武蔵屋
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旨っ！米粉だんごの真髄に触れられる所沢の老舗焼きだんご屋さん。
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店舗基本情報
| 店名 |
武蔵屋（むさしや）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
04-2922-5614 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
航空公園駅から621m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日の午後2時過ぎに来店しました。
航空公園と西所沢のほぼ中間あたりに位置し、車の往来の激しい
幹線道路沿いにお店があります。
航空公園駅からは徒歩8分程度、西所沢駅からは10分程度、
所沢駅からも15分ほどです。
創業50年以上の老舗のお店でよく雑誌にも取り上げられていますが、
お店の佇まいに派手さはなくシンプルでこぢんまりしています。
引き戸を引いて店内に入ると、狭い店内には小さなテーブルと椅子が
数脚おいてありました。
店主さんは優しそうなお母さん。
何本から焼いて下さるのか伺ったら何本からでもと仰って下さったので
少なくて申し訳なかったのですが2本でお願いしました。
お団子は注文後炭で焼いて下さいます。
炭の火をササッと熾して焼き台に真っ白なお団子を並べて焼きます。
焼き目がついたら醤油にくぐらせて軽く炙って出来上がりです。
2本でもちゃんと経木にくるんでからお店の包装紙で包んで下さいました。
せっかく包んで下さったのですが、その場で写真を撮りたかったのと
すぐに食べたかったので、一言店主さんに断って店内でカサカサ開きます。
芳ばしい香り、真ん丸なお団子と焦げ目にニヤニヤしつつ撮影。
そして一本パクリ。
うっま～～～～♡
伝統的なうるち米の焼きだんごですね。
焼きたてなので軟らかくてむっちりしています。
醤油はかなりしょっぱめですが、香りが非常に高いですね。
もち米ではないので伸びたりはせずボソボソとした食感です。
これが苦手という方もいらっしゃるかと思いますが、
この素朴な風味と食感が所沢焼きだんごの真髄なのですよね。
冷めれば普通に硬くなります。
でもこれも自然の摂理な訳で所沢焼きだんごはこれでいいのです。
結構な有名店ですが浮かれた雰囲気もなく、昔ながらの手法で
丁寧につくられた焼きだんごには非常に美味しかったです。
どの駅からも離れているので訪店ハードルは高いのですが、
是非また伺いたいと思います。
他の所沢名物焼きだんご店巡りもまた始めようかな。
ごちそうさまでした。