美味しいお料理と、優しい女将さんの心のこもった接客にメロメロ(๑°o°๑)♡ : 行楽庵

滋賀県は和食の宝庫！

食べログで『滋賀県×和食』と検索すると、4点越え、もしくは4点に近い名店がズラズラズラッ！と上ってきます(๑°o°๑)

高級過ぎるお店は、私の予算の都合上行けませんが、こちらのお店のランチは5000円のコースがあるんです！

「ここならうちらでも行けるなぁ！」

と友達と即断即決。予約を取って7月上旬に奈良から車で伺いました(bﾟv`*)

お店は琵琶湖のすぐそばに建つマンションの1階にあり、ロケーションは最高！！ですよ٩(ˊᗜˋ*)و

お店専用の駐車場があるのですが、看板等がないので、普通に行っても絶対に分かりません。

駐車場は、お店の北側にある道を東へ100mほど行った左手にあり、その中の3か所だけが『行楽庵』さん専用なんだそうです(詳細はお店に伺って下さいね)。

この日、お客さんは私達だけでしたが先に2台停まっていたので、先客があれば停められない可能性が高いです！ご注意を(^◇^;)

お店に入るととっても優しそうな女将さんが出迎えて下さいます。

「蒸し暑いですね。冷房、強めにしてありますので、寒かったら仰って下さいね。」

こういうお気遣い、とっても嬉しいですね♡

------------------------------------------------------------------
今回オーダーしたのは…

⚫︎【昼】5000円のコース(税別)
⚫︎浪の音(日本酒) 1300円(税別)

------------------------------------------------------------------
◆食前酒◆

『松の司』。滋賀県蒲生郡竜王町にある松瀬酒造株式会社さんの日本酒です！

やや辛口ですが、優しいお味でフルーティ。日本酒が苦手な人でも美味しくいただけそうですね(bﾟv`*)

◆先付◆

器の上に、『梶の葉』が。
もうすぐ七夕(訪問したのは7月上旬)、ということで、そこには朱の筆の美しい文字でで俳句が書かれています。

【荒海や 佐渡に横たふ 天の川】

松尾芭蕉さんの句ですね！
なんだかとっても風流ですよ( ˘͈ ᵕ ˘͈ )

梶の葉をとると、美しいガラスの器が現れます。
白いものが何か分からなかったのですが、その中にはウニがたっぷり入っていて、なんともお上品で優しいお味(๑˃͈꒵˂͈๑)

特に印象に残ったのが『じゅんさい』。
女将さんが「いいじゅんさいですから美味しいですよ」とお話しされていた通り、ゼリー状のぬめりがとっても分厚く、本当に柔らかい新芽の内に収穫されているのが分かります。こんな良質のじゅんさいをいただくのは初めてです(*ﾟvﾟ*)

美味しすぎて、夢中で食べてしまいました(笑)

◆茄子の田楽◆

とっても肉厚な茄子の田楽です。お味噌の味がとっても優しく、出来立て熱々で美味しいです♡

●浪の音●

ここで追加オーダー。
日本酒メニューを見せていただき、女将さんにご相談。4種類の中から、「うま口、辛口」と説明いただいた『浪の音』をお願いしました(*ﾟvﾟ*)

『浪の音』。滋賀県大津市本堅田にある浪乃音酒造株式会社さんの日本酒です(*^ω^*)

先程の『松の司』よりもピリリと辛口。どちらかと言うと私は『浪の音』の方が好みですね(๑˃͈꒵˂͈๑)

結構量がたくさん入っているように感じたので女将さんに伺ってみると、「1合より多めに入れております」とニッコリ(*ﾟvﾟ*)

たっぷり飲めて、嬉しいな〜(*´˘`*)♡
料理に良く合う、美味しいお酒でした！

◆向付◆

鯛に『ひと塩』して水分を飛ばしたものに梅肉が添えられています。

こちらは醤油ではなく、『煎り酒』に付けて頂きます。これがとってもお上品で美味し〜〜っ！！お酒がススムススム！！(*´艸`)

『煎り酒』とは、純米酒に梅干しを入れて煮立て、それを濾したものなんだそうですが、今回初めて頂きました！

◆焼物◆

『鮎の塩焼き』です。

女将さんより、「さっきまで生きていたんですよ。皆さん『可愛そう』って仰いますが、後で『美味しかった』って必ず仰います(笑)」と、いたずらっぽい笑顔で説明して下さいます( ˆᴗˆ )

