12月のオット(白子、牡蠣、ラム、椎茸…) : イタリアン オット

イタリアン オット

(otto)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 3.93
  • サービス 3.90
  • 雰囲気 3.89
  • CP 3.64
  • 酒・ドリンク 3.70
  • 行った 393人
  • 保存 4360人

評価分布

この口コミは、AMNIRさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

AMNIR

AMNIR(73)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

8

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
8回目

2018/12訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0

12月のオット(白子、牡蠣、ラム、椎茸…)

12月のオット
日曜日のランチ8000円コース

○アミューズ
小さなメンチカツ。と言ってもビゴール豚、埼玉のウズラ、フォワグラ入り。流石、ただのメンチカツじゃない。
我々はランチはいつもビールからなので…最高に合いますよねw

○牡蠣
コンソメジュレとカブのピュレと一緒に。
牡蠣はトロトロ、プルプル、カブの甘みも良い。

○平目のカルパッチョ
酸味のあるソースとプンタレッラ。プンタレッラ美味しい。

○毛ガニのカッペリーニ
スペシャリテの毛ガニのパンナコッタの代わりにこちらを出して頂きました。毛ガニが甘くて良い香り。

○白子のムニエル
アツアツの白子のムニエルに甘く、程よい酸味のトマトソース。めちゃくちゃ美味しい!

○ラム
ラムの煮込み。骨も出してくれました。もちろん手づかみでかぶりつきました。

○椎茸のパスタ
原木椎茸はキメが細かく、滑らかな歯ざわり。厚みがすごい。椎茸って美味しいキノコだよなあ。

○モンブラン、フォンダンショコラ
相棒はモンブラン、私はフォンダンショコラのピスタチオジェラートのせ。
ここでフォンダンショコラ食べるの初めてかな?ドルチェもめちゃくちゃ美味しいです。

○小菓子
マカロン、ギモーヴなど。

いやー、安定の美味さ。どれもこれも文句なし。
やっぱり良い店だなー!

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7回目

2018/08訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

8月のオット(茄子、雲丹、ムール貝…)

夏のオット。

この日も季節感あるいろんな食材をいただけました。
最初は白茄子を厚く切って熱々のフリットにし、その上に冷たい雲丹を乗せたもの。
前に山形シェフに話を聞いてリクエストしておいた。
茄子はアツアツ、トロトロで雲丹は甘く滑らか。
この温度の対比が素晴らしいと思います。
やはり温度は味覚の一つと言っても良いのでは。

後はフランスから空輸したというムール貝。
しっとりと滑らかで、ぷっくり丸々としていて。
ムール貝っていつもこんな食感じゃ無いんだけど…。
初めてこんなに美味いものだったと知りました!

ワインも肉も安定の美味しさ。
次回はキノコかな!

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6回目

2018/04訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

4月のオット(稚鮎、ホタルイカ、花山椒、筍、トマト…)

○さつま揚げ
前回美味しすぎたのでリクエスト!
どうしてもまた食べたかった…。
相変わらずアツアツふわふわ香ばしい、たまらん。

○イカのアヒージョ
うわー!
これ…この見た目。
だって…どう見ても美味しそうでしょ?(^^)
鍋のまま豪快に提供されました。取り分けて頂きます。
中にはたっぷりの花山椒。爽やかな香りと柔らかい食感がイカとベストマッチ!
そして中央には卵黄が!トロッと割って…。
ニンニク、オリーブオイル、イカ、花山椒、卵黄…この相性といったら…美味すぎる。
アヒージョでこれだけワクワクさせられるなんて…なかなか無い経験です。

○カプレーゼ
これもリクエスト。以前食べて美味しすぎたので。
チーズは熱してるわけではないのにホントにトロトロ。
ブッラータの中心だけ使うそうです。
贅沢!
甘みと酸味の強いトマトとミルク感のあるチーズ、最高の相性。

○毛蟹と塩のパンナコッタ
いつもの。飽きないスペシャリテ。美味い。

○ホタルイカとホワイトアスパラガス
ホタルイカ、良いですね、季節感があって。
それにしてもホワイトアスパラガスのみずみずしさが凄い。大好物だけに本当に嬉しい。

○牛(ザブトン)のロースト
ザブトンて焼肉でしか食べたことない!
美味そー!
写真でわかると思いますが、肉汁が全て閉じ込められていて、噛むと溢れ出ます。
ふきのとうのソースの苦味が良いアクセントです。

○稚鮎と筍のパスタ
また季節感あふれるパスタ!
美味いに決まってるやつ。

○抹茶のティラミス…etc
ドルチェもやっぱり美味しい!

