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立ち食いで このレベルとは！
秩父蕎麦巡り ３軒目
実は他に目当てのところがあったのですが
行ってみたら「本日休業」の看板が・・・
もう時間的に13時半過ぎ
品切れになり始めのお店が
増えてきたのかも
で ４軒目に考えていたこちらへ
道の駅の中にある立ち食い蕎麦
何度かこちらの道の駅には
来たことありますが
完全にノーマークでした
立ち食い蕎麦などと侮ってはいけない
さすがは秩父 訳が違う
予想をはるか上を行くものでした
普通のお蕎麦やさんで出てくるような
生蕎麦を茹でて冷水できっちり冷します
なので提供には少し時間がかかります
食券を購入し
カウンターに出して少し待ちます
見た目から おっ！なんか違う
一箸すすってみると
粒々感があるので
粗挽きなのかな？
でもあまりゴワゴワしてない
少し硬めだったけど
たまたまかな？
コシがあるというより
もう少し茹で時間あった方が良かったかな？
ツユがもう少しかなぁ
なんか蕎麦に負けてる感じです
でもすでに普通の蕎麦やさんに
引けを取らないレベルと思いました
それでこの値段
恐るべし
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あーむず NR
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
秩父そばの会
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、そば、うどん |
| お問い合わせ |
0494-25-3717 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秩父駅から345m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
4席 （立ち食いテーブル、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 大型12台・普通83台（内障害者用2台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
秩父地方はそばの産地として有名です。先人達の「技」を受け継いだそばは、コシが強く、風味豊かで美味しいそばです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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つい先ほど
別のお店で蕎麦を食べたばかりですが
そのお店を出てそのままこちらへ
前回いただいたときに
「立食い」との思い込みを
良い意味で見事に裏切ってくれた
あまりにも衝撃的だったので
ハシゴしてまで食べに来ました
(前回の口コミ参照下さい)
食券を購入し
しばし待ちます
他のお客さんがいないので
カウンター越しに作っている様子を眺めます
もともと硬めでしたが
今回かなり硬めの湯加減でしたね
より良い噛みごたえがありました
ツユは
蕎麦のレベルに追い付いていなく
蕎麦に負けてしまいバランスが悪いです
なんか 甘味と辛味はありますが
その中間がすっぽ抜けた感じ
しかし
道の駅での立食い蕎麦というイメージは
完全に砕かれますね