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この口コミは、Tamagoooさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Tamagooo 口コミ3,462件フォロワー1,697人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.6
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

⭐鴨つけ麺【㐂りん食堂＠埼玉県所沢市】

2022-185杯目(7月22杯目)
⭐鴨つけ麺
＠㐂りん食堂
〒埼玉県所沢市三ケ島5-1643-5
最寄り駅：狭山ヶ丘駅〜徒歩39分
定休日：無 No Holiday
営業情報告知　ブログ https://ameblo.jp/wwwwwwpple/
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TP3.60(37件)埼玉県87所沢市10
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2022/7日曜昼初訪問

2021/6にオープンした㐂九家グループ4店舗目新ブランド
店長さんは、㐂九家に惚れ込みなんと美容業界からのご転身とか
TRY新人つけ麺部門第2位ご受賞

1330到着し、食券を買い、店内待ち5人目
1340、お一人様繰り上がりで4人(1組)抜きでカウンターに着席

⭐鴨つけ麺¥980

麺上に笹の葉が敷かれ、鴨ロースチャーシュー、メンマ、豆苗、山椒入り大根おろしが盛られ壮観✨
つけ汁には三つ葉と鴨油で炒められたニラや葱

同じく所沢の三澤食品から取り寄せる麺は、約1.5x4.5mm断面の蕎麦彷彿の全粒粉入りストレート平打ち
麺は浅く刻み昆布入り昆布水に浸る

つけ汁は鰹の本枯れ節と宗田節、片口煮干しからの和出汁ベースも、具の鴨油で炒められたニラネギが鴨の代行者として君臨
一口毎に最後の〆に鴨がきっちり現れ、出汁として入る鴨とはまた違う形で鴨を味わえる
出汁で加えるよりよっぽど鴨感あるのでは？！
これはなかなか、いや、かなりうまし〜
途中で山椒入り大根おろしを投入し大胆な味変
その後も代行者がきっちり仕事する
これお見事なり❣
スープ割だろうと鴨感維持よ、この理論！
もう悶絶しまくり

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	きりん食堂（㐂りん食堂）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	埼玉県所沢市三ケ島5-1643-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	狭山ケ丘駅から2,599m
営業時間	11:00 - 15:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/@wwwwinaka https://www.instagram.com/kikuya_ichibanonaka_kirin
オープン日	2021年6月23日
初投稿者	yum0802（2035）
最近の編集者	ガンス85802（7） ... 店舗情報（'22/07/28 08:25）編集履歴を詳しく見る