今回もこの上なし!
やっぱり季節感が凄い。
その季節に旬のものを美味しく食べる事が、どれだけ贅沢で、大切で、楽しい事なのか再認識できました!
さて、次はいつ来ようかな!

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5回目

2018/03訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0

良すぎて言葉が見つからない

いよいよ一年で一番好きな春がやって来ました。
まずお伺いするのは、もちろんイチ押しのオットです。

今回も8000円コース。
天気もいいし喉乾いてるのでビールにしちゃいます。

○さつま揚げ(?)
まず出てきたのはさつま揚げのようなもの。
運ばれてきた時にふわっと桜えびの香ばしい香り!
紙で包んであり、手で頂きます。
持てないくらいにアッツアツです。
口に入れた途端、美味すぎて笑いが込み上げる。
ふわっふわな食感と桜えびの香ばしさ。
アイオリソースがまた…ニンニクが効いていて食欲をそそる。
自然薯と帆立のすり身、桜えびの香りを立たせるためにじっくり揚げてあるそう。まさにさつま揚げですね。
ビールに合う!って言いつつ、ビール飲むの忘れてた。止まらないんだよな…気がついたら無くなってた。
相棒と二人、しばし放心状態に。

○コチのカルパッチョとホワイトアスパラガス
コチがホワイトアスパラのピュレと和えてあり、酸味も効いてる。美味いなあ…
ホワイトアスパラも大好物なのでテンション上がりまくり。

○白魚のブルスケッタ
また!この見た目!メチャクチャ美味そう…。
白魚は立派でふわっふわ。良い香り。
そして白魚とブルスケッタの間にはふきのとうのペーストが。
このほろ苦さと白魚のフワフワ感とブルスケッタのカリッと柔らかを両立した食感。
ペーストはジェノバソース作るときの要領で、ふきのとうと松の実、オリーブオイルなどで作っているそうです。良いアイデアだなあ。

○毛ガニと塩のパンナコッタ
お馴染みの。さすがスペシャリテ。ふわふわトロトロ。

○イイダコとポレンタ、イカ墨ソース
イイダコが柔らかい!イカ墨って美味しいですよねえ。

○豚肉ロースト
下の野菜はケールだそうですが、ケールってこんなに美味しいのね…。
ホースラデッシュと粒マスタードがピリリと効きます。今日の焼き加減も完璧です。

○筍、蛤、菜の花のパスタ
これまた季節の食材を贅沢に。素晴らしい組み合わせです。
筍も良い食感、蛤の旨味も凄い。噛むとジュースが飛び出る。

○焼き林檎とキャラメルのジェラート
焼き林檎は良い酸味が残ってて、キャラメルのジェラートの甘みとメチャクチャ合います。
焼き林檎は酸味がないと美味しくないんですよね。
ドルチェも最高だなあ。

○小菓子、コーヒー
紅茶のメレンゲ、マカロン、レモンピール

もうね〜。この店、ヤバイ。
また今回も過去最高を更新。
山形シェフは天才。
好きなレストランはいくつかありますが、比べるとここが頭3つ位、飛び抜けてます。
サービスも本当に良くて…居心地も抜群なんだよなあ。
この店の素晴らしさを伝える相応しい言葉が見つからなくて…もどかしい。

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4回目

2017/11訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

秋のオット

秋の味覚を期待して所沢のオットへ。
私の中でNO1のレストラン。
今回も8000円コース。
ワインは4杯のペアリングコース、2000円だったかな。
少量づつ4種類試せるのでお得です。かなりリーズナブルだと思います!

