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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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野菜の甘み、ジビエの香りが引き出される万感の炭火焼き
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itsuh598
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itsuh598さんの他のお店の口コミ
店名 |
炭火割烹 蔓ききょう
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、鳥料理、焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4722 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩5分 唐橋前駅から466m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8160001001478 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
22席 (1階:カウンター 10席/2階 板の間にお座布団のお座敷 4人用テーブル:1、8人用テーブル:1 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 建物南に。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年 |
電話番号 |
077-545-7837 |
備考 | |
初投稿者 |
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紅葉の時期、比叡山にドライブ後に訪れました。
瀬田西インターからすぐ、瀬田川沿いの静かな場所にあります。
お店の南に5台ほど止められる広い駐車場がありますが、看板はお店の前の木彫りの瀟洒なものだけで、
一旦見過ごしてしまいました。
注文したのは、季節の野菜の炭火焼きにジビエのコース。
私はマトン、連れはイノシシ、ケモノ臭漂うカップルです。
まず、前菜としてお造りが出てきます。
アコウやクエ、天然物のタイだったり、滅多に頂くことができない食材が頂けます。とても美味しい。
表面を炙ったサバも大変美味しかったです。
連れは、白ワインを頼みました。
これがまたフルーティで羨ましい。次回はオレが飲むぞ。
引き続いて、野菜の炭火焼きです。
一休カボチャ、タマネギなど野菜のうまみをふんだんに引き出す調理法です。
ここまでで結構お腹いっぱいになってきましたが、いよいよメインのジビエです。
ジビエは、肉汁がにじみ出るちょうど良い焼き方。臭みは全くない、新鮮なお肉です。
これがまた美味しくて、するりと頂いてしまいました。
最後は、〆のご飯。
私は魚のアラの赤だしに白ご飯、連れは焼きおにぎりに鶏スープ。
焼きおにぎりの焦げを鶏スープで柔らかくしてふにゃふにゃサクリ。
美味しかったです。
デザートは酒粕のシャーベット。
オトナの休日でした。