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店舗基本情報
| 店名 |
㐂九八 garage
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
航空公園駅から1,532m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （Ｌ字カウンター9+3=9席丸テーブル３席×2=6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月1日 |
| 備考 |
Twitterは当店専用アカウント。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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所沢市付近で、昼食時間を迎えたため、予てから行きたいと思っていたこの店に初訪問。
普段であれば、一番ベーシックと思われる生姜中華そばを注文するところですが、次いつ来られるやも知れず、そこで鯛とハマグリの中華そばを選択、ついでに味玉付きにしました。
いや、久しぶりの銘店新規開拓となりました。
美味い！
平打ちの麺は、柔らかめな仕上がりながらも、一定のコシがあり、滑らかな歯ざわりも楽しめます。
二つ載ったハマグリは、プリプリしており、出汁ガラ感は皆無。
チャーシューは、注文が入ってからスライサーで薄切りにされたもので、肉の旨みを楽しむタイプ。
味玉は、パッと見には、ただのゆで卵なるも、しっかりと味付けされた上、絶妙な半熟具合。
岩のりや角切り玉ねぎのほか、一片の柚子が載せられ、良いアクセントになっています。
そして何より、白濁したスープの美味いこと。鯛や昆布、ハマグリなどの出汁がベースのようですが、深いコクも感じます。
美味いわぁ(^_^)
当然完飲。
また、所沢に来る機会には、再訪問確定です。
ご馳走さまでした。