○アミューズ
海老芋のフリット、トリュフがけ
糸状に削られたトリュフがフリットが見えないくらいたっぷりとかけられています。香りがたまりません。海老芋は外はカリッと、中はネットリとホクホクの中間のような食感。

○シマアジのカルパッチョ
シマアジの新鮮さはもちろんなんですが、とんぶりのプチプチ感と清涼感のあるドレッシングがとても良いです。緑色の大根の薄切りが美しいですね。グレープフルーツとかライムのような柑橘系の酸味と甘みが効いていてとても美味しい。

○毛ガニと塩のパンナコッタ
スペシャリテ。相変わらずの軽さと滑らかさ。
これ食べないとオットに来た気がしないですね。

○北寄貝のグリル天然キノコのスープ
ホッキ貝の食感とキノコの香り、そして何と言ってもスープの味ですね。
貝からのダシ、キノコからのダシの相乗効果。
旨味のカタマリ。

○原木椎茸とカラスミのスパゲティ
この椎茸の肉厚さにびっくりです。すげえ!
椎茸って本当に美味しいキノコですよね。

○赤毛和牛炭火焼
脂の少ない赤身でありながら、この柔らかさとしっとりさは驚きです。
そしてレアな肉料理にありがちな、赤い汁が皿に流れ出していない。
肉汁がぜんぶ肉の中に閉じ込められてる。

○ちりめんキャベツとパンチェッタのタリアテッレ
かなりお腹はいっぱいなのですが、食べない訳にはいかない!
黒こしょうがピリッとして、見た目と違って鋭いインパクトのある味。
だからこの店は好みなんだよなあ…

○ドルチェ
洋梨のソテー、チョコレートのムースとキャラメルのジェラート添え
美味すぎ。

そして今回も大満足。お腹いっぱい。
美味しいキノコと野菜と魚介と肉。
他に何も求めるものはないです。

そういえばペアリングの中のワインで、初めて今話題のオレンジワインを飲みました。(オレンジが原料ではなく、色がオレンジ色)
樽の香りがして面白い白ワインでした。
今まで飲んだことのない味。

楽しかったです!


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3回目

2017/08訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

ついに見つけた

今一番好きな店、オット。
ディナーでいつもの8000円のコース。

感想を先に。
前回も書きましたが、やはりまたしても「今回が一番良かった!」と思いました。
オットは何度行ってもこう思ってしまう。
これは…凄いことです。

美味しい料理や店というのは、最初の印象が強烈に強かった場合、記憶の中で美化してしまい、二度目に訪問した時に「あれっ?!」となる事が多い。
過去にこういう経験は数知れず。

そして、そうでなかった場合も、何度も行くうちに好みでない料理も増えたりして、冷めて行く事も多い。

この15年ほど食べ歩きをし、名のある店は結構訪れたつもり。(食べログはこの一年しか書いてないですが)

はっきり言いますが、この店は他のどんな高級店よりも美味しいと思う。
…と言うか私の好みなのかと。

全ての料理が私と相棒のど真ん中ストライクなんですよね。
イマイチだな、と思った皿は一つもない。

そして山形シェフの人柄も好きだし、居心地良く、サービスも素晴らしい。コストパフォーマンスも優れている。

そりゃ5点付けますよ。こんな店他にひとつも無いもの。
満点てことは何も文句がないと言うこと。
私的には「ついに見つけた!」という気持ち。

この店を見つけた今、これ以上新しいレストランを探して訪れる必要があるのだろうか?
他の店に行ってもがっかりするだけじゃないのか?

そんな事を考えてしまいました。


○アミューズ
とうもろこしの冷たいスープ。中に柔らかいチーズが。この塩気ととうもろこしの甘味が最高。

○時鮭のフリット
カリッと揚げられたフリット。時鮭の中は見事な半生状態。そしてタルタルソース。
皆さんご存知の通り、鮭とタルタルソースは相性抜群。
タルタルソースって…思う人がいるかも知れないけど、私はこの気取らなさ、というか大胆なところ、美味しきゃ良いんだ!という感じが大好き。タルタルソース自体もハーブがたくさん入っててもちろんその辺のソースとは違いますけど。

○鰆のカルパッチョ
この店特有の厚切りで皮を炙ったカルパッチョ。魚ももちろん、夏野菜のソースも酸味が立ってて美味しい。

○毛蟹と塩のパンナコッタ
お馴染みのスペシャリテ。毎回食べてるけど飽きない。やはりここに来るとこれを食べないと気が済まない。

○牛タンと万願寺とうがらし
牛タン?と思ったけど、これがまたものすごく美味しかった!
牛タンは絶妙の火入れで、歯ごたえがタン元特有のサクサク!肉汁ジュワー!
万願寺とうがらしも肉厚で甘い!
う、美味い〜!

