ガレージで頂くラーメン : 㐂九八

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㐂九八

(キクヤ~garage~)

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飲んべえ公務員

飲んべえ公務員(248)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・埼玉県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2019/11訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ガレージで頂くラーメン

所沢にやって来ました。

㐂九八(きくや)さんはガレージを改装したような店内で、清潔感があり、おしゃれなお店です。本店は東京の青梅市にあります。

本日は肉増煮干(1,000円)としらす飯(300円)とカニ和え玉(290円)を頂きました。スープは煮干しの綺麗なダシと旨みを閉じ込め、透き通った黄金色。見た目薄そうですが、しっかりとした旨みを感じます。低温調理されたチャーシューは非常にジューシーで、肉の美味しさが溢れます。麺は隣に併設された見澤食品さんのもので、エッジの効いたストレート麺。硬めに茹でられた麺はスープの旨味や塩味を良く吸っています!!

しらす飯は暖かいご飯の上にしらす、刻みのりを散らしたシンプルな一品。

和え玉は茹でたての麺に、蟹風味のオイルと上にトッピングされた具材を混ぜながら頂きます。これは替え玉ではなく、和え玉というジャンルの料理として、一つの完成形のように感じました。ラーメンのスープを最後にちょい足しして頂きましたが、味がケンカしてしまったので、これはこのまま食べる方が美味しいと感じました(^^;;

スタッフさんが全員女性で、女性ならではの細やかな気配りと、綺麗な盛り付けに大変好感が持てました。

美味しかった♪
ご馳走さまでした☺︎

  • 㐂九八 - 肉増煮干(1,000円)

    肉増煮干(1,000円)

  • 㐂九八 - しらす飯(300円)

    しらす飯(300円)

  • 㐂九八 - カニ和え玉(290円)

    カニ和え玉(290円)

  • 㐂九八 -
  • 㐂九八 -
  • 㐂九八 -
  • 㐂九八 -

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飲んべえ公務員

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店舗基本情報

店名 㐂九八 (キクヤ~garage~)
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

埼玉県所沢市北原町902-1

交通手段

航空公園駅から1,532m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
11:30~14:30
[土、日]
1100~15:00

日曜営業

定休日

無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

15席

(L字カウンター9+3=9席丸テーブル3席×2=6席)

駐車場

15台

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2016年11月1日

初投稿者

磯野ウニ磯野ウニ(1455)

最近の編集者

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