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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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050-5868-4722
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大津瀬田で、美味しい炭火割烹を味わう！！
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ピュアホワイトの冷たいスープ
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生ビール
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自家製もろみと旬菜盛
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不老泉 中汲み
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焼きナス、ずいきの冷やしあんかけ
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天然小鮎の塩焼き
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不老泉 参年熟成
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夏野菜盛合せ
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熟成近江牛もも
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熟成近江牛もも
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熟成近江牛もも
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焼きおにぎり、鳥スープ
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焼きおにぎり
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焼きおにぎり お茶漬け風
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焼きおにぎり お茶漬け風
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不老泉酒粕アイス最中
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フィナンシェ
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飲みニスト0430
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火割烹 蔓ききょう
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、鳥料理、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4722 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩５分 唐橋前駅から466m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8160001001478 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
22席 （1階：カウンター 10席／2階 板の間にお座布団のお座敷 4人用テーブル：1、8人用テーブル：1 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 建物南に。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年 |
| 電話番号 |
077-545-7837 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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週末の飲みニストは、大津にて。。。
今日は、以前ＴＶで見て行ってみたかった「炭火割烹 蔦ききょう」さんにやってきました！！
記事の詳細は、ブログを参照ください ⇒ https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201808180000/
お店に入っていくと、
お店は、蔵をリノベーションした建物のようで、
１Ｆはカウンター席と調理場があり、２Ｆにはテーブル席があるようです。
今日は一人だったので、カウンター席に案内いただきました。
こちらのお店のランチメニューは、こちら！！
・淡海地鶏焼鳥丼（５食限定） １０００円
・厳選季節野菜コース １５００円
・淡海地鶏か旬野菜厳選季節野菜コース ２５００円
・こだわりポーク厳選季節野菜コース ３５００円
・厳選国産赤身牛厳選野菜コース ５０００円
・ジビエか琵琶湖の恵み厳選季節野菜コース ５５００円～
今日は、「厳選国産赤身牛厳選野菜コース」をオーダー！！
まずは、やっぱり生ビールを！！
【生ビール（ハートランド〉】
暑いなかを歩いてきたので、生ビールがめっちゃ美味い！！
この最初の一杯が最高に幸せですぅ。。。
【旬野菜スープ（ピュアホワイトの冷たいスープ）】
ピュアホワイトが、ほんのりと甘く、冷たいスープが夏にぴったりです。
【自家製もろみと旬菜盛】
今日の旬菜盛は、
・赤ずいきお浸し
・すずかぼちゃ
・べにくるり大根
・枝豆
・きゅうり
自家製もろみをちょいとつけて食べると、めっちゃいいお酒のあてになります。
【お刺身】
今日のお刺身は、
・ビワマス
・サワラ焼き霜
・赤イカ
・イサキ
ビワマスがめっちゃとろけ、サワラは味わいよくめっちゃウマウマです。
（写真を撮り忘れました（泣））
美味しい魚には、やっぱり日本酒を！！
【不老泉 中汲み】
【野菜焚き合わせ（焼ナス、ずいきの冷しあんかけ）】
冷たいのが、この夏場にはめっちゃいい感じ。。。梅がいいアクセントになっています。
【焼き魚（天然小鮎の塩焼き）】
小鮎は、ボリボリと頭からむさぼるようにいただくのが、最高です！！
お次の日本酒は、
【不老泉 参年熟成】
【夏野菜盛合せ】
夏野菜盛合せは、
・原木しいたけ
・そうめんかぼちゃ
・ゴールデンラッシュ
・インカのめざめ
・アピオス
・ズッキーニ
・ほしおくら
・みどりなす など
手前にあるニンニク味噌をつけて、野菜をいただくと、めっちゃいいお酒のあてになります。
【厳選国産赤身牛（熟成近江牛もも）】
右のヒマラヤ岩塩の板にお肉をこすりつけていただくと、
近江牛の味わいをストレートに感じることができます。
【ご飯（焼きおにぎり、鳥スープ）】
おにぎりにスープをかけて、お茶漬け風にしていただきます。
たれの甘みとスープの味わいが混ざって、とっても美味しくなりました！！
【デザート】
デザートは、
・不老泉酒粕アイス最中
・フィナンシェ
フィナンシェは、お持ち帰りさせていただきました。
今日は、お昼からちょっと贅沢に炭火割烹を楽しませていただきました！！
とっても美味しかったので、また、ぜひ訪問してみたいと思います！！