○白ナスとトマトのパスタ
今回、最高の一皿。と言うか、今までの人生で食べたパスタの中で一番美味しかった。
白ナスは5センチもあろうかというくらい大振りに切って、フリットにしてある。
外はカリカリ、切ってみると中はトロットロ!
フォークで触っただけで美味しいのがわかる。
(これは同席した相棒も言っていた)
そして火傷するくらいアッツアツ!
トマトのソースは酸味もあって甘みも強くて。
例えば美味しいラーメン食べる時、テンション上がって、もう視界は丼の中だけ、没頭して夢中で食べちゃいません?
このパスタはそんな感じだった。

○シャモのロースト
美味しい。ササミの部分もしっとり、モモはジューシー。トランペット茸がまた嬉しい。

○ドルチェ
桃のコンポートとプラムのアイスクリーム。
モモは甘くて、プラムは酸っぱくて。
ここはドルチェも何を食べても美味しい。

○小菓子、コーヒー
チョコレートのマカロン、フロランタン


ああ…もう…この店だけあればいい。

  • イタリアン オット - パスタに入ってた白ナス

    パスタに入ってた白ナス

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2回目

2017/03訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

超優良店の証

そろそろ春めいてきましたので、美味しい野菜を期待して所沢のottoへ。8000円コース。

結果から申しますが、★5個です。(満点をつけたのは2店舗目ですが、もう1店舗は閉店してしまったので、現在はココだけです)
だって、なんの文句もないんだもの。

○アミューズ
海老、えんどう豆とコンソメジュレ
春らしいえんどう豆が素晴らしい味と香り。ネットリした甘い生の海老と良く合います。
これがアミューズだもんなあ。豪華!

○カルパッチョ
カルパッチョといっても黒ムツが厚めに切られていて、皮がしっかりと炙ってある。この香ばしさと、しっかりした酸味が食欲を刺激します。
しかしこのプンタレッラという野菜は本当に美味しいですね。

○カプレーゼ
普通のカプレーゼと思ってはいけません。
他の店とはレベルが違います。
トマトの甘みと酸味と柔らかいモッツァレラ、バジルの組み合わせ…。
なんでこんなに美味いのか?!
本当に美味すぎてちょっと涙出ました。
読んでも伝わらないと思うので、是非食べてください。

○毛蟹と塩のパンナコッタ
お馴染みの一品ですが飽きないですね!スペシャリテというだけある。ヴィシソワーズ部分の甘みと塩気と蟹と泡と…堪らん。

○筍のパスタ
筍の香り、歯ごたえと柔らかい烏賊、ボッタルガの塩気。もう最高なんですが。
ここまで美味いパスタも久しぶり。

○ホワイトアスパラガスと卵黄のリゾット、トリュフ
これまた!過去食べたリゾットの中でも最高峰かな。
ホワイトアスパラガスは時期的にまだ細いですが、そのぶん味と香りは濃いかも。しっかりと焼き目がつけられていて、甘く香ばしい。コクのある卵黄とクラクラするほどのトリュフの香り。ズルいです。こんなん美味いに決まってる。

○子羊
火の入れ方は今回も申し分なく、新玉ねぎも甘い!菊芋のチップスも良いアクセント。
お腹いっぱいのはずなのにペロッと。

○ドルチェ
ヘーゼルナッツのチョコレート
写真のパウダー部分は冷たく、チョコレートは温かくトロットロ。この対比が最高です。
フォンダンショコラの中身だけ食べてる感じ。
苺も香り豊かで甘い!!

○小菓子、コーヒー

いや、凄かった。
細かいことを言うと、カルパッチョにしても、リゾットのホワイトアスパラガスにしても、しっかりと焼き目がつけられているんですね。
この小さなひと手間が、全体の香りを作っていると思います。でもこれが他の店ではなかなかできない。
そして、やはり野菜の美味しさですね。
えんどう豆、トマト、玉ねぎ、プンタレッラ、アスパラガス。幸せでした。

この店は、何回来ても、「今回が一番良いかな?!」と思えてしまう。そんな店、あります?私は滅多にないです。だから超優良店の基準にしています。
すげえな、山形シェフ。

料理って人をこんなに豊かな気持ちにさせてくれるものなのかと。
心底、満ち足りました。
この店を知った私は幸せものです。

  • イタリアン オット - 海老、えんどう豆、コンソメジュレ

    海老、えんどう豆、コンソメジュレ

  • イタリアン オット - 黒ムツ、プンタレッラ

    黒ムツ、プンタレッラ

  • イタリアン オット - なんでカプレーゼがこんなに美味いの?!意味わからん

    なんでカプレーゼがこんなに美味いの?!意味わからん

  • イタリアン オット - 毛ガニと塩のパンナコッタ(スペシャリテ)

    毛ガニと塩のパンナコッタ(スペシャリテ)

  • イタリアン オット -
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  • イタリアン オット - タケノコのパスタ

    タケノコのパスタ

  • イタリアン オット - ホワイトアスパラガスと卵黄のリゾット

    ホワイトアスパラガスと卵黄のリゾット

  • イタリアン オット - 北海道産子羊

    北海道産子羊

  • イタリアン オット - 新玉ねぎが甘い!

