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店名 |
蕎麦料理 すみや
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
049-290-3260 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
川角駅から2,505m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
オープン日 |
2016年3月1日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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最寄りの駅は東武東上線の川角駅だが二キロ以上離れていて、最寄りとはいいがたい。
交通機関は車が主で、駐車場は店の前に十分に確保されている。
店内は開放的で、右が調理場、左が椅子席、奥が個室になっている。
蕎麦は一種類のせいろで丼もある。
山の神は野菜天ぷら付き、私は鴨汁で蕎麦を注文した。
蕎麦は水切りよく、切りむらや端切れは少ない。
味と香りは十分にあり、夏新のキタワセと書かれていた。
つけ汁は鴨肉とねぎで良くできている。
蕎麦湯は濃厚タイプで風味はかなりある。
手打ち自家製粉で、本日の蕎麦は茨城県坂東市神田山産の夏新のキタワセと書かれていた。
この日は40度越えの猛暑日だったが、この蕎麦にとっては最悪の季節をどう乗り切るかは美味しい蕎麦を提供しようとする心ある蕎麦屋にとっては、工夫のしどころだ。
選択肢の一つとして、春まきの夏の新蕎麦を出す店は散見される。
春まきはいくらか味が薄いとされるが、味の落ちたブランド蕎麦よりもおいしいと私は考えている。
この店の蕎麦は味わうには十分美味しい蕎麦でした。