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また美味さのレベルが上がったんではないでしょうか?
約2年前に訪問した山重さんに再訪問。
滋賀県大津の瀬田の唐橋の近くの鰻屋さんです。
滋賀在住ではないので、用事のついでにしか行けないけど
近くにあったら、月に一度は行きたくなるお店。
今回は近江の味覚を頂きました。
なんと、近江牛と鰻重のセット!!
肉と鰻は両方好物の私は迷わずオーダー。
肉もうまいけど、ここのうな重はホント最強!!!!
皮の焼き加減はもちろん・身の焼き加減もほんのりカリッと
焼けており・中はうんわり。
うなぎも脂ののったとても美味しいうなぎでした。
前回も満足しましたが、また美味さレベルがあがった感じ!
それと鰻が焼けるまでの間に小鮎の天ぷらもオーダー。
これも揚げ方がよく、内臓の苦味と抹茶塩で絶妙(美味い〜)
今度は遠方のお客さんが来たら、ここで接待でもしようかな〜と思えるお店。
うなぎは食べたらなぜこんなに幸せな気分になるのかな〜
大満足な時間を過ごせました。(感謝)
久しぶりに感動した鰻!
今回は仕事の途中で発見したお店。
「山重」さん!!
お店は大津市の瀬田唐橋の麓にありました。
味のある外観、うなぎの香りに惹かれて初訪問です。
腹ペコの状態でこの雰囲気見たら入ってしまうでしょって感じです。
室町時代からうなぎ屋を初めて、料亭旅館などに変化はしつつ
今はこのうなぎ料亭と言う形になっているお店だとの事でした〜(間違ってたらゴメンなさい)
さて今回頂いたのは、いつもうなぎ屋さんで頂く鉄板のメニュー。
◯白焼き
◯う巻き
◯うざく
◯うな重
今回は他で見た事がなかったので、「うなぎとろろ蒸し」なる料理も頂きました。
◯とろろ蒸し
茶碗蒸しの、とろろを使用している蒸し物。
何だこの上品な味付けは!と驚いてしまいました。
見た目も鼈甲色の餡が綺麗に澄んでいて食欲を掻き立てます。(一人で多いかな?)
◯白焼き
価格も大阪と比べると、驚く安さに満足!!
臭みなく、パリッとした皮と脂の乗ったうなぎでGoodです。
◯う巻き
4切れでこの値段って、本当に驚きの連続でした。
さらに、卵の味がしっかりと食べた瞬間に鮮明に表にきて、うなぎの甘さはそのあとに
訪れます。安いうまい大満足!!
◯うざく
ここまで綺麗に盛られた「うざく」も見た事無いですね!
そして大きく切ったうなぎと短冊状にカットされたキュウリも食感がよくて美味しい!
酢もまろやかで、うざくが大好物の私は大興奮。
◯うな重
ここまで、かなりやられている状態!!
仕上げのうな重、これもかなり良いお味。
程よい甘さ、タレの量。
うなぎも1匹使って3,500円!!(大阪より1,000円は安い!!びっくり)
お米が少し柔らかかったと言う印象でしたが、美味しいうな重に感激。
たま〜に、大津には行くのでまた訪問させて貰おうと思います。
良い店に出会えた事に感謝です。
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外食王子
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外食王子さんの他のお店の口コミ
店名 |
うなぎ料亭 山重(【旧店名】料亭 山形屋重右衛門)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-0831 |
予約可否 |
予約可 ■通常メニュー、席のみの予約につきましては、当日予約可。 |
住所 | |
交通手段 |
〒520-2134 滋賀県大津市瀬田1-16-15 唐橋前駅から550m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー可 (iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
会席料理の場合、サービス料10%、チャージ料なし。 |
席数 |
106席 (半個室(~4名)5室、掘りごたつ(~10名)1室、広間(~16名)1室、大広間(~60名)1室 ) |
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個室 |
有 (4人可) 格子戸で区切られた半個室になります。 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペース有 |
駐車場 |
有 お店裏に専用駐車場有。近隣にコインパーキング有。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 多機能トイレもあり、オムツ交換台有 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
電話番号 |
077-545-4128 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
ミシュラン一つ星獲得の星のや京都・嵐山出身の料理長の渾身の蒲焼き!!
2019/06/13 更新