鮎の下から煙がモクモク…。鮎の下に敷いてある笹の葉が炭火で燻されて、鮎に笹の香りが移ります。こんな演出、憎いですね〜(о´∀`о)

しばらく見ていたかったけど、エアコンの風向きで私の方に煙がめっちゃ来るので、私まで燻されない内に、鮎をいただきましょう( ´艸｀)

友達が「どうやって食べたらいいの？」ってちょっと困っていたので、鮎を上手に食べる豆知識を伝授(笑)

尻尾をちぎって背中を揉み揉み。頭を引っ張る！
私は大成功！女将さんにも褒められました(๑•̀ㅂ•́)و✧

蓼酢に付けていただきます。う〜ん、旬の味♡
優しい苦味が美味しいですね〜( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

鮎の頭と骨は、カラッと揚げて骨せんべいにして後で持ってきていただけます！これもとっても美味しい(๑˃͈꒵˂͈๑)

◆煮物◆

『鱧の玉じめ』です。

私は今年初の鱧でした！こういうお店でいただける初物は嬉しいですね+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

全く骨が気にならない、素晴らしい骨切りがされています。色にアスパラガスが添えられていて、見た目も華やか。

割と量がありましたが、お出汁が効いていて、とっても美味！！ペロリと平らげてしまいました(^◇^;)

◆酢の物◆

刻みオクラ、タコ、サザエ、海ぶどうが使われた、優しい酸味の酢の物です。海ぶどうとサザエは普通に美味しくいただきましたが、驚いたのは刻みオクラとタコです！

オクラが細かく刻まれているので、とにかく粘りがすごい！オクラとタコが和えられているので、お箸で摘もうとすると、お餅みたいに全部持ち上がってしまいます( ˙◊︎˙◞︎)◞︎

「すごい！箸で切れない！粘りが凄すぎる！」

オクラの粘り、恐るべし！
これは身体に良さそうですね( •̀∀︎•́ )✧︎

◆冬瓜と夏の鴨◆

これは煮物？椀物？蒸物？
分からなかったのですが、大きくカットされた冬瓜の上に、鴨肉がふた切れ。輪切りの獅子唐と一味唐辛子があしらわれています( ˊᵕˋ* )

獅子唐自体がとっても辛く、ちょっと「わっ！」って思いましたが、慣れてくるとそれも良いアクセント。美味しいお出汁がよ〜く染みた冬瓜が熱々でめっちゃ美味しい(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

◆御飯◆

『魚のまぶし御飯』です。

鮭と…もう一種類は何かな？鯵？
よく分かりませんでしたが、山椒の実がピリリと良いアクセント。

上には錦糸玉子、貝割れ大根、刻み海苔、レンコンが。

少し濃い目の味付けでしたが、これはこれで十分美味しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡

◆香の物◆

昆布の佃煮、たくあん、青菜の塩漬けです。
箸休めに美味しいですね(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎

◆水菓子◆

グレープフルーツのゼリーでした(*ﾟvﾟ*)

何を隠そう、私はグレープフルーツが大好き！甘ったるくなく、グレープフルーツの苦味の効いた大人のゼリーです。

中には大きい果肉がゴロゴロ入っていて、さっぱり美味しいお口直しでした(*ﾟ∀ﾟ*)

------------------------------------------------------------------
こちらのお店は、大将と女将さんのお二人で切り盛りされておられるようです。

大将はずっと調理場におられたので、お顔を拝見することは出来ませんでしたが、優しいお人柄がにじみ出ている女将さんの心のこもった、温かい接客に終始癒されました(о´∀`о)

この日、私達以外にお客さんはおられず、贅沢にも貸し切り状態！とっても素敵な女将さんを独占です！

お話し上手、優しい笑顔、お料理に関する豆知識。終始飽きさせない素晴らしい接客です。でも常に『適度な距離感』を保っておられ、押し付けがましさは皆無です。

こんな素敵な奥様だったら、きっと大将も素敵な人なんだろうな(๑˃͈꒵˂͈๑)

とってもとっても美味しくて、接客も完璧！！
こんな豪華な内容で5000円なんて、とってもリーズナブルですよね(bﾟv`*)

幸せな時間をありがとうございました！
ごちそうさまでした(*´∀｀*)♡