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addict.口コミ3,268件フォロワー1,850人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

わざわざ行く価値はあると思います。

煮干しそば白 850円、味玉 120円、限定のうるめ煮干し粉和え玉300円

お店の隣に10台の駐車場有。

日曜日 12:52着 13人待ち。
13:10入店店内35席と広いのでそれほど待ちませんね。

券売機で、購入なのですが硬貨が入りづらい...
500円玉は100円玉に交換してもらいました。

メニューは、中華そば、煮干しそば白、煮干しそば黒、八王子ライク白、八王子ライク黒、牡蠣のまぜそば、和え玉もレギュラー、八王子ライク、牡蠣、限定のうるめ煮干し粉とありました。限定の昆布水つけそば、吊るしチャーシューオプション、太手揉み麺変更も限定で。
ご飯類は、ライス、牡蠣ペ飯、八王子ライク飯。

限定の昆布水つけそばは、売り切れ、特製も無くなったとのことで、おすすめの煮干しそば白をポチッと。さらに和え玉は限定のうるめ煮干し粉のやつを。

座敷席でしばし待つと、トレイに乗せて配膳です。
透き通ったスープに全粒粉多めの麺と、低温調理のロースチャーシュー、三つ葉、めんま、隠れて玉ねぎの微塵、のりとオプションの味玉。

まずはスープを一口。グッと引き込まれる煮干しの香りと香味油。ただサラッとしていて重みが全くありません。煮干しの美味しいところの上澄みを取った感じ。合わせる返しもそに存在を感じさせない加減で、絶妙です。

麺は全粒粉多めの★入りの細麺で、ポキッという食感。ずずずーっと吸うと小麦と煮干しの香りMaxです。肩ロースの低温調理チャーシューは柔らかく仕上がっています。メンマは濃い色で味が濃いかと思いましたがそれほどでもなく、コリコリ食感。玉ねぎや三つ葉、海苔が単調にならないようにサイドを固めます。

もうひとつ、和え玉ですが、うるめ煮干し粉と玉ねぎ微塵、岩海苔、ロースチャーシュー。
混ぜ混ぜしていただくと、煮干し感の強い味でうるめのエグミも出るような感じ。食べ手を選ぶかもしれませんがこれはこれでパンチがあって美味しい。途中で煮干し&烏賊酢を投入して多少さっぱりと。
限定メニューなども多く、挑戦的な感じもしました。

立地としては難しい場所で、かなり人気のお店ですが、わざわざ行く価値はあると思います。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留と多゛食堂（トダショクドウ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	埼玉県飯能市下加治173-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	飯能駅北口からイーグルバス武蔵高萩駅行き乗車「白子神社」下車徒歩1分（80m）東飯能駅から1,481m
営業時間	■営業時間平日　10:30～14:00目安土日　10:30〜15:00目安 ■定休日月曜・火曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	33席（カウンター席3席、テーブル4人席が3席、座敷4人席が3席、座敷6人席が1席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前7台・第2駐車場10台
空間・設備	席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/chaos0cosmos1
オープン日	2016年10月12日
初投稿者	磯野ウニ（2255）
最近の編集者	Tokyo Rocks（5644） ... 店舗情報（'23/08/24 06:54） tyuuka 4649（62） ... 店舗情報（'23/05/31 20:09）編集履歴を詳しく見る