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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大海軒 毛呂山店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
049-294-7777 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR八高線 毛呂駅より徒歩3分 毛呂駅から127m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗周辺での喫煙もご遠慮ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1976年4月2日 |
| 初投稿者 |
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12時51分到着した。店舗は新しくリニューアルしたようで、横に同名の歴史ありそうな店舗がある。それが旧店舗ということだろう。リニューアル自体がいつだったのかはわからないが。駐車場は店の前に6台分あるが、それが埋まっても少し離れたところにもある。
列んではいないが、店内に6人ほど座って待っているのが外から確認できる。名前を書いて食券を買って待つ、というのがここのやり方のようだ。そんなわけで食券機を買うために店内に入ったのだが、心地良い煮干の香りが一瞬で食欲を唆る。
「中華そば」の食券を購入した。ここは『永福町大勝軒』系なので普通盛りでも多いので普通盛りで十分だ。1,000円を超えないところが良い。
13時ジャストに呼ばれて着席した。店内は清潔感がありテーブル席は4つ。あとはカウンターだ。着席後、少しするとお酢と箸と水が運ばれてくる。厨房4人は職人気質な雰囲気で、寡黙にラーメンを作っている様子が印象的だ。
13時6分に着丼した。やはりラードが敷かれておりスープはかなり熱い。トッピングはナルト、チャーシュー（ロース）、海苔、メンマといった『永福町大勝軒』を受け継いだオーソドックスなスタイル。ちなみに「ワンタン麺」の方には卵が乗っているが「中華そば」には乗っていない。香ばしい香りはまさしくこの系列特有のもの。
スープを飲んでみる。一口目の印象としては、かなり品があり、ラードも強くパンチがある。丁寧に作られているのもわかる。器が大きいので細く見えるが実際の麺は中細で、これもまた本家のように柔らかい。
煮干しも節系も強すぎない点が品性を感じる点だと思われる。ラードはかなり強くねっとりとしているが、しつこい感じはなく、最後まで気持ち良く食べられる。このラードと魚介系のバランスが良く一体感がある。煮干しが強すぎたり前に出過ぎたりして一体感に欠けてバラバラに感じられる『永福町大勝軒』系をたまにお見かけするが、こちらはそうではない。最後は節系がふわっと舌に残る。この感じがまた良い。丁寧なのだ。
ラードが絡まった香りの強い麺からはまろやかなコクが感じられる。柔らかいがブニャブニャしているとかそういう悪い印象は受けない。食べ応えがあり美味しい麺だ。全体的にかなり美味い。他の同系列と比べても光るものがある。
店を出たらまだまだ客待ちがあった。地元に人気の店ということだ。八王子の店舗でも食べてみたいものだ。