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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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ファイブペンギンズさんの他のお店の口コミ
店名 |
イタリアン オット(otto)
|
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受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
04-2968-5568 |
予約可否 |
完全予約制 ホームページより24時間ご予約できます |
住所 | |
交通手段 |
所沢駅西口より徒歩3分 所沢駅から158m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料8% |
席数 |
22席 (テーブル12席 個室8席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可) ~10名様まで 別途個室料を頂きます。詳しくは店舗にお問い合わせ下さい。 個室貸切のみ子供連れ可 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
ランチ営業のみ同伴可。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年2月6日 |
備考 | |
初投稿者 |
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何を隠そう、京都出身の私は先日まで埼玉に行ったことがありませんでした。
所沢駅内の新しい複合施設「グランエミオ所沢」のお洒落さに驚きながら、商店街を少し歩いて行くと、イタリアン オットの入っているビルが見つかりました。
2階にオットが入っていて、3階には「モア クッチーナ」というトラットリア(家族経営のカジュアルなイタリア料理店)が入っています。
親の代から喫茶店などやって来られたシェフの山形聡氏の自社ビルだそうで、はじめはトラットリアから始めて、2011年2月にオットがオープン。
シェフはその前、11年ほど東京の「リストランテ ヒロ」で研鑽を積み、銀座店のシェフも任されていたといいます。地元所沢に戻ってこのお店をオープンしたものの、翌月の3月には震災でしばらく休業を余儀なくされたり大変な思いもされたそうです。
オットとはイタリア語で数字の8。どうしてオットなのかと訊くと、8は末広がりで縁起がいい数字で、短い言葉で覚えやすいからシェフがそう名付けたとのこと。
最近はすごく長い名前のお店もあって、絶対覚えられない!というところも見受けられます。オットは確かに覚えやすい!
縁起がいいお店だけあって、今では3階のトラットリアと一緒にレストランも繁盛しているそうです。地域密着型で2店舗を同じビル内で営業するのは素晴らしいアイディアだと思います。地域密着だけあって、子供連れでも個室を利用させてくれたりいろいろ配慮があるようです。
ランチにお邪魔した土曜日は3階が込んでいて、若いスタッフは上にヘルプに上がっているとか。厨房はシェフお一人ですが、3種類の美味しいパンを焼くのは若手スタッフの役目だそうです。
ランチは7皿で8000円のコースのみです。アミューズ1品、前菜3皿、メイン1皿、パスタ1皿、デザートという構成です。
アミューズから結構ボリュームがあってメインのお肉とパスタは量を減らしてもらって私にはちょうどいいくらいでした。
アミューズのサーモンのフリットはカリッと絶妙な火入れで、まろやかなタルタルソースが良くマッチしていて最初から嬉しくなる一品。
フルーツトマトの甘さが引き立つ石鯛のカルパッチョの後はスペシャリテの1皿。塩のパンナコッタの上に毛ガニを挟んで、ビシソワーズのムース仕立て。パンナコッタも何もかもちょうどいい塩味で優しい食感にほんわり心まで癒されるのでした。
次に出たのがフランス産ホワイトアスパラのグリルに30か月熟成パルマの生ハム、下にはスクランブル風玉子焼き、イタリア産のグリーンピースであるピゼッリ、ミモレット(チーズ)の1皿。
塩味は生ハムやチーズで十分なのに、卵にも塩コショウがしっかり効きすぎて、私には塩分が強すぎた感も。30か月熟成のパルマの生ハムだったら、アスパラに合わせるのはそれだけでシンプルに美味しいはず。アスパラに苦みがあったのもちょっと気になりました。
最後に出たパスタは空豆とアオリイカ、カラスミのスパゲッティで、本日最高の一皿でした。シンプルで素材の美味しさをダイレクトに味わえました。量を減らしたのを後悔。さすがゴ・エ・ミヨ14点の本格派イタリアンの本領発揮です。
サービスを担当されていたマダムのちょうどいい感じのコミュニケーション能力の高さも素晴らしいのです。きっとリピーターが多いことでしょう。
実は所沢には私の30年来の友人も住んでいます。それなのにお互い多忙で家にも行ったことがないことにも気が付きました。今度時間ができたら、彼女とまたこのお店にも訪れてみたいと思いました。