丁寧で繊細な料理と共に穏やかで優雅な時間の流れを過ごす : グリーチネ

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¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/04訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

丁寧で繊細な料理と共に穏やかで優雅な時間の流れを過ごす

 昔っから知ってはいたがきっかけが無くて行く事の出来なかったグリーチネさんへ今回機会があってやっと訪問です。
 おまかせ季節のフルコースA(8500円)を3人で、当日無理を言ってカウンターにさせて頂きました。だってシェフが作られている所を見ながら食べれるって私達素人ながら貴重だし完成までの過程を見れるって何より楽しいですよね~。

 ソムリエである奥さんの丁寧な説明を受け、まずはシャンパンをボトルで注文。2人でボトルってなると量的になかなか難しいんですが3人いると迷いなくいけますね。

 そうこうしてると1品目の水牛のカプレーゼが来ました。トマトがほんのり温かく自家製モッツァレラが合う~1品目からシャンパンが進む進む。

 食べつつ飲みつつシェフの調理過程も見つつだが、おしゃべりが弾んでる間にいつの間にか2品目が出来上がってしまっていた・・・
 2品目は硯石の上に鯛の鱗焼き・金時人参のピューレと共に。春っぽくふきのとうが添えられていました。
 この時点でシャンパンが空に・・・美味しい料理と素敵な空間で飲みのペースがいつもより速い速い!!次は白ワインをボトルで

 3品目はイタヤガイと季節野菜のサラダ、底にはカリフラワーのピューレが。いろんな野菜がそれぞれの特性を生かした歯ごたえで処理されており食べ進めても飽きない感じ。

 4品目は蛤と菜の花のスープ

 5品目は天然真鯛炭火焼、コゴミと葉玉葱を添えて。葉玉葱の旬は短く市場に出回るのはほんの少しみたいですね、甘くて美味しい~。

 折角カウンターにいるのにまたいつの間にか6品目が完成してる・・・6品目は羊のミルクで作ったチーズがかかったサルシッチャ(豚挽肉)のパスタ。このサルシッチャがめっちゃ美味しい~見た目は控えめなのに風味と歯ごたえはめっちゃ主張してくる~。

 ここで白ワインが無くなり赤ボトルへ

 7品目はオーストラリア産ラム肉、ケッパーベリーを添えて
 ライ麦パンとフォカッチャもおかわりしちゃいました

 デザートは2種から1種選ぶパターン
 アールグレイのパンナコッタかシチリア産ピスタチオのジェラート(フィナンシェ付き)でした。

 最後にコーヒーと共にチョコを

 料理や接客どれをとっても丁寧でその空間にいる間は日常を忘れる優雅な時間が流れます。
 おかげで3人で3本のボトルを空ける事になり、ほろ酔いで店を後にした次第です・・・

 美味しい料理ご馳走様でした~
 再訪決定で~す!!


 

  • グリーチネ -
  • グリーチネ - シチリア産ピスタチオジェラート・フィナンシェ付き

    シチリア産ピスタチオジェラート・フィナンシェ付き

  • グリーチネ - アールグレイのパンナコッタ

    アールグレイのパンナコッタ

  • グリーチネ - オーストラリア産ラム肉

    オーストラリア産ラム肉

  • グリーチネ -
  • グリーチネ - サルシッチャのパスタ

    サルシッチャのパスタ

  • グリーチネ - 天然真鯛炭火焼・葉玉葱とこごみ

    天然真鯛炭火焼・葉玉葱とこごみ

  • グリーチネ - 蛤と菜の花のスープ

    蛤と菜の花のスープ

  • グリーチネ - イタヤガイと季節のサラダ

    イタヤガイと季節のサラダ

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  • グリーチネ - 鯛の鱗焼き・金時人参ピューレ

    鯛の鱗焼き・金時人参ピューレ

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  • グリーチネ - 水牛カプレーゼ

    水牛カプレーゼ

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おにぎり三太郎

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
グリーチネ(Glicine)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン、パスタ、洋食
予約・
お問い合わせ

077-564-6617

予約可否

完全予約制

【前日までの予約制】

・直前の「お日にちのご変更」「減員」「キャンセル」はキャンセル料をいただいております。(3~2日前25%、前日50%、当日100%)

・営業時間中(お客様のお食事中)はお電話に出られない場合がございます。オンライン予約もご利用くださいませ。

住所

滋賀県草津市野路町469-4 2F

交通手段

・JR南草津駅西口より徒歩約12分。

南草津駅から781m

営業時間
  • 月・火・水・木・土・日

    • 12:00 - 15:00
    • 18:30 - 21:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ランチ ご来店お時間…12:00で他のお客様と同時スタート
    ディナー ご来店お時間…18:30で他のお客様と同時スタート
    ※誠に恐れ入りますが、同時スタートですので、ご来店お時間に遅れられないようお願いいたします。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

6席

(テーブル6席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

【4台】店前の階段横に2台と、第二が2台。駐車場案内板が店前にございますので、ご確認ください。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

⚫︎通常、大人の方と同じコース料理をお召し上がりいただける小学生以上からご利用いただいております。
⚫︎大人4〜6名様+お子様(全員で最大7名様まで)の場合のみ、貸し切りにて小さなお子様もご来店いただけます。
※通常コースをお召し上がりになれないお子様がいらっしゃる場合は、必ずお電話にてご予約ください(ネット予約不可)。

ドレスコード

ビーチサンダルやハーフパンツなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお控えくださいませ。
過度な香水をつけてのご来店はご遠慮くださいませ。

公式アカウント
オープン日

2011年7月7日

備考

・【シェフおまかせのコース料理】
昼税込7700円 夜税込13200円(昼夜共にサ5%)

・当日メニューをご覧いただいて、コースと別にお飲み物をご注文いただいております。

・ご来店のお時間は、ランチ12:00、ディナー18:30で他のお客様と同時スタート。
※誠に恐れ入りますが、同時スタートですので、ご来店お時間に遅れられないようお願いいたします。

・前日までの予約制ですが、当日予約がお受けできる場合もございます。当日予約はお電話にて。(ランチ…10:00までのお電話にて。ディナー…15:00までのお電話にて。)

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近江牛(木下牛)をはじめとるする「滋賀の食材」を使ったイタリア料理店。

1977年生まれ滋賀県出身の藤崎努オーナーシェフ。大阪芸術大学を卒業後、創造を食の世界へ移す。関西のイタリア料理店を経てイタリアトスカーナではレストランに住み込みで働きながら、現地の調理や食文化を学ぶ。料理は非常にシンプル。一見伝わりにくい、料理や素材の「本質」を大切にした料理人でありたいと、日々食材と向き合う。謹厳実直な藤崎シェフのおまかせコースを、オープンキッチンで眺めながらご堪能ください。

初投稿者

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