滋賀県の食材が集結!?素晴らしき炭火割烹!! : 炭火割烹 蔓ききょう

炭火割烹 蔓ききょう

公式情報

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2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

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なにわのくろっくす

なにわのくろっくす(970)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・大阪府

1

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2019/05訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

滋賀県の食材が集結!?素晴らしき炭火割烹!!

①ぱっと光って咲いた〜♪花火を見ていた〜♪
きっとまだ 終わらない夏が〜♪

②夏の星座にぶら下がって 上から花火を見下ろして〜♪
こんなに好きなんです 仕方ないんです〜♪

③君がいた夏は〜 遠い夢の中〜♪
空に消えてった〜 打ち上げ花火〜♪


花火の歌って結構ありそうやけど、意外とこの3つくらいしか思い浮かばんかった(・∀・)


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【キリ番企画★近畿二府四県の魅力 vol.2 滋賀県】

近畿の水がめとも称される、日本最大の湖「びわ湖」を抱える滋賀県…。
その周辺には緑豊かな山々や田園風景が広がり、今や幻の魚とも言われるビワマスを始め、本モロコ料理・鮒寿司など、この土地でしか頂けない郷土料理がたくさんあります。


そんなびわ湖の幸もさることながら、種類豊富な県野菜や山の幸までもが楽しめるというのが、滋賀県が持つ大きな魅力♪
全国的にも有名な近江牛、そしてここ最近、名前を上げている淡海地鶏…。冬場は鴨鍋からジビエに至るまで、その数は枚挙に暇がない・・・


「炭火割烹 曼ききょう」
そんな滋賀県の魅力的な食材を一度に楽しめるお店が、滋賀県大津市にあるこちらの割烹…。
残念ながらなにくろが伺った季節にはなかったけど、冬にはツキノワグマを始めとしたジビエ食材も豊富に取り揃えられております♪


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★頂いたメニュー★

♦︎付き出し
♦︎淡海地鶏のお造り盛り合わせ
♦︎淡海地鶏もも肉のたたき(雄雌食べ比べ)
♦︎淡海地鶏自家製つくね
♦︎ホワイトアスパラ
♦︎ズッキーニ
♦︎自家製カレー


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♣︎まとめ

お目当てのツキノワグマがなかったので、今や滋賀県を代表するブランド鶏・淡海地鶏のメニューを中心に頂くことに…。
お造りはどれも新鮮でした!突き抜けた旨さこそなかったですが(←何様w)どれも鮮度の良さが伝わる内容でした♪


特筆すべきがこちらの大将の火入れの技術!!特に中盤で頂いた淡海地鶏のもも肉たたきでは、その技術が見事に体現されていましたよ♪
皮目は見事なまでのパリパリ食感、噛むと中は程よくレアの火入れで、凝縮された旨味が一気に溢れ出します。ひゃー、こりゃ旨いっすわ(*゚∀゚*)


今回はジビエも食べてないし、本モロコやビワマスといったびわ湖特産の食材も食べ損ねたので、こちらの魅力を存分に堪能できずに終わってしまった感じ…。
また季節を変えてリベンジしたいですね!実はジビエ、そんなに得意じゃないんやけどな(・∀・)(・∀・)(・∀・)


食材が豊富なだけでなく、大阪や京都と比べてのんびりしているというところも滋賀県の魅力の一つ…。帰り道の人通りの少なさには驚いたわw
ごちそうさまでした☆ あ、写真に載せた「びわ湖花火大会」もめーっちゃおすすめです(*゚∀゚*)

  • 炭火割烹 蔓ききょう - エロいももたたき♡

    エロいももたたき♡

  • 炭火割烹 蔓ききょう - びわ湖花火☆

    びわ湖花火☆

  • 炭火割烹 蔓ききょう - ホワイトアスパラ

    ホワイトアスパラ

  • 炭火割烹 蔓ききょう - 飲んだ後のカレーの誘惑はヤヴァイw

    飲んだ後のカレーの誘惑はヤヴァイw

  • 炭火割烹 蔓ききょう - 淡海地鶏お造り盛り合わせ

    淡海地鶏お造り盛り合わせ

  • 炭火割烹 蔓ききょう - お造り盛り合わせアップ

    お造り盛り合わせアップ

  • 炭火割烹 蔓ききょう - お造り盛り合わせアップ

    お造り盛り合わせアップ

  • 炭火割烹 蔓ききょう - 自家製つくね

    自家製つくね

  • 炭火割烹 蔓ききょう - ズッキーニ

    ズッキーニ

  • 炭火割烹 蔓ききょう - 付き出し

    付き出し

  • 炭火割烹 蔓ききょう - カレー♪

    カレー♪

  • 炭火割烹 蔓ききょう - 白ワイン♪

    白ワイン♪

  • 炭火割烹 蔓ききょう - 乾杯〜♪

    乾杯〜♪

  • 炭火割烹 蔓ききょう - ハイボール♪

    ハイボール♪

  • 炭火割烹 蔓ききょう - びわ湖テラスも滋賀県の新☆観光名所

    びわ湖テラスも滋賀県の新☆観光名所

  • 炭火割烹 蔓ききょう - メニュー

    メニュー

  • 炭火割烹 蔓ききょう - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • 炭火割烹 蔓ききょう - ワインリスト

    ワインリスト

  • 炭火割烹 蔓ききょう - ぱっと光って咲いた〜♪ 花火を見ていた〜♪

    ぱっと光って咲いた〜♪ 花火を見ていた〜♪

  • 炭火割烹 蔓ききょう - きっとまだ終わらない夏が〜♪

    きっとまだ終わらない夏が〜♪

  • 炭火割烹 蔓ききょう - 曖昧な心を〜♪  どうかして繋いだ〜♪

    曖昧な心を〜♪ どうかして繋いだ〜♪

  • 炭火割烹 蔓ききょう - この夜が続いて欲しかった〜♪

    この夜が続いて欲しかった〜♪

  • 炭火割烹 蔓ききょう - ごちそうさまでした!

    ごちそうさまでした!

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 炭火割烹 蔓ききょう
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 割烹・小料理、鳥料理
予約・
お問い合わせ

077-545-7837

予約可否

予約可

住所

滋賀県大津市瀬田2-2-1

交通手段

京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩5分
JR石山駅より帝産バス 橋本バス停下車すぐ
JR石山駅より徒歩15分

瀬田唐橋 東たもと 少し南下した所

唐橋前駅から460m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00(L.O.13:40)
17:30~23:00(L.O.22:00)

日曜営業

定休日

水曜日・第3火曜日(昼夜)、木曜日の昼

予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

禁煙・喫煙 分煙

1階カウンターは喫煙できる

駐車場

建物南に。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://tsuru-kikyou.jp/

オープン日

2009年

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/kikkyou

お店のPR

山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴

滋賀県大津市。瀬田の唐橋のたもとに、「炭火割烹 蔓ききょう」はある。築100年の呉服店の蔵を改装した趣のある空間で味わえるのは、京都・上賀茂から仕入れる京野菜や淡海地鶏、近江牛やジビエなど、店主が全国より厳選した"本物"の素材を、シンプルに炭火焼きで調理した滋味深いひと皿だ。立地、空間、そして並々ならぬ素材へのこだわり──滋賀で圧倒的な存在感を放つ、季節を変えて訪れたい名店である。

初投稿者

RyukunRyukun(1)

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