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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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オープン前到着で20人程度の並び!
相変わらず人気ですね。
本日は冬季限定の背脂煮干し850円、大盛り同額、特製トッピング300円にてオーダー。
6分程で着丼です。
見るからに柔らかそうなチャーシューの存在感。
背脂もう少しあっても良いかなと。
スープはガッツリ濃いめながらキレも良く好みのタイプで風味良し。手もみの麺はプルプルながら程よくコシも残しており相変わらずウマイ!味玉は黄身ゼリー状で美味。チャーシューがトロける柔らかさでこれまたウマイ!
トータルでかなり満足度高い一杯でした。
ご馳走さまでした!
好評価でずっと気になっていたお店です。
13時過ぎ着で外待ち4~5名ほど。平日でこの立地でもかなりの人気店ですね。
張り紙に書いてありますが、券売機で先に購入してから並ぶシステムです。特製の醤油1100円を購入して並んでいると店員さんが来て、券を渡すと同時に大盛りか並か聞かれます。今日は大盛り行ってみよう!
ローストポーク丼とかも気になりましたが大盛りにしたので我慢…
回転も悪くなく、割と早めにカウンターへ。
コロナ対策で席を減らしているのか隣との距離も広め。
7~8分ほどで着丼です。
見た目少し濃いめのスープで低温調理のチャーシューに細切りのメンマと、先日の店と似てるなぁw
肉ワンタンが2つ、味玉に、
豚バラ、豚ロース、鶏ムネの3種のチャーシュー。
コリコリの極細メンマ、海苔、青ねぎ。
豚バラチャーシューが味が染みてホロホロ柔らかく特に秀逸です。
スープは鶏油香って出し汁感も強めで美味しい。
麺は手揉みのピロピロで麺との絡みも抜群。ちょっと端切れか最後の方残りますが。
期待値も高かったですがそれに十分応える美味しさで満足感も高く、限定や他の味も食べに是非とも再訪したいお店だした。欲を言うとテーブルにはコショーのみなので味変アイテムも何かしらあるともっと満足度も高くなるかなと。
限定冷やしを食べてた並びの方も特にアイテムも出てなかったので。
そのままでも十分美味しいですが。
埼玉ナンバーワンとも言われてますが、相応しいお店でした!ご馳走さまでした!
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ken11430
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店名 |
自家製手もみ麺 鈴ノ木
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
お問い合わせ |
04-2907-7967 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線「狭山ヶ丘」西口から徒歩1分 狭山ケ丘駅から125m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター席 個室あり) |
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個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年10月23日 |
備考 |
【現在更新されているSNSはTwitter、instagram】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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久しぶりに来ました。オープン前でも10名以上の並び。
冷やしぶっかけか塩か迷いましたが、やっぱり特製の醤油1100円、大盛同額対応は変わっておらず。
コロナ対策で席を減らしているのか隣との距離も広めの6席ほど。7~8分ほどで着丼です。
うーん、相変わらず美味しいけど、なんか前と比べると物足りなさを感じます。なんだろう…スープも麺もなんとなく…
いや、変わってないのかもしれないけど、最近、色々食べてるし、ラーメン全体的にクオリティが上がっているから物足りなく感じただけなのか…
いや、やっぱり前食べたときのインパクトが無いような…
なんか、自分が原因かもしれないのですが、しっくり来ませんでした。何がってのが無いだけに…ただ、好みの味ですごく好印象だったお店なので…うーん。。また来てみるか。