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念願のひばりさんにようやく！何とも旨い鶏白湯！
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まろやか（鶏白湯）
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まろやか（鶏白湯）
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まろやか（鶏白湯）
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まろやか魚介（鶏白湯と魚介のWスープ）
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まろやか魚介（鶏白湯と魚介のWスープ）
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まろやか魚介（鶏白湯と魚介のWスープ）
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スープ比較（まろやかとまろやか魚介）
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みちのく五郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ラーメンひばり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「大津」駅(北口)から徒歩１分 大津駅から106m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に市営駐車場あり（最初の３０分間無料） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 小学生以下のお子さま（ベビーカー含む）の同伴不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月8日 |
| 備考 |
麺硬めはお断り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜はじめに＞
北陸→東北→北海道→関西の２０００ｋｍに及ぶ旅も終盤。京都で仕事を終わらせ、いざ自宅のある白川郷に戻るのみとなりましたが、どうしても、途中で、こちらひばりさんにお伺いしたく、京都から下道で、大津を目指します。
こちらのお店、以前にも何度か訪問を試みるも、なかなか実現かなわず、ようやくの訪問であります。近くの市営駐車場に車を停め、いざ入店であります。
人気店ですね～。天気はそれほど良くないのに、満席状態で、１席だけ空いています。
店内はカウンターのみの、小さな店舗でありますが、とりあえず、ずっと気になっていた「まろやか」（鶏白湯）ラーメンを頂きます。
＜まろやか（鶏白湯）＞
カウンター席の一番奥に座っていたのですが、店主さんの仕事ぶりが、よく見えます。１つ１つ丁寧に仕事をこなしておられますね～。もう、この仕事ぶりから、味が想像できる程に、どんどん期待が高まって参ります。
ほどなく、ラーメンが出てまいります。
おおお～これは何とも美味しそうです。
まず、スープを・・・・・。
なるほど、まろやかでいて、クセがなく、かつクドくない！
一見、京都の豚骨醤油をまろやか～にした感じのテイストですが、豚骨は一切使っておられないと言われる。
これは美味しいな～～。最近頂いた鶏白湯系の中でも、かなり上を行くテイストであります！
鶏チャーシューも上手に仕込んであり、何とも食べやすい。
最近は、年を取ったせいもありますが、豚よりも鶏チャーシューの方が美味しく感じる今日この頃でございます。
このレベルのラーメンだと、やはりあともう一杯は食べておきたいところで、まろやか魚介も追加で頂くことに。
＜まろやか魚介＞
まろやかがあまりにも美味しく、ついつい２杯目を頼んでしまったのだが、果たしてお味の方は・・・。
こちらも旨いですね～。まろやかよりも一段階パンチが効いており、かつ旨み成分も伝わりやすいですね。これだけ、まろやかなラーメンを連続して食べると飽きるようなものですが、全く飽きませんね。
こちらも、魚介の使い方が上手というか、鶏白湯のおいしさを壊さず、魚介が何ともいいサポート役を演じておられます！素晴らしい！！
三杯目も・・・考えたのですが、さすがに今回はここで終わりにしておきます。
２杯を比べると、どちらも美味しいのですが、食べ終わった後にスープを両方頂いてみると、やはり、ノーマルのまろやかの方が食べやすいでしょうか。
いや～、岐阜への帰り道、色々と食べ歩いて帰りたかったのですが、ここで打ち止めかな～。
そう思っていると、岐阜でお勧めのお店をこちらの店主さんから聴いてしまい、結局、そちらに向かうことに・・・。
（続く）