10078（1083）
最近の編集者	C&H（0） ... 店舗情報（'24/02/03 07:39） cochran（426） ... 店舗情報（'23/04/17 18:52）編集履歴を詳しく見る