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行列必至！伝統を名物に昇華させた絶品B級グルメ。
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・豚みそ丼 大盛 ねぎだく 1,400円/税込 ※ご飯は並盛でオーダー ・あらぎりわさび 100円/税込 ・生卵 50円/税込
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・豚みそ丼 大盛 ねぎだく 1,400円/税込 ※ご飯は並盛でオーダー ・あらぎりわさび 100円/税込 ・生卵 50円/税込
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・豚みそ丼 大盛 ねぎだく 1,400円/税込 ※ご飯は並盛でオーダー ・あらぎりわさび 100円/税込 ・生卵 50円/税込
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milan1110
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
野さか
|
|---|---|
| ジャンル | 豚丼、豚料理、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0494-22-0322 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武秩父線「西武秩父」駅から徒歩3分 西武秩父駅から310m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 （カウンター8席、テーブル40席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年7月19日 |
| 備考 |
食券販売機は1万円は使えません。 |
| お店のPR |
豚みそ丼本舗！！
くせになる逸品” |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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言わずと知れた秩父B級グルメの一つで、超人気店。天気が良かったこともあり、平日ながら12時前でまさかの大行列。店先の駐車場も常に満車状態でした。
先客10名以上、後客20名以上とドえらい人気笑
ちょっとビックリしつつ、20〜30分ほど待って入店。
オーダーはこんな感じ〜、食券購入してテーブルへ。
・豚みそ丼 大盛 ねぎだく 1,400円/税込
※ご飯は並盛でオーダー
・あらぎりわさび 100円/税込
・生卵 50円/税込
豚みそ丼は、バラとロースのミックス。大盛オーダーでご飯だけ並盛りにすることも可能、某牛丼チェーンで例えるなら、アタマの大盛りですね笑
常に焼いているようで、5分足らずで着丼！
わ〜お、丼から肉がはみ出ている…これはアツい。
開けてみると、めちゃくちゃ旨そうなビジュアルだ。大きなロースとバラがそれぞれ3枚の計6枚。肉とご飯の間には、たっぷりの青葱。葱好きには堪らない〜♪
それではまずロースから。
自慢の味噌ダレが染み込んだロースは、驚くほど柔らかい！高火力で炙られたことで味噌の焦げた感じがとても芳ばしい。味噌ダレは甘辛い感じで、最高にご飯と合う。上からは鰻のタレのように甘めのタレが別にかかってますね。
次にバラ。
こちらは逆に、普通の柔らかなバラに比べ締りが出ているような…、脂の旨味が凝縮されているような感じのバラ肉。脂っこさは無く、味噌ダレが浸透しており絶品。
途中から味変、卓上のカイエンペッパーや山椒でアクセントを付けるのと良し。生卵でまろやかさを演出するも良し。ただ、追加のあらぎりわさびが特に優秀だった…！
食べ進めるにつれ味の濃い味噌ダレは、人によっては飽きが来るような味わい。その可能性を潰す最終兵器があらぎりわさび。シャキシャキとツーンと来るこちらがバラにもロースにも相性抜群！ご飯の掻き込みを加速させてしまうアイテムだ…笑 追加して大正解。
ご飯大盛、ビビッたことを後悔笑 全然食べられてしまう、そんなご飯泥棒。最後はピリ辛の胡瓜の漬物と、優しい味噌汁を啜ってご馳走様でした。
いや〜、最高だ…。
味噌って改めて凄い調味料。バラとロース、普段はバラ派ですが、今回はロースに軍配が上がりました。さすがは名物と言ったところ、秩父に行った際は、是非寄ってみては？
※訪問時→評点 3.60