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北池袋から今春移転 個性的な「はまぐり塩そば」「中華そば」「真鯛づけごはん」
-
「はまぐり塩そば」1200円
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はまぐり
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野菜タップリ
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自家製麺
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「中華そば」850円
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チャーシュー
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スープ
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野菜など
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「真鯛づけごはん小」500円
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メニュー
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券売機
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こだわり
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カウンター
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寳登山参道にあります
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外観
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暖簾
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デイルス・マイビス
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店舗基本情報
| 店名 |
幻のタンポポ 寳登山参道本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-3740-4946 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長瀞駅から679m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年4月5日 |
| 備考 |
北池袋から移転し、北池袋店は支店として営業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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埼玉県長瀞（ながとろ）に今年4月オープンしたラーメン店「幻のタンポポ」。
北池袋の人気店が移転し、北池袋店は支店的な感じで営業を続けている様です。
僕が伺ったのは6月初旬ですが、その後店主さんの体調不良でしばしお休み。
7月8日（水）から営業再開となりました。
この週は8日（水）、9日（木）、11日（土）、12日（日）営業予定。
もともと不定休なので公式twitterで確認するのが良いと思います。
https://twitter.com/maboroshinotanp
場所は長瀞駅前交差点から宝登山参道を登った先。
カフェの様なオシャレな一軒家で、入口近くには浮き輪が飾られています。
基本メニューは以下のとおり。
「はまぐり塩そば」1200円
「はまぐり 焼カマンベールそば」1600円
「中華そば」850円
「叉焼そば」1200円
ご飯ものは日替わりで、この日は「真鯛づけごはん小」500円でした。
「はまぐり塩そば」1200円は低い丼でハマグリがたっぷり。
グリルプチトマトやタケノコ、青菜など秩父産の野菜も乗ってカラフルです。
スープは濃密にハマグリの旨味で、バターっぽいコク。
ボンゴレビアンコを出汁濃くした感じでパンチあります。
麺は道産小麦と讃岐産小麦をブレンドした自家製麺。
全粒粉入りの細麺でコシがあり、口の中で弾けるような美味しい麺です。
具のハマグリも美味しくてプリプリ。
秩父産の野菜は素材の味が濃くて美味しいです。
「中華そば」850円は煮豚3枚に秩父産の野菜数種。
こちらのスープは更にコクがあり、出汁の旨味が濃ゆいです。
金目や鯛のアラに鶏ガラ、ゲンコツとのことで、アッサリなのに太い。
店主さんは洋食経験があるのか、旨味の方向性に個性を感じます。
「真鯛づけごはん」は分厚い真鯛が4切れほどにガリ。
皮目を湯霜された真鯛は分厚くモッチリで、凄く良い鯛だと思います。
店主さんは子供にも優しく、お店全体が暖かい雰囲気。
秩父ののどかな立地が良く似合う素敵なお店でした。