    新玉ねぎが甘い!

  • イタリアン オット - ヘーゼルナッツのチョコレート

    ヘーゼルナッツのチョコレート

  • イタリアン オット - コーヒー

    コーヒー

1回目

2016/11訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

所沢なめんな

えっ?所沢?
高評価みたいだけど本当に美味しいの?
と思う方が多いのでは。

いつも麻布、六本木、表参道あたりのレストランに行かれている方、所沢?いやいや…と思ったのではないですか?!

半信半疑の人ほど、この店の素晴らしさに驚く事になると思います。

総じて高いレベルの料理ですが、野菜が特に美味しいと思いました。
カプレーゼだって、ただのトマトとモッツァレラじゃないですよ!
初めての方は良い季節ならリクエストしてもいいと思います。
スペシャリテの塩と毛ガニのパンナコッタだけはいつ行っても毎回出てきます。
でも飽きないんですよね。軽くて…滑らかで…。見た目も素晴らしい。

肉の火の入れ具合も凄いですよ。完璧。
サービスの方も皆さんフレンドリーで居心地良いです。
シェフの人柄も好きです。客に媚びない雰囲気、でも実は気さくで面白い方です。

何かの機会に所沢に行く事があったら是非…ではなく、この店のために所沢に行くべきです。
後悔はしませんよ。保証します。

  • イタリアン オット - カプレーゼ。チーズが滑らか!トマトも美味しい
      !

    カプレーゼ。チーズが滑らか!トマトも美味しい !

  • イタリアン オット - スペシャリテの毛ガニと塩のパンナコッタ

    スペシャリテの毛ガニと塩のパンナコッタ

  • イタリアン オット - フォワグラのブリュレと黒いちぢく

    フォワグラのブリュレと黒いちぢく

  • イタリアン オット - 岩牡蠣。隣の写真のトマトと一緒に食べます

    岩牡蠣。隣の写真のトマトと一緒に食べます

  • イタリアン オット -
  • イタリアン オット - ウロコがパリパリ

    ウロコがパリパリ

  • イタリアン オット - ティラミス。この軽さは…!!

    ティラミス。この軽さは…!!

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 イタリアン オット (otto)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

04-2968-5568

予約可否

予約可

ホームページより24時間ご予約できます

住所

埼玉県所沢市日吉町10-18 2F

交通手段

所沢駅西口より徒歩3分
駅を背にしてプロぺ通りの左側
1Fは日本調剤薬局

所沢駅から159m

営業時間

[火~日]ディナー
18:00~20:30(23:00クローズ)
日曜日のみランチ
11:30〜12:30(クローズ15:00)

日曜営業

定休日

月曜日 毎月2回不定期で火曜

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

24席

(テーブル16席  個室8席)

個室

(6人可、8人可)

6名様以上~10名様まで 8000円【消費税別)のコースから 個室貸切のみ子供連れ可

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

ランチ営業のみ同伴可。

ディナーは中学生未満のお子様の御入店はご遠慮頂いております。

料理の提供時間が2時間程度かかります。
大人と同じフルコースを召し上がれる
お子様のみとさせて頂いております。




【ご予約はホームページより24時間出来ます】

ホームページ

http://www.italian-otto.com/index2.html

オープン日

2011年2月6日

お店のPR

季節の素材を生かした【おまかせコース専門店】で本格イタリアンが堪能できる

コースは全て8~9皿なるフルコース。そのときの”おいしい”旬の食材をお楽しみ下さい。基本ディナーのみ、毎週日曜日のみランチ営業。(ランチのみお子様連れのお客様、ご予約承ります)詳しくはホームページよりご確認ください。ご予約は24時間、ホームページよりネット予約が可能です。是非ご利用下さい。

初投稿者

jazzymasajazzymasa(797)

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