熟成させた素材をさらに仕事を加えた創作和食を楽しむ件 : 熟成和食 さりょう

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三級うんちくし

三級うんちくし(1016)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2018/05訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

熟成させた素材をさらに仕事を加えた創作和食を楽しむ件

朝イチの電車を乗り継ぎ
打合せのため埼玉へ。
午後から始まった打合せも無事に終了して
先方が一席設けてあるからとお誘いが。
もちろん快諾してこちらのお店へ。
常連らしく女将と先方は挨拶を交わしています。
テーブル席に座り生ビールで乾杯します
コース料理を予約していただいたみたいで
まずは【前菜】
ローストビーフ、鮪と季節の野菜の煮付け
上品な味で美味しい!
先の料理の期待がふくらみます!
【お造り】
かがみ鯛、鮪、ほうぼうを
3日間熟成させたそうで
どれもうま味が凝縮されウマい!
白身なのに驚くほど味が濃いです!
【焼き物】
熟成サーロインとヤングコーン
焼き加減抜群のサーロイン
お造り同様に熟成され
口いっぱいにうま味が拡がります!
ヤングコーンも歯ごたえがあり
初夏を感じられ良いです!
【射込みトマト】
冷製トマトのなかに
挽肉やウズラ卵などが入っていて
具がたっぷり入っていて
見た目は涼やかで食べて美味しい逸品!
【揚げ物】
海老、白身、水なす
海老はアーモンドの衣
白身は海藻の衣
趣向を凝らした揚げ物で
個々で食感を楽しめ美味しいです
この後、ごはんものでしたが
先方もオイラも酒がすすみすぎて
辞退しました
素材を熟成させてうま味を極限まで引き出し
それに仕事を加えて楽しませる
大変、美味しくいただきました

  • 熟成和食 さりょう -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 熟成和食 さりょう
ジャンル 居酒屋、豚丼、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5596-7006

予約可否

予約可

予約時でのコース料理等は前日キャンセルは50%負担・当日キャンセルは全額負担です。何卒ご了承ください。

住所

埼玉県入間市豊岡1-3-22 エルドール入間 2F

交通手段

西武池袋線入間市駅より徒歩5分

入間市駅から463m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00〜15:00(L.O14:00)
17:30〜22:00(L.O21:00)

日曜営業

定休日

月曜日(祝祭日は除く)

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

54席

個室

パーテーションによる仕切りが可能です

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙所あり

駐車場

近隣にコインパーキングあり(一部サービス有)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

お子様椅子3つですが、ご用意してます。

ホームページ

http://r.goope.jp/saryoiruma

公式アカウント
オープン日

2011年11月11日

電話番号

04-2930-4522

備考

河豚コース 8.000円~ (要予約)冬季限定

初投稿者

トンボ1024トンボ1024(870)

お得なクーポン

全部で2枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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