レモンつけ麺(900円) : 拉麺 イチバノナカ

予算:
定休日
日曜日

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

レモンつけ麺(900円)

今日のお昼は、青梅にある『㐂九家』の系列店
『拉麺 イチバノナカ』へ

所沢IC近くの「所沢総合食品地方卸売市場」の中にある店舗
だから「イチバノナカ」なんですね。

車で約1時間のドライブを楽しんでから到着

市場の中だから、駐車場は広くてありがたい!!

お店に入り券売機で食券を購入

購入したのは
・レモンつけ麺(900円)
・THEいくら飯(400円)
・真鯛の荒焚き潮SOBA(850円)← 奥様分

支払いは、現金のみです。

席に着き、食券を店員さんに渡して
しばらく待ちます。

席はL字カウンターのカウンター席

テーブル席が2席ほど

出来てきた、つけ麺は
こんな感じ

つけ汁は、器も熱々で持つのが大変(;^_^A アセアセ・・・

麺は、平打ち麺で
すりおろしたレモンがかかり
上には、かつお節、メンマ、レアチャーシューが

つけ汁は、背脂ちゃっちゃのオイリーなつけ汁なんだが
麺をつけると、麺についたすりおろしレモンが
このオイリー感を中和し
思った以上にさっぱり食べやすい麺へと変化する(*‘∀‘)

「よく混ぜてから召し上がりください」
と言われたのを忘れていたので
まぜてみると
麺の下から、昆布が!!

おそらく、麺の下の水は
昆布出汁とレモン汁だったのでは

はじめオイリーなつけ麺
食べ続けるうちに
かつお節、昆布、レモン、昆布出汁、レモン汁と
順次加わることで
自然と味変が行われ
最後まで飽きがこなく
ぺろりと、美味しく食べれる麺に仕上がっている気がするヾ(≧▽≦)ノ

これは、ハマル!!

THEいくら飯は
わさび醤油の効いた
いくらがのったご飯
ラーメン1杯ではちょっと足らない人向け

奥様の頼んだ
真鯛の荒焚き潮SOBAを一口もらってみた
こちらの麺は、全粒粉が入っているような見た目
食感も柔らかく
真鯛の濃いめのスープを良く絡めてくれる麺
臭みもなく、非常に美味しい真鯛♪

ほぐした身も入っていて
これはこれでハマルうまさ( *´艸`)

THEいくら飯を残しておいて
真鯛のスープに投入して食べてみればよかったと
ちょっと心残りはあるが

大満足、ごちそうさまでした!!

  • 拉麺 イチバノナカ - レモンつけ麺

    レモンつけ麺

  • 拉麺 イチバノナカ - レモンつけ麺

    レモンつけ麺

  • 拉麺 イチバノナカ - レモンつけ麺

    レモンつけ麺

  • 拉麺 イチバノナカ - レモンつけ麺

    レモンつけ麺

  • 拉麺 イチバノナカ - レモンつけ麺

    レモンつけ麺

  • 拉麺 イチバノナカ - 真鯛の荒焚き潮SOBA

    真鯛の荒焚き潮SOBA

  • 拉麺 イチバノナカ - THEいくら飯

    THEいくら飯

  • 拉麺 イチバノナカ - 真鯛の荒焚き潮SOBA+THEいくら飯

    真鯛の荒焚き潮SOBA+THEいくら飯

  • 拉麺 イチバノナカ - 券売機

    券売機

  • 拉麺 イチバノナカ - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名
拉麺 イチバノナカ
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

埼玉県所沢市南永井867-1

交通手段

東所沢駅から2,283m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 14:00
    • 10:30 - 14:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンター10席 4人テーブル2卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

所沢総合食品地方卸売市場 駐車場400台

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2019年6月3日

初投稿者

㈲亀仙人㈲亀仙人(1589)

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