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カルグクス
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カルグクスさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ジャンクガレッジ 越生店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
049-298-8656 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武越生線 武州唐沢駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010001133492 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター席×10、4名用テーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月30日 |
| お店のPR |
【まぜそば】というジャンルを切り開いたラーメン界のパイオニア！
タレと旨味を凝縮したスープに特注の太麺を絡め、様々なトッピングを自分好みにチョイスして味をカスタマイズできる新コンセプトの麺料理「まぜそば」。豚骨、背脂、各種野菜を丹念に煮込んだスープに、食べ応え抜群の太麺とたっぷり野菜、分厚いチャーシューでガツンと胃袋を満たす「ラーメン」。ジャンクガレッジは、お客様の遊び心をくすぐるお店！ご来店される全てのお客様に美味しさの先にある、食の楽しさを感じて欲しい！ |
| 関連店舗情報 | ジャンクガレッジの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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無性に食べたくなる中毒ラーメン「二郎系」もしくは「G系」
よく利用する川越駅
そのすぐ近くの店舗を目指すも期限不明な休業中
調べると越生にある？
すいません初めて聞くレビュアーの方々 「越生」（おごせ）と読みます。
私の住む日高市も ド・田舎 だけど 越生だって田舎
越生と言えば、まだ関越道が無いころ
群馬の親戚の家へと行く時、よく山田うどんに寄った思い出ある通り道
その田舎になぜジャンクガレッジを作ったのか？
チョー疑問 本部に聞きたいぐらい。
日高市から毛呂山町へ抜けるとすぐ越生に入ります。
なのでマイカーで３０分とかからない近さ。
日曜日だけれどもこのご時世だし
お客さん少ないと思いきや、駐車場は以外と埋まっていました。
出入り口付近も順番を待つ人でたくさん。
でも半分はテイクアウト希望の方々
ラーメンもそうだしメニューには無かったけど、チャーシュー丼を始められていた。
元々「まぜそば」もあるのでコレはテイクアウトしやすい一品
ただテイクアウトは無料トッピング増し増しできないので損した気分を持つ人もいるでしょう。
いまだに慣れないんですよね タッチパネル方式の券売機
並・大盛りの麺グラム数の目安は
券売機の下に小さくではありますが表示されているので参考に。
ありそうな「つけ麺」は無いですジャンクガレッジには。
密になることを避けて私は店内の長椅子に腰をおろし、家族は外で待機
なんかそういうとこ神経質になってしまった嫌な世の中になりましたね。
順番が来て「３人」だと告げると２つしかないテーブル席を勧められました。
ファミレスのようなBOX席でございますが、いちばん奥位置なので落ち着きます。
家族３人とも芸なくフツーなラーメンにしました。
「味噌もあるよ？」そう母に勧めたんですけどね
今度また来ることがあればG系では珍しい味噌にしたいです。
食券をスタッフさんに渡すとすぐ無料トッピングを聞かれます。
二郎直属やG系（二郎インスパイア系）だと「ヤサイ」の一言だけで
「ダブル」みたいな傾向ですけど
ジャンクガレッジの場合の野菜は「増し」「ダブル」「トリプル」いずれかを申告
希望でない場合はトッピング無しとか 普通 もしくは通ぶってノーマルとか言えば大丈夫
他のお客さんの声を確認したら
野菜の他のニンニクとかアブラ単品もダブルトリプルできるみたいです。
いちばん安心だったのは、家族３人全員 二郎 もしくはG系 の経験者
なのでトッピング、特に野菜増しの加減にあたふたせず即決
ニンニクは必ずなんですよウチの家族
やっぱりニンニク入れないとなんか物足りないし。
ただジャンクガレッジは並盛りだと麺の量２００g
太麺ではあるけど、二郎ではなくよくあるG系より若干、少なめな印象を持っています。
なので「野菜増し」にすれば
麺より野菜の量が多い印象はこのことからだと認識
なので私だけ大盛りにしたって気分です。
野菜増し ダブル トリプル段階の写真表示は初心者にも
とてもわかりやすく親切にされていますね。
麺が極太なので混雑状況にもよりますけど、
出来上がり時間は１５分は見ておいたほうがいいでしょう。
野菜の茹で加減がバツグン
茹ですぎてフニャっとしててもダメ 生っぽいのもダメだし
もうドンブリから漂う匂いが二郎系 これ大事 そそるー
夢にまで出て食べたかったぜG系 ガツンと食らいつくぜ！
まず野菜をこじ開け、ドンブリを持ってスープにいきたいけども
野菜マウンテンと層になった極太麺でスープの姿が拝めません・・・
ちょっとやそっと野菜マウンテンが崩れようとも
ドンブリにはアルミ製の受け皿を用意されているので安心です。
なんてイイ感じな麺 ちょうどいい茹で加減
ちなみに２人の女性スタッフさんだけで調理も接客もされていました。
こんな太くて重い麺を日夜、麺上げしているのですから頭が下がります。
太くて平たい麺に、意外にもアッサリでくどくない豚骨醤油スープ
脂ギッてもなくしつこくなく食べられるのは、野菜マウンテンのおかげでもあります。
埼玉を中心に手広く展開しているジャンクガレッジ
会社組織になったつけ麺の名店「六厘舎」が運営しています。
だからでしょうか？ 麺はさすがです。
自社製麺だと思いましたが、妥協を感じない素晴らしい麺です。
手広く展開しているから一見、チェーン店に見えちゃいますけど
このグレード高い一杯だったら、チェーン印象は残らず個人ラーメン店と同じレベルかも。
あたらめて言いますけど無料トッピングは極上サービスの極み
採算も合わないし儲けもない。野菜をトリプルにしたって同料金ってどうなのよ。
こんな体育会系ラーメンが進出してきて初めて食べた地元の人にはまさに黒船到来
驚いてることでしょう。私も以外に近い所にオープンしてもらいなんだか嬉しい。
ガッチリ食べられてもうお腹いっぱい
夕食いらない晩酌だけで済むねコリャ
ボリュームだけじゃなくウマいしホント有り難いですよ また来ます。