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麺は田舎麺１択。肉汁うどんを食うべし。
2017.02.04(土)12:45
肉汁うどん(大450㌘)￥880
カレーうどん辛さ増し(大450㌘)￥980
当に住宅街の一軒家。アットホームなイキフンで落ち着きます。なので、オペはゆっくり遅め。先入れ先出しも曖昧。まぁ、混んでいるのにのんびりムードです。
カレーうどんは、スパイシーで辛さより香辛料が鼻舌にきます。薄いバラ肉がちょびっとと、大量の冷凍フライドポテト。じんわりと辛さがゆっくり進行していくタイプ。
もち麺は、謳い文句は「こしがあるのにモッチモチ」だが、それほどこしがなく、麺を持ち上げるの切れてしまうのが残念。食感はモチモチだが腰はないパターン。
肉汁うどんは、当に武蔵野のオーソドックスな肉汁。ねぎ、肉、お揚げと具材も多く、スープも甘さ・しょっぱさが中庸でバランスタイプ。肉の旨味もしっかり出てます。
で、田舎麺が、当にわしわしごわごわの噛み応えのある極太麺。これは旨い。
もう麺は田舎麺１択ですね。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製うどん うどきち
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、カレーうどん |
| お問い合わせ |
04-2947-0500 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
埼玉県所沢市和ヶ原1-691-62
このお店は「所沢市和ヶ原1-41-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
西武池袋線狭山ヶ丘駅西口より徒歩7分 狭山ケ丘駅から553m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター3席、座敷22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台うち軽専用2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月5日 |
| 備考 |
店内に7人分、店外に4人分の待ち椅子あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2019.05.12(日)12:15 記名式5グループ目
母の日もあって家族連れ多し。
12:55着席。
肉そば(並)￥880
肉汁うどん(並)￥780+ウルトラもち麺￥100増し
待望のハイブリット麺。この色が鹹水か？腰の強い全粒粉入り中太ストレート麺の赴き。
鰯・鰹・鯖の３種の節の汁は煮干感満載。胡麻・玉葱・長葱が芳ばしさと爽やかさをフォロー。
肉もたんまり入っており、まさにラーメン界のつけ麺と言ってもで差し支え無し。うどん屋さんで中華麺のつけ麺が食べられることに感謝。ただしそれ以上ではない。
一方、肉汁うどんは、出汁は正統派武蔵野うどんの肉汁。そして、ウルトラもち麺が、まさに餅！！麺状にした餅を食べるが如し。端切れなんか餅そのもの。タピオカ粉でも混ぜたのだろうか？身近な麺で一番近いのは冷凍うどん(鍋などで溶けないように澱粉大量)。でもこの弾力とモチモチ感は冷凍うどん等の比ではなく、唯一無二。好き嫌いを度外視して一度は食べてもらいたくなる。