滋賀県は良いお店が多くて毎度困るんですが、某店が移転してからはやや足が遠のいておりました。
その為久々の滋賀県なのですが、今回はこちらへ。炭火割烹の人気店です。
琵琶湖の南端、というよりもう川になっているところの橋の袂。
お店はかなり分かりづらく、一度は通り過ぎちゃうこと請け合い。通り沿いなのにね。

店内は2階の席もある様ですが、この日は1階のカウンターで。

今回は淡海地鶏一点集中で攻めると決めていました。
淡海地鶏は滋賀県の地鶏で川中さんの経営する
穏座さんも非常に有名ですよね。
そちらも行ってみたいものです。

いただいたのは淡海地鶏焼鳥丼（930円）。
ランチは5食限定な上に入荷の状況次第でやってない場合もあるので確実じゃないとか。

まずは前菜に野菜をいただけます。旬菜盛とかいったかな。
水ナス、スマイルトマト、スナップエンドウ、無農薬長芋、自家製玉子味噌漬。
長芋の下には自家製のもろみ味噌が敷かれており、これをつけていただきます。
玉子は薄めの漬け具合。いやー、この金額で前菜もあるとは。

で、メインの焼鳥丼。
炭火で焼いた淡海地鶏、黒くなるまでしっかり焦がしたネギの焦げた表面の皮だけを剥いて乗せ、
更にタレをかけて上からゴマと海苔を散らして完成。
表面、特に皮目をパリッと仕上げてあり、中はジューシー。
淡海地鶏の旨味がぎゅっと閉じ込められております。
たれは少し味は薄めにも感じるけど、この鶏ならあまり主張が無くて丁度良いんだと思う。
ネギの甘さも素敵。完成度の高い丼です。

さらには湯呑みに入ったスープもついてきました。ネギと白ごまを散らして。
お店に入った時からこのスープの良い香りがしてたんですよ。
言わずもがなの鶏ガラスープ。少し白濁しており、純粋な鶏の旨味を堪能できます。
最近じゃラーメン屋さんも凝りすぎててこういうストレートな鶏のスープはあまりいただけない事が多いからさ。

折角なので淡海地鶏もも塩焼き（800円）もいただいてみました。
こちらは丼とは違い、中の赤みをほんのり残して焼き上げてあります。
こちらは丼に比べたら比較的柔らかめ、それでもムチっとして丁度良い焼き加減、
とてもジューシーで鶏の味わいが濃い。
塩加減も◯。
以前、地元で淡海地鶏食べた時はこんなに美味しく感じなかったんですよね。
正直、腕の差かと感じずにいられなかった。量的にも満足。
これはランチでも単品で注文すべきかも。

さらにつくね（250円）も。表面に軽くパン粉を塗しての焼き。タレ等はありません。
山芋が多めなのか緩めな感じがします。焼鳥丼やもも焼き程の衝撃はないものの十分いける。

特に焼鳥丼、この内容でこの金額は凄まじい！ちょっとエグいくらいのコスパです。
焼き担当の女性の方は焼きは一見大雑把に見えるのに食べてみると絶妙。
どうやらこちらの方が料理の責任者のようです。
接客、サービスは結構無愛想だったりしますが、お茶の差し替えの気付きも良かったり、
帰り際の笑顔も素敵だったりします。来た時は凄いブスッとした顔に見えたけど（笑）。
他にもコースが数種類あり、ディナーはジビエや琵琶湖の鰻を提供するコースもあり、
そちらも全体的にお得な模様。コースで出されている締めの焼きおにぎりも美味しそうでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火割烹蔓ききょう
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、鳥料理、焼肉
予約・お問い合わせ	050-5868-4722
予約可否	予約可
住所	滋賀県大津市瀬田2-2-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪石山坂本線　唐橋前より徒歩５分 JR石山駅より帝産バス　橋本バス停下車すぐ JR石山駅より徒歩１５分瀬田唐橋　東たもと　少し南下した所唐橋前駅から466m
営業時間	月・火・金・土・日 11:30 - 21:00 水・木定休日 ■ 営業時間 11:30～16:00（L.O.14:00） 16:00～21:00（L.O.19:30 　最終入店時間　19：00) 欠品していた、滋賀県の鹿、月の輪熊が入りました。滋賀ね恵み満載のお鍋コース再開しました。店主　西澤　芽久美
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8160001001478 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	22席（1階：カウンター 10席／2階板の間にお座布団のお座敷 4人用テーブル：1、8人用テーブル：1　）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有建物南に。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://tsuru-kikyou.jp/
オープン日	2009年
電話番号	077-545-7837
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Ryukun（1）