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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 83 件
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...バランスの良い味わいでした。
結構ボリュームがあり一息つく間も無く、オマールとバターの和え玉が配膳されます。
細麺に角切りチャーシュー、カイワレ、刻タマネギが乗っています。
タレはオマール貝の味にバターの甘いコクが麺に絡まって濃くなりがちですが、カイワレ...
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...白湯SOBAをチョイス❣️
ベースは安心感のある
キクヤグループの蟹SOBA✨
自分が食べた中でも
過去イチの濃密っぷりლ(´ڡ`ლ)
細麺にメチャ絡む
この絡み具合なら
ピロ麺とも良いかも(^_-)-☆
タップリの蟹ほぐし身や
蟹爪も載って豪華〜(๑♡⌓♡๑)
...
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祝❗7周年(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧フライングw
...一生懸命つくったという限定
貝とオマールの潮SOBA
を堪能
貝旨味溢れるスープに
野菜の甘味・海老&バターの香り❣️
ツルぷり細麺は
見澤食品さんの麺ですかね...
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...カウンター席に案内される。
着席してまもなく(早っ!)着丼。
好みの細麺で貝の出汁と塩がほどよい味となっている。チャーシューは薄くほぐれる感じ。
ほぼ食べ終えたところで、和え玉を追加するか(...
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...と
接客はかなり良い!◎
色々聞いたがやはり煮干しにした!!
それから3分足らずで到着
まずは一口
麺は細麺ストレート
だが…
かみごたえはあまり無い細麺、、...
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...
全くボクの嗜好とは合わなくて苦戦した。
でもう今回のラーメンの麺はまずまず。
中細麺だけどそんなパツンパツンでは無く
適度な硬さだった。★3.4
具は、脂身少なめ低温調理の柔らかチャーシュー、
蛤、三つ葉、岩海苔...
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...
名前の通り細切りの生姜が乗ってますが、風味はそれほど強くなく、麺はモチモチで一気に完食してしまいました。
和えそばの方は細麺で全く異なる美味しさですが、コチラもこれだけで大きな器で食べたいくらいの美味しさでした。
こちらのお店は...
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...のでは
生姜中華そば
和え玉
生姜醤油ラーメンとは違うあっさりとしたラーメンに針生姜の味変
麺は太めの麺で好みが分かれると思いますがら細麺の方がいいような感じがしました。
後から出てくる和え玉は細麺で...
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...
旨味たっぷりな飲み口に柔らかい塩気、複層的な出汁の風合いが重なることで、とてつもない濃密なスープに仕上がっています。
ハキハキとした中細麺も実に合うじゃないですか。
むっちりチャーシューにプリッとしたハマグリの身、そして岩海苔に三つ葉と秀逸な具材も充実...
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...まさに潮スープの表現がピッタリ。
只個人的には、魚粉は淡麗スープの味が濁ってしまうので、不要かな。
麺はぱつっとした食感の細麺で、スープによく合います。
薄く切られたチャーシューはあまり主張しすぎず、スープや麺とのバランスが取れていて、いい感じです...
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...
やはり美味しくて満足感高めでした。
最後に追い飯も頂けて良きかな。
和え玉の所沢醤油ジャンクは
麺から違っていて、こちらは細麺
醤油のタレがしっかり絡まっていて
さっぱりのあとの背徳感がありました。
日常的に通えませんが、
たまに近くを通ったら立ち寄りたいですね...
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...味気ないというか…。シメのご飯を入れて食べた時の方が素直に美味しかったから、やっぱ麺がイマイチなんだ。生姜ラーメンで使ってる細麺のほうがずっと美味しい。
替え玉の味がいつのまにかオマールバターと所沢醤油の2択になっていたけど、カニは無くなってしまったのかしら?季節かな...
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...
平打ち麺がこれまたいい。
煮干中華は煮干しが効いていてこれも美味しい!
第一声、「めっちゃ煮干っっ!!!」でした(笑)
こちらは細麺です。
こんなに美味しい煮干スープは初めてかも??
長男、煮干系嫌がるんですけどこれはおいしいと言って食べていました。
味玉...
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多彩なメニューで、客を飽きさせないキクヤグループgarageさんを訪問しました☀️
...ちょこっとしか乗ってない…このラーメン、節系の匂いで、スープは、貝系…難しいレビューでしたねこれは…麺はもちの低加水、見澤製麺の細麺ですが、上がりもいーですね どうしても多種類のプースーのお店は、一つの味に集中出来ないので、どうしても...
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店名 |
㐂九八 garage
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
航空公園駅から1,532m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
15席 (L字カウンター9+3=9席丸テーブル3席×2=6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 15台 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年11月1日 |
備考 |
Twitterは当店専用アカウント。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
11:00 - 14:30
[土]
11:00 - 15:00
[日]
11:00 - 15:00
[祝日]
11:00 - 15:00
アクセス方法を教えてください
航空公園駅から1,532m
このお店の口コミを教えてください
2023年12月9日(土)
本日は鶴ヶ島に泊まったついでに気になっていたこちらの店を初訪問。
こちらは和食出身の店主が青梅に開業した「㐂九家」の2号店との事です。
尚、元々は高坂の某店に行く予定でしたが、臨休で振られた事から急遽こちらを訪れた次第です。
10時38分に到着すると、店内には先客が誰も見当たらない状況です。
先ずは「生姜中華そば」の食券を購入し、着席して食...
...
未開拓の生姜もいいけど平麺のみ...昨晩は深酔いし過ぎたので今日は冒険せずに、あっさり貝出汁に溺れながら中細麺を啜りたい衝動に駆られ本能の赴くままに3種の貝出汁潮そば(¥1,100)を券売機で購入。
お供は前回...