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プレミアムパインナップルチーズバーガー
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プレミアムパインナップルチーズバーガー
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バーガーは最初銀紙に包まれています
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生搾りココナッツレモネード
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バンズ
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バンズを焼いてるところ
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オクラカット中
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パティに塩胡椒をするのは焼く直前です
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パティは和牛のスネ肉を使用
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作成中のハンバーガー1
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作成中のハンバーガー2
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作成中のハンバーガー3
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ドリンクメニュー2019.7
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フードメニュー2019.7
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カウンターの様子
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別館?
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【総評】
滋賀里駅(滋賀)から徒歩6分程。黒毛和牛のパティを使うなんとも贅沢なハンバーガーを出すお店です。
具材の種類がかなり豊富にありますが、専門店らしくやはり基本のバンズとパティの旨さが際立っています(^_^)
ソースの味付けに頼らず素材の良さで直球勝負しているハンバーガー。シンプルながらもかなりの旨さです。
ハンバーガー愛に溢れる名物マスターの超濃厚蘊蓄も必見です。
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琵琶湖の西側を走る京阪石山線の滋賀里駅。初めて降りましたが駅前にも商店街等はない閑静な住宅街です。
そんな街の大通りに明るくペイントされた洒落た一軒家があります。ここがアンティミーバーガーです。
映画やテレビなんかで見たアメリカンダイナーって感じの作りで、お店の脇にも食事スペースがあります。
店内は天井が高くウッディーな内装。英語のラジオ放送が流れるアメリカナイズされた空間になっています。
黄色のタオルを頭に巻いたガタイの良いヒゲのマスターが1人で切り盛りしています。
このマスターはめちゃめちゃよく喋ります。研究熱心でハンバーガー愛に溢れまくりの熱い人です。
ちなみに簡単な説明と丁寧な説明があって丁寧を選ぶと相当丁寧です。詳しくはお店で体験してください(^_^;)
メニューはハンバーガー10種類以上にサンドイッチやロコモコといった米系の料理もいくつか。
サイドメニューやソフトドリンクもかなり充実しています。コレだけあるとチョイスに迷いますね。
…と思っていましたが、マスターがゴリゴリオススメを言ってくるので割りとすぐに決定しました(^_^;)
・生搾りココナッツレモネード 550円
サッパリしててココナッツの風味はやや抑制された感じ。甘みが自然でかなり美味しいレモネードです。
注文の都度作っていましたが、この店はソフトドリンクにも相当こだわってるみたいですね〜
・プレミアムパインナップルチーズバーガー 1350円
ご主人からパイナップル入りを勧められたので素直に従うことに。フツーだったらまず頼みません(^_^;)
パテには黒毛和牛のスネ肉を使っています。ソースは使わないスタイル。直球な感じのハンバーガーです。
バンズは軽く炙られていてサックリ。香ばしさも出てこれ単体でかなり旨いです。良いバンズ使ってますね。
筋張った部位の肉ですが旨味は普通の肉よりもむしろ濃いです。塩胡椒のシンプルな味付けがハマってます(^m^)
パイナップルは缶詰ではなくちゃんと生フルーツを都度カット。なるほど〜これだと牛肉と抜群に合いますね!
シンプルだけど個々の素材がハイレベルでしかも手当てが至極真っ当。どっしりした食べごたえも二重丸(^_^)
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【最後に】
吟味された食材が一番美味しい状態となる様しっかり計算されています。一見シンプルなのが逆に凄い。
提供の仕方が丁寧なので少々時間がかかることが難ですが、そういうことを補って余りある美味しさです(^_^)
本日のお勘定は〆て1900円。ご馳走様でした。