京阪石山坂本線・唐橋前より徒歩5分、「炭火割烹蔓ききょう」さん。1913（大正2）年に建てられた呉服店の蔵を改装した趣のある店内で、琵琶湖の食材やジビエ料理を堪能できるお店です。

事前に「滋賀の恵み満載お鍋コース」で予約し、当日お伺い。鍋のお肉は鶏・猪・熊と選べるとのことだったので猪でお願いし、当日に訪問。

まずは彩り豊かな前菜から提供されますが、琵琶湖で採れた鮒などのお料理をはじめ、ポン菓子のようなお米の房をそのまま使用したものまでバリエーション豊か！しかも、どれも甲乙つけ難いほど美味です。

その後、お造りを挟んでメインのお鍋が登場。出汁がじんわり胃袋に浸透するように旨い！具材の野菜は採れたてのセリやしいたけなど。このシンプルな構成がまた良いんですよねぇ。

そして猪のお肉は臭みが一切なく、脂身と赤身のバランスがとても良いです。見た目だけだと脂身が多そうに見えますが、実際に食べてみると猪ってこんなに旨かったっけ？と思えるほど。例えるなら極上の豚肉。

そんな美味な旨みを抽出した出汁でおじやをいただきますが、これがまた実に旨い。量は少なめでお願いしましたが、このおじやならどんぶりでかき込みたいレベル。

最後はアイス最中で締め！店主との会話も楽しく、心から美味しく、そして楽しいひと時でした。滋賀に行く際は行ってほしいお店のひとつです！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火割烹蔓ききょう
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、鳥料理、焼肉
予約・お問い合わせ	050-5868-4722
予約可否	予約可
住所	滋賀県大津市瀬田2-2-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪石山坂本線　唐橋前より徒歩５分 JR石山駅より帝産バス　橋本バス停下車すぐ JR石山駅より徒歩１５分瀬田唐橋　東たもと　少し南下した所唐橋前駅から466m
営業時間	月・火・金・土・日 11:30 - 21:00 水・木定休日 ■ 営業時間 11:30～16:00（L.O.14:00） 16:00～21:00（L.O.19:30 　最終入店時間　19：00) 欠品していた、滋賀県の鹿、月の輪熊が入りました。滋賀ね恵み満載のお鍋コース再開しました。店主　西澤　芽久美
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8160001001478 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	22席（1階：カウンター 10席／2階板の間にお座布団のお座敷 4人用テーブル：1、8人用テーブル：1　）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有建物南に。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://tsuru-kikyou.jp/
オープン日	2009年
電話番号	077-545-7837
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Ryukun（1）