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グレーシア
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
わへいそば
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0494-24-9280 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武鉄道 西武秩父駅より徒歩２０分 秩父駅から692m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810210683797 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチの時間帯 |
| 駐車場 |
有 第二駐車場もあります |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1982年12月20日 |
| 備考 |
売り切れ次第閉店 |
| お店のPR |
くるみ蕎麦と季節の御膳
当店では秩父で生まれた田舎蕎麦をくるみのつゆでいただくことを基本として季節の料理と一緒に食すことでお蕎麦の調和がとれるスタイルを提案しております |
| 初投稿者 |
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仕事で秩父に初めてやって来ました。
お蕎麦が有名との事で、取引先の方に美味しい蕎麦屋を尋ねたところ
皆が口を揃えてオススメしてくれたのが
この「わへいそば」さん。
仕事が長引いて火曜日の14時頃、お店に行ったのですが、
そんな時間でも行列ができていました。
しばらく待たされましたが
お店の佇まいの良さを隅々まで観察したり
先客が美味そうに蕎麦を啜るのを眺めながら
何を食べようかとワクワクしているとあっという間で、
待つのは全く苦になりませんでした。
いただいたのは大盛り天ざる、胡桃ダレと蕎麦豆腐。
蕎麦豆腐はモッチモチの食感。
トッピングの蕎麦の芽、ネギ、そして山葵が
お蕎麦の薫りを引き立てて、完全なNext Level。
これで¥200だというのですから信じらないコストパフォーマンスです。
お蕎麦はコシといい薫りといい、今まで食べた蕎麦の中で一番美味かった。
海老、大葉、シシトウ、カボチャ、舞茸の天ぷらもサックサク！
主役になりうる美味しさなのですが
しっかり蕎麦を引き立てておりました。
そして何より特筆すべきは胡桃ダレ。
プラス¥100でつけることができるこのタレは
蕎麦の風味、コクを何百倍にも増してくれます。
サービスも素晴らしかった。
店主のクリエイティビティの高さ、ホスピタリティの高さが
全スタッフに行き届き、さらなる相乗効果で
素晴らしいサービスが生まれている感じでした。
久しぶりの出張で浮かれていたのを差し引いても
本当に素晴らしいお店。
近くにあったら、間違いなく週に5回は通わせていただいている事でしょう。
秩父を訪れる機会があれば、Must Goです！