きのこの里 鈴加園
（きのこのさと すずかえん）- 最寄り駅：
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0494-54-1234
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絶景を愛でながら、石器焼きジビエが美味しい♪
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前菜
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猪（左）、鹿（右）
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野菜盛合せ
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鹿のレバーとハツ
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きのこめし
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きのこ汁
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石板で焼きます♪
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ノンアルコール
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窓からの景色
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店舗外観
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メニュー
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イチョウ並木の紅葉
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
きのこの里 鈴加園（きのこのさと すずかえん）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0494-54-1234 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武州日野駅から徒歩 武州日野駅から1,226m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
112席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ジビエ＆キノコ料理がお目当てで相方と2人で伺いました。
埼玉県秩父市にある「きのこの里 鈴加園」さん♪
こちらでは猪・鹿など、その日に獲れた新鮮な肉を戴くことができます。
事前に電話予約をしてから伺いました。
案内された席の石板は熱くなっていて、周囲の温度も上がっています。
温かいというか暑いくらいで、石板の温熱効果を肌で感じられます♪
メニューを拝見して注文したのは、
★猪焼きコース 3,850円×2
★ノンアルコールビール 440円×1
注文から10分ほどで前菜が配膳！
さっそくいただきます♪
〇前菜
香の物、栗の渋皮煮、あけび、里芋、椎茸、筍、蒟蒻など。
栗の渋皮煮とあけびは、久しぶりにいただきました。
特にあけびは、幼少の頃に食べた記憶があるのみです。
久しぶりのあけびは、クリーミーでこんなに甘かっただろうかという印象♪
種が多くて食べるところが少ない印象は昔と変わりません。(笑)
〇石器焼き
猪肉、鹿肉、きのこ類、野菜の盛合せをガスコンロで熱せられた石板の上で
焼いていただくスタイルです♪
サービスで鹿のレバーとハツもいただきました。
猪肉は、豚肉より上質な脂の風味が感じられます。
上品な甘みのある脂で想像以上に美味しい♪
鹿肉はレア気味に焼いて食べると、柔らかくて美味しい♪
猪肉に比べてあっさりとしたテイストです。
お店の人曰く「今日の朝とれたばかりの鹿肉ですよ」と。
新鮮な鹿肉で臭みもなくて美味しい。
きのこ類、野菜類も新鮮で美味しいです♪
こちらも、石板の上で焼いていただきました。
〇きのこめし
炊き込みではなくて、混ぜご飯ですね♪
なので、ご飯にきのこの出し汁は染みていません。
この辺は少し残念です。
〇きのこ汁
味噌ベースのきのこ汁です♪
椎茸を中心とした具材で、きのこの風味が感じられて美味しい♪
味噌の風味と相まって、ホッとする味わいです。
きのこ類、野菜類は多くて満足感がありますが内容的にはいまひとつ。
もう少し珍しいきのこが入ると良かったように思います。
ジビエに関しては、満足度が高かったです♪
その日の朝に獲れた肉は新鮮で臭みもなく、旨味が感じられて美味しい♪
この日の最大の収穫でした！
次回はジビエを集中的にいただきたいと思います。(笑)
今日も美味しい料理をいただきました。
ごちそうさまでした。