Name: 馳走 とし藤
Address: 草津2-7-30, 草津市, 滋賀県, 5250034, JP
Telephone: 0775-96-5861
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.69

この口コミは、カフェモカ男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,333件フォロワー10,609人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

草津で大人気の懐石料理屋さん

「草津駅」から徒歩１０分程のところにある「馳走とし藤」さんに伺いました。
「京　上賀茂　御料理秋山」で修業をされたご主人が2015年にオープンされたお店で
『The Tabelog Award Bronze』を2018年から連続で獲得されているお店です。

米蔵だった建物をリノベーションした建物は床や梁はそのまま使われており、重厚感がありつつ、温かみのある店内となっていました。カウンター８席とテーブル１卓の席数でした。

今回いただいた料理は以下の内容になります。
○長崎の穴子とエビ芋と信長葱と干した生姜
○兵庫県香住のズワイガニの真丈と春キャベツのお椀
○北海道のくもこ淡路の平目長崎の剣先
○イカと羅臼の生雲丹草津のレモン
○よこわマグロ辛子おろし、五島列島の鯖寿司
○琵琶湖産の天然の本もろこと大根の中に豆と蕗の薹の田楽
○クワイのチップス
○長崎産の鰆のつみれと酒粕仕立ての鍋
○滋賀県のコシヒカリジャコ香物
○大分県の玉子かけご飯
○マスカルポーネのアイスのパフェティラミス風、ラムレーズンのアイス最中、古代米のお汁粉

出汁の旨味が凄いので出汁と素材の組み合わせで色々味わいが変わるので美味しさを堪能できました。そして野菜の味が濃く感じたのですが、地元の野菜を使っていたそうです。

個人的には『本もろこ』産卵時期の為、通常の淡泊の中に旨味を感じる味…とは異なり、脂ののった味わいがクセになりました。付け合わせの田楽も蕗の薹の味が濃くインパクトに残りました。
土鍋で炊かれた『コシヒカリ』もふっくらして美味しかったですが、卵をかけ、出汁醤油をかけ…と３段階の旨さを堪能できました。
『古代米のお汁粉』はあっさりしていて食べやすかったです。

季節を変えてまた伺いたいです。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	馳走とし藤
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0775-96-5861
予約可否	予約可
住所	滋賀県草津市草津2-7-30 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	草津駅から633m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:30 L.O. 13:00 18:00 - 21:30 L.O. 19:30 月定休日 ■ 定休日第４日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）

席・設備

席数	12席（カウンター8席　テーブル１卓（４人まで））
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://chisotoshifuji.hp.gogo.jp/pc/
オープン日	2015年10月10日
備考	お一人で料理されているので、満席にはしないとのことです。（平成27年11月現在）ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/toshifuji アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	まるきち7（57）
最近の編集者	hiroy729（0） ... 店舗情報（'18/02/14 00:08） tak-bon（840） ... 店舗情報（'16/03/21 01:28）編集履歴を詳しく見る