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前店主とは味は違うが「大勝軒」としては十分旨い！自分的には大海軒や大咲より好み！
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外観
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ワンタン麺900円
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ワンタン麺900円
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ワンタン麺900円
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ワンタン麺900円
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職人という名の変人
ここ
武蔵高萩大勝軒は「永福町本店」の直系です。
むかーしからの本店の味を守り続ける貴重なお店です。
とうぜん、店主はご高齢の方ですので、この味を味わえるのはいつまでも続くわけでは
なさそうです・・・・
どなたか後継者がいればいいのでしょうが
武蔵高萩大勝軒の「独特の決まり」まで継いでくれるのでしょうか？
さて
このお店には食べるためにはルールがあります。
守らないと怒られますので注意してください。
１ 行列時は呼ばれるまで店内に入らない
２ 小さな子供連れは入れません
３ おばあちゃんが注文を聞きにくるまで注文してはいけない
４ ラーメンが来るまで割りばしを取ってはいけない
５ 雑誌やティッシュを取ったら元の位置にもどす
こういった面倒なルールを順守し
きょうもワンタン麺をいただきました。
そうそう
ここは12時開店です。
どんんんなに客が並んでいても絶対に店を開けませんｗ
これも職人だからなんでしょう。
ワンタン麺は巨大です。
それはもうデカい洗面器みたいなどんぶりで現れますのでご注意ください。
しかも熱いです。
食べきるのにものすごく時間がかかりますから回転も悪くなります。
でも
香ばしい煮干しの香りと
かすかな柚子の風味と
カメリアラードのアツアツで
完食してしまいました。
総重量何キロだったんだろうか？
※知的で清潔な禁煙店です。
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mikeneko321
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
大勝軒 武蔵高萩店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
042-980-6767 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武蔵高萩駅南口より徒歩20秒 武蔵高萩駅から32m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキング、ご不明な点は店内でお尋ねください。駐車券を発行いたします。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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世間様では
GWが10連休だのなんだの騒いでいますが
こちらは
一か月半の長期休暇を満喫しておりますｗ
おととしは
2か月半休みだったし
その3年前は
5か月間の休みでした
給料はきちんと出てるし
有給をいっぱい貯めておくと
いいことあるんだなあ（しみじみ）
で
食べ歩き三昧でもしてやろうか！
って思いましたが
別荘も
あちこちリフォームしなければならない箇所が多く
ほぼ毎日
大工さんです・・・・
きょうは
おやじさんから
店を受け継いだ女性が再開させた
武蔵高萩店まで
味の確認に行ってきました！
で
午前11時15分の到着で
コインPに停めて
店内にはいると
前客は0
後客が1だけです・・・・
以前は開店前から行列だったなあ・・・
味が変わったからなんだろうか？
で
自販機が導入されていたので
以前のように
水が置かれるまで注文してはいけないという
そういうルールは無いようですｗ
もちろん
大勝軒では必ず食べる
ワンタン麺900円を頼みました！
で
あちこちのサイトでああだこうだ言われているようですが
店の前に立つと
ちゃんと煮干しの香りはしてきます！
作っているのを見たら
今までの調理器具ですね
それ以外は
キレイに手直しされていました
で
しばし待って
ワンタン麺の登場です！
うんうん
やや丼が小さくなったね
あと
海苔の切り方も小さいかな
で
スープです
以前より表面のアブラが少ないですが
じつは
スープじたいの煮干し感は増大しており
キチンと煮たたせずに取っており
私の嫌いな「煮干しが立った」風味になっていません
大海や大咲は
スープが立っているので嫌いなんですよ
で
こちら
煮干し感+カエシともかなり濃いじゃないですか
しかも
イヤな濃さではなく
「濃厚でおいしい」濃さになっています！
麺は草かな
むかしながらの大勝軒らしく
柔らかめの茹で加減で
じつにいい！！！！
なんでもかんでも「麺固め」っていう
あほにはわかるまい
大勝軒ってのは
こういう麺が本来の茹で加減なんですよ
あと
ワンタンのてろてろ加減もそのままですねえ
具がしっかり入ってて
味付けも濃いめです
これはおいしい・・・
結局
最後まで食べつくしちゃいました
そうそう
柚子が入っていなかったけど
きのうで終わってしまったそうです。
こちら
並ばなくても入れるうえ
昔ながらの味を継承しており
私的には
ものすごくおススメです！
みなさん
入間や毛呂山の系列に行くなら
ぜひ
武蔵高萩まで足を運んでみてください！