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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
グリーチネ(Glicine)
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | イタリアン、パスタ、洋食 |
予約・ お問い合わせ |
077-564-6617 |
予約可否 |
完全予約制 【前日までの予約制】 |
住所 | |
交通手段 |
・JR南草津駅西口より徒歩約12分。 南草津駅から781m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
6席 (テーブル6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 【4台】店前の階段横に2台と、第二が2台。駐車場案内板が店前にございますので、ご確認ください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
⚫︎通常、大人の方と同じコース料理をお召し上がりいただける小学生以上からご利用いただいております。 |
ドレスコード | ビーチサンダルやハーフパンツなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお控えくださいませ。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月7日 |
備考 |
・【シェフおまかせのコース料理】 |
お店のPR |
近江牛(木下牛)をはじめとるする「滋賀の食材」を使ったイタリア料理店。
1977年生まれ滋賀県出身の藤崎努オーナーシェフ。大阪芸術大学を卒業後、創造を食の世界へ移す。関西のイタリア料理店を経てイタリアトスカーナではレストランに住み込みで働きながら、現地の調理や食文化を学ぶ。料理は非常にシンプル。一見伝わりにくい、料理や素材の「本質」を大切にした料理人でありたいと、日々食材と向き合う。謹厳実直な藤崎シェフのおまかせコースを、オープンキッチンで眺めながらご堪能ください。 |
初投稿者 |
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昔っから知ってはいたがきっかけが無くて行く事の出来なかったグリーチネさんへ今回機会があってやっと訪問です。
おまかせ季節のフルコースA(8500円)を3人で、当日無理を言ってカウンターにさせて頂きました。だってシェフが作られている所を見ながら食べれるって私達素人ながら貴重だし完成までの過程を見れるって何より楽しいですよね~。
ソムリエである奥さんの丁寧な説明を受け、まずはシャンパンをボトルで注文。2人でボトルってなると量的になかなか難しいんですが3人いると迷いなくいけますね。
そうこうしてると1品目の水牛のカプレーゼが来ました。トマトがほんのり温かく自家製モッツァレラが合う~1品目からシャンパンが進む進む。
食べつつ飲みつつシェフの調理過程も見つつだが、おしゃべりが弾んでる間にいつの間にか2品目が出来上がってしまっていた・・・
2品目は硯石の上に鯛の鱗焼き・金時人参のピューレと共に。春っぽくふきのとうが添えられていました。
この時点でシャンパンが空に・・・美味しい料理と素敵な空間で飲みのペースがいつもより速い速い!!次は白ワインをボトルで
3品目はイタヤガイと季節野菜のサラダ、底にはカリフラワーのピューレが。いろんな野菜がそれぞれの特性を生かした歯ごたえで処理されており食べ進めても飽きない感じ。
4品目は蛤と菜の花のスープ
5品目は天然真鯛炭火焼、コゴミと葉玉葱を添えて。葉玉葱の旬は短く市場に出回るのはほんの少しみたいですね、甘くて美味しい~。
折角カウンターにいるのにまたいつの間にか6品目が完成してる・・・6品目は羊のミルクで作ったチーズがかかったサルシッチャ(豚挽肉)のパスタ。このサルシッチャがめっちゃ美味しい~見た目は控えめなのに風味と歯ごたえはめっちゃ主張してくる~。
ここで白ワインが無くなり赤ボトルへ
7品目はオーストラリア産ラム肉、ケッパーベリーを添えて
ライ麦パンとフォカッチャもおかわりしちゃいました
デザートは2種から1種選ぶパターン
アールグレイのパンナコッタかシチリア産ピスタチオのジェラート(フィナンシェ付き)でした。
最後にコーヒーと共にチョコを
料理や接客どれをとっても丁寧でその空間にいる間は日常を忘れる優雅な時間が流れます。
おかげで3人で3本のボトルを空ける事になり、ほろ酔いで店を後にした次第です・・・
美味しい料理ご馳走様でした~
再訪決定で~す!!